יין מול שמפניה
אלו שנעים בחברה הגבוהה ומשתתפים במפגשים חברתיים ובמסיבות, הם יודעים כמה חשוב שיהיה להם ידע ברור לגבי סוגים שונים של משקאות אלכוהוליים המוגשים במסיבות כאלה. למי שזר לעולם המשקאות האלכוהוליים, קל לחשוב על יין ושמפניה כאותם. הסיבה לכך היא שהם נראים דומים בהיותם משקאות צלולים ובעלי טעמים דומים מדי. אבל תשאלו יודע הוא יגיד לכם שיין ושמפניה הם שני משקאות שונים עם אוהדים הבאים שיכולים להבחין בשתיהן מבלי לשתות. תן לנו לגלות את ההבדלים האלה.
שמפניה
אין שום סתירה בעובדה ששמפניה היא אכן סוג של יין בדיוק כמו שיש יינות מבעבעים אחרים והיא עשויה מזנים מוגדרים של ענבים. עם זאת, הוא הפופולרי ביותר מבין כל היינות המבעבעים ולוקח את העוגה כשמדובר ביינות המכובדים והאהובים ביותר בעולם.
למען הדיוק, שמפניה היא יין מבעבע המיוצר באזור בצרפת שנקרא שמפניה, ולא ניתן להתייחס לשום יין מבעבע אחר שמיוצר בשום מקום בעולם בשם שמפניה. אבל עובדה היא גם שבימים אלה מדינות רבות אחרות מייצרות יינות מבעבעים צלולים בטעם טוב כמו שמפניה ואפילו זולים יותר משמפניה. שמפניה מיוצרת באמצעות זני פינו ושרדונה של ענבים הגדלים מקומית באזור שמפניה בצרפת.
יין
יינות צלולים מבעבעים נקראים כך בגלל נוכחותן של בועות של פחמן דו חמצני. פחמן דו חמצני זה עשוי להיות בגלל סבב התסיסה השני של היין שנמשך לאחר בקבוק היין.ביינות מסוימים, ניתן להוסיף CO2 במהלך ביקבוק היין, כדי להפוך אותו ליין מבעבע.
יינות מבעבעים המיוצרים במקומות שונים בעולם עושים שימוש בזנים רבים של ענבים שאינם משמשים לייצור שמפניה, וגם תהליך הוספת CO2 שונה.
יין מול שמפניה
רק את היין המבעבע המיוצר באזור השמפניה בצרפת ושימוש בזני הענבים כגון פינו ושרדונה ניתן לתייג שמפניה כדי לשמר את הטעם המובהק של היין הנהדר הזה שמיוצר בצרפת מאז המאה ה-17. כל שאר היינות המבעבעים, למרות שיש להם CO2 עבור בועות ושימוש בתסיסה כדי להפוך אותם לבעבועים לעולם לא יכול להיקרא שמפניה. הסיבה לכך היא שהם עושים שימוש בזנים שונים של ענבים בזמן הכנת היינות שלהם וגם נוקטים נהלי גז שונים.
