הבדל מפתח – יין מול אלכוהול
יין ומשקאות חריפים הם שני משקאות אלכוהוליים הנצרכים באופן נרחב בכל העולם. למרות ששני המשקאות הללו מכילים אלכוהול, יש הבדל בתכולת האלכוהול או ההוכחה בהם. למעשה, ההבדל העיקרי בין יין למשקאות חריפים הוא תכולת האלכוהול שלהם; ליין יש אחוז אלכוהול נמוך יותר, בדרך כלל פחות מ-15%, בעוד שלמשקאות חריפים יש אחוז אלכוהול גבוה, בדרך כלל מעל 30%.
מה זה יין?
יין הוא משקה אלכוהולי שעשוי ממיץ ענבים מותסס. ניתן לייצר יין גם מפירות ודגנים אחרים, אך המונח יין מתייחס ספציפית למשקה העשוי מענבים.כאשר משתמשים במשהו אחר מלבד ענבים להכנת יין, שם החומר משמש בשם היין; למשל, יין אורז, יין רימונים, יין סמבוק וכו'. יין הופק על ידי בני אדם במשך אלף שנים.
ישנם סוגים שונים של יינות; זנים שונים של ענבים, זני שמרים בשימוש, אזור, תכולת אלכוהול וכו' מביאים לזנים שונים של יין. תכולת האלכוהול ביין נעה בדרך כלל בין 11 - 15% ABV (אלכוהול בנפח). לחלק מיינות השולחן יש תכולת אלכוהול של כ-6%. יין בדרך כלל קל יותר מסוגי אלכוהול אחרים כגון בירה, וויסקי, רום וכו'.
יין אירופאי נוטה בדרך כלל להיות מסווג לפי האזורים שלהם. לדוגמה, בורדו, קיאנטי וריוחה. יינות שאינם אירופיים נוטים להיות מסווגים לפי סוג הענבים המשמשים; למשל, מרלו ופוינט נואר. יין מסווג גם לשני סוגים עיקריים הידועים כיין אדום ויין לבן.
מה זה משקאות חריפים?
Liquor הוא משקה אלכוהולי העשוי מזיקוק. משקאות חריפים ידועים גם בתור משקה מזוקק, אלכוהול קשה ומשקאות חריפים. ייצור משקאות חריפים כרוך בזיקוק של תערובת המיוצרת באמצעות תסיסה. תהליך הזיקוק מסיר חומרי דילול כמו מים מהתערובת, ומגדיל את תכולת האלכוהול של התערובת. משקאות אלכוהוליים כמו ברנדי, רום, וודקה, ג'ין, טקילה, וויסקי וסקוטש. כל המשקאות הללו עוברים תהליך של זיקוק.
ניתן להגיש ליקר בטמפרטורת החדר ללא כל מרכיבים נוספים או שניתן להגיש אותו מזועזע או ערבוב עם קרח. אפשר לשתות אותו גם עם משהו כמו מיץ, סודה קלאב, מי טוניק, קולה או אפילו מים.
מכיוון שמשקאות חריפים מכילים אחוזי אלכוהול גבוהים, שימוש יתר באלכוהול לתקופה ממושכת עלול לגרום להשפעות שליליות על בריאותך. שתיית משקאות חריפים עלולה גם לגרום לתאונות ולאירועים אלימים מאחר שתכולת האלכוהול הגבוהה עלולה להרעיל אדם בקלות רבה.
מה ההבדל בין יין למשקאות חריפים?
הגדרה:
יין: יין הוא משקה אלכוהולי שעשוי ממיץ ענבים מותסס.
Liquor: Liquor הוא משקה אלכוהולי העשוי מזיקוק.
זיקוק:
יין: יינות לא עוברים תהליך של זיקוק.
ליקר: משקה חריף עובר תהליך של זיקוק לאחר התסיסה.
תוכן אלכוהול:
יין: ליין יש אחוז אלכוהול נמוך, בדרך כלל פחות מ-15%.
Liquor: ליקר יש אחוז אלכוהול גבוה; ה-ABV הוא בדרך כלל מעל 35%.
סוגים:
יין: בורדו, קיאנטי, מרלו, פוינט נואר וריוחה הם כמה סוגי יינות.
משקאות חריפים: רום, ג'ין, וויסקי, ברנדי, סקוץ' וודקה הם סוגים מסוימים של משקאות חריפים.
