ההבדל העיקרי בין pH למאגר הוא שה-pH הוא סולם לוגריתמי ואילו חיץ הוא תמיסה מימית.
אנו יכולים להשתמש ב-pH של נוזל כדי לקבוע אם הוא חומצה או בסיס. זה גם מועיל בקביעת יכולת החציצה של מאגר. תמיסת חיץ מכילה תערובת של חומצה חלשה והבסיס המצומד שלה, או להיפך. לכן, הוא נוטה להתנגד לשינויים ב-pH של התמיסה.
מהו pH?
pH הוא סולם לוגריתמי שבו אנו משתמשים כדי לקבוע את החומציות או הבסיסיות של תמיסה מימית. זהו לוגריתם הבסיס השלילי 10 של ריכוז יוני המימן הנמדד ביחידה מול/ליטר.אם נביע זאת בצורה מדויקת יותר, כדאי להשתמש בפעילות של יוני מימן במקום בריכוז. לסולם ה-pH יש מספרים מ-0 עד 14. תמיסות בעלות pH נמוך מ-7 הן חומציות ואם ה-pH גבוה מ-7, מדובר בתמיסה בסיסית. ה-pH 7 מציין פתרון ניטרלי, כלומר מים טהורים.
איור 01: pH של רכיבים שונים
המשוואה לקביעת ה-pH היא כדלקמן:
pH=log10(aH+)
כאן "a" היא הפעילות של יוני מימן (H+). ערך ה-pH תלוי בטמפרטורה של התמיסה שכן הטמפרטורה יכולה לשנות את הפעילות של מין כימי. לכן, כאשר נותנים את ה-pH של תמיסה מימית, עלינו לציין את הטמפרטורה שבה נמדד ה-pH במדויק. אנו משתמשים בסולם pH על מנת לקבוע את איכות המים, האדמה וכו'.
מה זה Buffer?
חיץ הוא תמיסה מימית שנוטה להתנגד לשינוי ב-pH. תמיסה זו מכילה תערובת של חומצה חלשה והבסיס המצומד שלה או להיפך. ה-pH של תמיסות אלו משתנה מעט עם הוספת חומצה חזקה או בסיס חזק.
החומצה החלשה (או הבסיס) והבסיס המצומד שלה (או החומצה המצומדת) נמצאים בשיווי משקל זה עם זה. ואז אם נוסיף קצת חומצה חזקה למערכת הזו, שיווי המשקל עובר לכיוון החומצה, והיא יוצרת חומצה נוספת באמצעות יוני המימן המשתחררים מהחומצה החזקה שנוספה. לכן, למרות שאנו מצפים לעלייה של יוני המימן עם הוספת החומצה החזקה, היא לא גדלה כל כך. באופן דומה, אם נוסיף בסיס חזק, ריכוז יוני המימן יורד בפחות מהכמות הצפויה עבור כמות האלקלי הנוספת. אנו יכולים למדוד התנגדות זו לשינויי pH כיכולת החיץ. קיבולת המאגר מודדת את ההתנגדות של חיץ לשינוי ב-pH בתוספת של יוני OH– (בסיס).נוכל לתת את זה במשוואה כדלקמן:
β=dn/d(pH)
כאשר β הוא קיבולת חיץ, dn הוא כמות אינסופית של תוספת בסיס, ו-d(pH) הוא השינוי האינפיניטסימלי שנוצר ב-pH.
כאשר בוחנים את היישומים של חוצצים, פתרונות אלה נחוצים כדי לשמור על ה-pH הנכון לפעילות אנזימטית באורגניזמים. יתרה מכך, אלה משמשים בתעשיות בתהליכי תסיסה, הגדרת התנאים הנכונים לצבעים, בניתוח כימי, כיול מדי pH וכו'.
מה ההבדל בין pH למאגר?
pH הוא סולם לוגריתמי שבו אנו משתמשים כדי לקבוע את החומציות או הבסיסיות של תמיסה מימית, בעוד שחוצץ הוא תמיסה מימית שנוטה להתנגד לשינוי ב-pH. זהו ההבדל העיקרי בין pH למאגר. יתר על כן, ה-pH הוא סולם חשוב מאוד בכימיה. אנו יכולים למדוד את ה-pH של תמיסה באמצעות מד pH או באמצעות שיטות ניסיוניות. יתר על כן, אנו משתמשים בסולם pH על מנת לקבוע את איכות המים, האדמה וכו'.מצד שני, השימוש בתמיסות חיץ הוא לשמירה על ה-pH הנכון לפעילות אנזימטית, בתהליכי תסיסה בתעשיות, בקביעת התנאים הנכונים לצבעים, באנליזה כימית, כיול מדי pH וכו'. אנו מודדים את קיבולת החיץ של מאגר באמצעות ניתוח כימי.
סיכום – pH לעומת מאגר
pH הוא סולם בסיסי שבו אנו משתמשים בכימיה כדי למדוד את החומציות והבסיסיות של תמיסה. חוצצים הם פתרונות כימיים שיכולים להתנגד לשינויים ב-pH. לכן, ההבדל בין pH למאגר הוא שה-pH הוא סולם לוגריתמי ואילו חיץ הוא תמיסה מימית.
