BMI לעומת שומן גוף
כאשר השמנת יתר הפכה לבעיה הולכת וגוברת בכל העולם, אנשים מתחילים לשים לב לדברים כמו דיאטה, פעילות גופנית ומשקל גוף. השמנת יתר היא גורם סיכון שניתן לשינוי לסוכרת, לחץ דם גבוה, מחלות לב ושבץ מוחי. BMI ושומן גוף הם מונחים הקשורים באופן הדוק להשמנה. עם זאת, ישנם הבדלים בין שני המונחים אשר נדון כאן בפירוט.
BMI
BMI הוא הקיצור של אינדקס מסת הגוף. זה הבסיס להגדרה הרפואית של השמנת יתר ועודף משקל. משקל לבדו לא אומר הרבה כי משקל גבוה יותר יהיה נורמלי לאדם גבוה יותר בעוד שזה לא כך לאדם נמוך יותר.משקל קשור ישירות לגובה. לכן, המשקל צריך להיות תקין לגובה. מדד מסת הגוף מחושב באמצעות גובה במטרים ומשקל בקילוגרם. המשוואה היא כדלקמן.
מדד מסת הגוף=משקל (ק ג) / גובה2 (m2)
ארגון הבריאות העולמי פרסם את טבלת החיתוך הבינלאומית לתת-משקל מבוגרים, עודף משקל והשמנה לפי מדד מסת הגוף.
- תת משקל מוגדר כמדד מסת גוף מתחת ל-18.5 ק"ג-2.
- תת משקל חמור הוא מדד מסת הגוף מתחת ל-16 ק"ג-2.
- תת משקל בינוני הוא מדד מסת הגוף בין 16 - 17 ק"ג-2.
- תת משקל קל הוא מדד מסת הגוף בין 17 - 18.5 ק"ג-2.
- טווח רגיל הוא בין 18.5 - 25 ק"ג-2.
- טרום השמנת יתר הוא מדד מסת הגוף בין 25 - 30 ק"ג-2.
- השמנת יתר היא מדד מסת הגוף מעל 30 ק"ג‑2.
השמנת יתר מסווגת לשלוש דרגות חומרה. שיעור 1 הוא בין 30 - 35 ק"ג-2 שיעור 2 הוא בין 35 - 40 ק"ג-2 שיעור 3 הוא מעל 40 ק"ג -2 אינדקס מסת הגוף ברמות טרום השמנה והשמנת יתר קשורים ישירות לסיכון מוגבר למחלות שאינן מדבקות. חשוב להבין שבעוד שמדד מסת הגוף קשור ישירות להיקף המותניים ולשומן הבטן, הוא אינו אינדיקטור טוב לשומן הגוף הכולל.
Body Fat
שומן הגוף אינו מוגבל לאזור סביב המותניים. ניתן לחלק את שומן הגוף לשלושה מרכיבים. הם שומני אחסון, שומנים מבניים ושומן חום. שומני אחסון הם שומנים ברקמת השומן. אלה נוצרים עם עודף אנרגיה ונמצאים בדרך כלל מסביב למותניים, הירכיים, הצוואר, הישבן והאומנטום בתוך הבטן. רקמות אלו מכילות אדיפוציטים מלאים בשומנים מורכבים. תאים אלו רגישים להורמונים, והם מכילים שני סוגים של אנזימים המפרקים את השומן.הם ליפאז רגיש להורמונים וליפופרוטאינים ליפאז. פעולתם של אנזימים אלו קובעת את כמות השומן המאוחסנת ברקמות אלו. כאשר צריכת האנרגיה נמוכה מההוצאה, השומנים הללו מתפרקים ומשמשים לייצור אנרגיה.
שומנים מבניים הם שומנים המשולבים במבני התא והרקמות. קרומי התא וממברנות האברונים מורכבות מתרכובת של שומנים ופוספטים הנקראת פוספוליפידים. ישנם סוגים שונים של שומנים לארכיטקטורת רקמות. שומנים אלו אינם מנוצלים לייצור אנרגיה.
שומנים חומים נמצאים לרוב בילדים. שומנים חומים פועלים כמחוללי חום טובים בשל תגובות שרשרת סלולריות בלתי-צמודות, ומתעלות אנרגיה המיוצרת על ידי גלוקוז ליצירת חום. למבוגרים יש גם כמות מוגבלת של שומן חום. למעשה, אף אחד לא יכול להגיע ל"אפס אחוז שומן בגוף" פשוטו כמשמעו, אבל זה רק ביטוי של שומנים אחסון.
מה ההבדל בין BMI לשומן גוף?
• מדד מסת הגוף הוא אינדיקטור לקשר בין משקל וגובה בעוד ששומן בגוף הוא מושג רחב הרבה יותר שמכסה את תכולת השומן בגוף.
• מדד מסת הגוף קשור ישירות לשומני אחסון.
• תכולת השומן בגוף אינה משמשת להגדרת השמנת יתר, בעוד שמדד מסת הגוף הוא.
