הבדל מפתח – גביע מול כוס יין
גביע וכוס יין הם שני כלי גזע נפוצים שניתן לראות בשולחן אוכל רשמי. ההבדל העיקרי בין גביע לכוס יין הוא הצורות והשימוש המיועד שלהם. גביעים משמשים לעתים קרובות להגשת מים ויש להם שפה רחבה וקערה עמוקה. כוסות יין, כפי שהשם מרמז, משמשות להגשת יין, וצורותיהן משתנות בהתאם לסוג היין.
מהו גביע?
גביע הוא כוס שתייה עם רגל וגבעול. סוג זה של כלי גזע יש בעצם ארבעה חלקים: שפה, קערה, גבעול ורגליים. המונח גביע משמש בעיקר להתייחסות לכוס המשמשת להשקות; לפיכך, הוא ידוע גם בתור גביע מים.גביע מים בדרך כלל גדול יותר בגודלו; יש לו שפה רחבה וקערה עמוקה. הכוס גם עבה יותר מכוס יין ממוצעת. לגביעים יש גם עיצובים בעלי מרקם או מעוטר, שמבדילים אותם מכוסות יין.
מהי כוס יין?
כוס יין היא כלי זכוכית המשמשים לטעימה ולשתות יין. כוס יין ממוצעת מכילה 8 עד 12 אונקיות כשהיא מלאה עד השפה.
ידוע שצורת כוס היין משפיעה על הטעם והארומה של היין המוגש באותה כוס. לפיכך, כוסות יין מיוצרות בצורות שונות כדי לאזן את הטעם והזר ולהעצים את המאפיינים הטובים ביותר של יינות ספציפיים.לחלק מהכוסות יש קערות רחבות ועגולות ולאחרות קערות עמוקות וצרות; לחלק אחרים יש חישוקים שמתעקלים פנימה או החוצה. בואו נסתכל על כמה צורות נפוצות בכוסות יין והשימושים שלהן.
כוסות יין אדום
לכוסות שמכילות יין אדום יש קערה עגולה ורחבה יותר ושפה; צורה זו אמורה להגביר את קצב החמצון. ניתן לסווג עוד יותר כוסות יין אדום לפי יינות שונים. לדוגמה, זכוכית בורדו גבוהה ויש לה קערה רחבה; הוא מיועד ליינות אדומים בעלי גוף מלא. זכוכית בורדו, המיועדת ליין אדום עדין יותר, רחבה יותר מכוס בורדו.
כוסות יין לבן
לכוסות יין לבן יש פה קטן יותר; הקערה צרה יותר ובדרך כלל דקה עם גבעול ארוך יותר. כוסות יין לבן יכולות גם להשתנות בצורה ובגודל.
Champaign Flutes
לחלילי שמפיין יש גבעול ארוך וקערה צרה. צורה ייחודית זו עוזרת להראות את האיכויות המבעבעות של השמפניה.
מה ההבדל בין גביע לכוס יין?
שימוש:
גביעים משמשים לעתים קרובות לשתיית מים.
כוסות יין משמשות לשתיית יין.
צורה:
לגביעים יש שפה רחבה וקערה עמוקה.
לכוסות יין בהתאם ליין המוגש יש צורות וגדלים שונים.
קישוטים:
גביעים עשויים להיות בעלי טקסטורה או עיצובים מעוטרים.
כוסות היין הן חסרות צבע, פשוטות ושקופות.
השפעה על הנוזל:
גביעים לא מאמינים שיש להם השפעה כלשהי על המים.
צורת כוס היין משפיעה על הטעם והזר של היין.
תמונה באדיבות: "יין אדום ולבן בכוס" מאת André Karwath - קבצי Red Wine Glas-j.webp
