ההבדל העיקרי בין זרזים אורגניים לא-אורגניים הוא שזרזים אורגניים כוללים בעצם אטומי C, H ו-O במבנה הכימי, בעוד שזרז אנאורגני אינו מכיל בעצם אטומי C, H ו-O במבנה הכימי.
זרז הוא מין כימי שמעורב בתגובה כימית להגברת קצב התגובה אך אינו מתכלה במהלך התגובה. ישנם ארבעה סוגים של זרזים; הם הומוגניים, הטרוגניים, הטרופנים וביו-זרזים.
מהם זרזים אורגניים?
זרזים אורגניים הם זרזים בעלי מבנה כימי אורגני שיכול להיות מעורב בתגובה כימית כדי להגביר את קצב התגובה.זרזים אלה מעורבים בתהליכים אורגנוקטליזה. לכן הוא ידוע גם כזרז אורגני. הוא מורכב מפחמן, מימן, גופרית ויסודות כימיים אחרים, שאינם מתכות שניתן למצוא בתרכובות אורגניות.
זרזים אורגניים טועים לעתים קרובות ככינוי שגוי לאנזימים בשל הדמיון שלהם בהרכב הכימי ובתיאורם. לתרכובות אלו השפעות דומות על קצבי התגובה וצורות הקטליזה המעורבות בתגובה.
תהליך של אורגנוקטאליזה מציג פונקציונליות של אמין משנית. אנו יכולים לתאר את זה כמבצע קטליזה אנאמין או קטליזה אימיניום.
זרז אנמין - על ידי יצירת כמויות קטליטיות של נוקלאופיל אנמין פעיל.
קטליזה של אימיניום - על ידי יצירת כמויות קטליטיות של אלקטרופיל אימיניום מופעל.
מנגנונים אלה אופייניים בדרך כלל לקטליזה אורגנית קוולנטית.
יש כמה יתרונות שונים של שימוש בזרזים אורגניים. זה אינו דורש קטליזה מבוססת מתכת; לכן, הוא תורם תרומה לכימיה ירוקה. יתר על כן, חומצות אורגניות פשוטות היו שימושיות כזרזים לשינוי תאית במים בקנה מידה רב-פחי. יתר על כן, אם הזרז האורגני הוא כיראלי, הוא פותח דרך לזרז א-סימטרי, כגון פרולין המעורב בתגובות אלדול.
יתר על כן, בזרזים אורגניים אכיריים רגילים יש חנקן בצורה של פיפרידין המשמש בעיבוי Knoevenagel.
מהם זרזים אנאורגניים?
זרזים אנאורגניים הם תרכובות קטליטיות בעלות מבנה כימי אנאורגני ומסייעות בתגובה כימית להגביר את קצב התגובה.אלה ידועים גם כזרזים הטרוגניים. הם תומכים במתכות שמחקות את התפקוד המעולה של אנזימים. דוגמה טובה לזרז לא אורגני כולל אשלגן פרמנגנט.
בנוכחות אשלגן פרמנגנט, מי חמצן יכול להתפרק למים ולגז חמצן בקצב תגובה גבוה, ותגובה זו נותנת שתי מולות מים ומול חמצן כאשר משתמשים בשתי מולקולות מי חמצן.
בדרך כלל, סוג זה של זרז עשוי ממתכות ותחמוצות מתכות. הסיבה לכך היא היציבות התרמית הגבוהה. יציבות תרמית נדרשת על ידי יישומים תעשייתיים רבים.
מה ההבדל בין זרזים אורגניים לא-אורגניים?
ישנם סוגים שונים של זרזים שאנו יכולים להשתמש בהם כדי לשפר תגובה כימית. ההבדל העיקרי בין זרזים אורגניים לא-אורגניים הוא שזרזים אורגניים כוללים בעצם אטומי C, H ו- O במבנה הכימי, בעוד שזרז אנאורגני אינו מכיל בעיקרו אטומי C, H ו- O במבנה הכימי.אנזימים כמו קינאזות, אינוורטאז ופולימראז הם זרזים אורגניים, בעוד שמתכות כמו פלדיום, קובלט ונחושת הן זרזים אנאורגניים. יתרה מכך, ניתן לסנתז זרזים אורגניים בתאים חיים או ליצור באופן מלאכותי, בעוד שלא ניתן לסנתז זרזים אנאורגניים בתאים חיים כך שהם עשויים באופן מלאכותי בלבד.
האינפוגרפיקה שלהלן מציגה את ההבדלים בין זרזים אורגניים לא-אורגניים בצורת טבלה להשוואה זו לצד זו.
סיכום – זרזים אורגניים לעומת אנאורגניים
ההבדל העיקרי בין זרזים אורגניים לא-אורגניים הוא שזרזים אורגניים כוללים בעצם אטומי C, H ו-O במבנה הכימי, בעוד שזרז אנאורגני אינו מכיל אטומי C, H ו-O בעיקרם במבנה הכימי. שני סוגי הזרזים עוזרים לשפר תגובה כימית
