ההבדל העיקרי בין ויטמין K1 K2 ל-K3 הוא שוויטמין K1 קיים בשפע בירקות ירוקים, וויטמין K2 קיים בשפע במזונות מותססים ובחלק מהמוצרים מן החי, בעוד ויטמין K3 הוא צורה מלאכותית של ויטמין K.
ויטמין K הוא ויטמין חשוב לגופנו ויש לו תפקיד מרכזי בקרישת הדם. הוא שייך לקבוצת הוויטמינים המסיסים בשומן החולקים מבנים דומים זה עם זה. ויטמין זה נמצא בטעות בשנות ה-20. ישנם מספר סוגים של ויטמין K, אך הנפוצים שבהם הם ויטמין K1 וויטמין K2. ויטמין K1 ידוע גם בשם פילוקינון, בעוד ויטמין K2 ידוע בשם מנקינונים.
מהו ויטמין K1 (פילוקווינון)?
ויטמין K1, או פילוקינון, הוא ויטמין חשוב שנמצא בשפע במזון צמחי כמו ירקות ירוקים עלים. מבין כל הויטמינים הנצרכים על ידי בני אדם, ויטמין K1 מהווה כ-75-90%. המקורות העיקריים של ויטמין K1 כוללים קייל, ירוקי קולארד, תרד, עלי לפת, ברוקולי וכרוב ניצנים.
תפקידו העיקרי של ויטמין K בגופנו הוא הפעלת חלבונים הממלאים תפקידים חשובים בקרישת הדם, בריאות הלב ובריאות העצם. בדרך כלל, ויטמין K1 ניתן למצוא בצמחים, ולכן הוא נספג בצורה גרועה בגוף. הקליטה יכולה להיות פחות מ-10%.
מהו ויטמין K2 (מנקינון)?
ויטמין K2 או מנקינון הוא ויטמין חשוב שנמצא בשפע במזון מותסס ובמוצרים מן החי.הוא מיוצר גם על ידי חיידקי מעיים. מנקינונים שונים נקראים לפי אורך השרשרת הצדדית שיש להם. אורכי השרשרת הצדדית נעים בין MK-4 ל-MK-13. כאשר בוחנים את המקורות של ויטמין K2, זה משתנה לפי מקור המזון. להלן כמה דוגמאות:
- MK-4 ניתן למצוא במוצרים מהחי כגון עוף, חלמון ביצה וחמאה
- MK-5 ניתן למצוא במזונות המיוצרים באמצעות חיידקים (מזונות מותססים)
ויטמין K2 נספג יותר באופן יחסי מאשר ויטמין K1 מכיוון שהוא מגיע ממקורות שמקורם בבעלי חיים. יתרה מכך, השרשרת הצדדית הארוכה של ויטמין K2 מאפשרת לו להסתובב בדם לזמן ארוך יותר מאשר ויטמין K1. לְמָשָׁל. ויטמין K1 שורד בדם מספר שעות בעוד ויטמין K2 קיים מספר ימים.זמן מחזור זה מאפשר שימוש טוב יותר ברקמות.
מהו ויטמין K3?
ויטמין K3 הוא סוג מלאכותי של ויטמין K שאינו מגיע ממקור טבעי כלשהו. זה ידוע גם בשם מנדיון. הוא מיוצר באופן סינטטי מויטמין K. בתוך הכבד, ויטמין K3 הופך לויטמין K2. בעלי חיים רבים מסוגלים להמיר ויטמין K3 לצורות פעילות של ויטמין K. עם זאת, בשל חששות בטיחות, תוספי ויטמין K3 אינם זמינים ללא מרשם.
מה ההבדל בין ויטמין K1 K2 ל-K3?
ויטמין K הוא ויטמין חשוב לגוף ויש לו תפקיד מרכזי בקרישת הדם. ישנם סוגים שונים של צורות ויטמין K, כגון ויטמין K1, ויטמין K2 וויטמין K3. ההבדל העיקרי בין ויטמין K1 K2 ל-K3 הוא שוויטמין K1 קיים בשפע בירקות ירוקים, וויטמין K2 קיים בשפע במזון מותסס ובחלק מהמוצרים מן החי, בעוד ויטמין K3 הוא צורה מלאכותית של ויטמין K ואינו נמצא בשום חומר טבעי. מקורות.
האינפוגרפיקה שלהלן מציגה את ההבדלים בין ויטמין K1 K2 ו-K3 בצורה טבלה להשוואה זו לצד זו.
סיכום – ויטמין K1 מול K2 מול K3
ההבדל העיקרי בין ויטמין K1 K2 ל-K3 הוא שוויטמין K1 קיים בשפע בירקות עלים ירוקים, וויטמין K2 קיים בשפע במזון מותסס ובחלק מהמוצרים מן החי, בעוד ויטמין K3 הוא צורה מלאכותית של ויטמין K והוא לא נמצא באף מקורות טבעיים.
