מה ההבדל בין חומצה קוג'ית להידרוקינון

2024 מְחַבֵּר: Alex Aldridge | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 13:39

ההבדל העיקרי בין חומצה קוג'ית להידרוקינון הוא שלחומצה קוג'ית יש תחילת פעולה איטית יותר ויעילות נמוכה יותר מהידרוקינון.

חומצה קוג'ית דומה מבחינה כימית להידרוקינון, אבל הם שני חומרים כימיים שונים. לכן, יש להם גם תכונות שונות. כאשר משתמשים במוצרי טיפוח כמרכיבים, שני החומרים הללו יכולים להיות יעילים להיפרפיגמנטציה עם יעילות שונה.

מהי חומצת קוג'יק?

חומצה קוג'ית היא חומר קלציה שנוצר כתוצר לוואי של התסיסה של אורז מתכת המשמש ביין אורז יפני.זוהי תרכובת חומצית המיוצרת על ידי פטרייה בשם Aspergillus oryzae. לפטרייה זו יש את השם הנפוץ היפני "קוג'י". חומצה קוג'ית יכולה לפעול כמעכבת קלה ליצירת פיגמנטים בצמחים וברקמות בעלי חיים. זה גם שימושי בייצור מזון ומוצרי קוסמטיקה כסוכן למניעת שינויי צבע של המוצר.

איור 01: Kojic Acid

הנוסחה הכימית של חומצה קוג'ית היא C₆H₆O_{4 המסה המולרית שלה הוא 142 גרם/מול. זה נראה כתרכובת מוצקה לבנה שמסיסה מעט במים. חומצה קוג'ית נוצרת מפעולת האנזים dehydrase על גלוקוז. אבל, פנטוזים יכולים גם לשמש כמבשרים לתרכובת זו.}

היישומים של חומצה קוג'ית כוללים מניעת השחמה חמצונית בעת חיתוך פירות, שימור הצבע הוורוד והאדום בפירות ים, הבהרת העור בשימוש במוצרי קוסמטיקה וטיפול במחלות עור כגון מלזמה.הוא שימש גם למטרות מחקר כדי להגן על תאי שחלות אוגר סיני מפני קרינה מייננת.

מהו הידרוקינון?

Hydroquinone הוא תרכובת ארומטית בעלת הנוסחה הכימית C₆H₄(OH)_{2זה ידוע בשם בנזן-1, 4-דיול או קווינול. תרכובת זו היא בנזנדיול המורכבת מליבת בנזן הנושאת שני תחליפים הידרוקסי בעמדה פארה זה לזה. זוהי תרכובת ארומטית וסוג של פנול. זוהי גם נגזרת של בנזן. המסה הממוצעת של תרכובת זו היא 110.11 גרם/מול. הוא חסר ריח אך מעט מריר בתמיסות מימיות. נקודת הרתיחה של הידרוקינון היא בטווח של 285-287 מעלות צלזיוס. נקודת ההיתוך של תרכובת זו היא בטווח של 170-171 מעלות צלזיוס.}

איור 02: דה-הידרוגנציה של הידרוקינון

הידרוקינון מופיע כמוצק גרגירי לבן. יש כמה נגזרות מוחלפות של תרכובת זו המכונה גם הידרוקינונים. אנחנו יכולים לייצר הידרוקינון דרך שני מסלולים עיקריים.

המסלול הראשון דומה לתהליך הקומן הכולל דיאלקילציה של בנזן עם פרופן כדי לתת 1,4-דיאיזופרופילבנזן. תרכובת זו מגיבה לאחר מכן עם אוויר, וכתוצאה מכך נוצר ביס(הידרופרוקסיד). התרכובת שנוצרה זו דומה מבחינה מבנית לכומין הידרופרוקסיד. הוא עובר סידור מחדש בחומצה ליצירת אצטון והידרוקינון. שיטת הייצור האחרת היא הידרוקסילציה של פנול על פני זרז.

יש גם כמה מקורות טבעיים של הידרוקינון. זהו אחד משני ריאגנטים ראשוניים בבלוטות ההגנה בחיפושיות הפצצה, יחד עם מי חמצן.

ישנם יישומים חשובים רבים של הידרוקינון: כנוגד חמצון, חומר מסרטן, כמטבוליט של סליל Escherichia, מטבוליט קסנוביוטי אנושי, מטבוליט של עכברים, קו-פקטור הנדרש לפעילות האנזים, כחומר להבהרת עור במוצרי טיפוח, וכו'

מה ההבדל בין חומצה קוג'ית להידרוקינון?

חומצה קוג'ית והידרוקינון הן תרכובות אורגניות חשובות המשמשות כמרכיבים במוצרי טיפוח. ההבדל העיקרי בין חומצה קוג'ית להידרוקינון הוא שלחומצה קוג'ית יש תחילת פעולה איטית יותר ויעילות נמוכה יותר מהידרוקינון.

האינפוגרפיקה שלהלן מציגה את ההבדלים בין חומצה קוג'ית להידרוקינון בצורת טבלה להשוואה זו לצד זו.

סיכום – חומצה קוג'יק מול הידרוקינון

חומצה קוג'ית היא חומר קלציה הנוצר כתוצר לוואי של תסיסה של אורז מתכת המשמש ליין אורז יפני בעוד שהידרוקינון הוא תרכובת ארומטית בעלת הנוסחה הכימית C₆H 4_(OH)2 _{ההבדל העיקרי בין חומצה קוג'ית להידרוקינון הוא שלחומצה קוג'ית יש תחילת פעולה איטית יותר ויעילות נמוכה יותר מהידרוקינון.}