חמאת בוטנים נגד ג'לי
חמאת בוטנים וג'לי הם אולי שניים מהמילוי האהוב ביותר לסנדוויץ'. לכל אחד יש את ההעדפה שלו לגבי מי מהשניים הכי מתאים לו, אבל הכי טוב יהיה לברר מה מייחד את שניהם, מלבד המרקם כלומר.
חמאת בוטנים
חמאת בוטנים עשויה מבוטנים קלויים יבשים ולמעשה קיימת כמאה שנים. מבחינת מרקם, זו משחה שמנת שמסתדרת לא רק עם כריכים אלא גם עם ביסקוויטים או עוגיות. הוא מגיע גם במגוון טעמים, יש לו את הטעם הפריך או הקרמי והוא מגיע גם באריזות שונות שמושך ילדים ומבוגרים כאחד.ניתן להאריך את חיי המדף שלו אם הוא מאוחסן במקרר.
ג'לי
ג'לי ידוע במרקם הנוזל והעקביות שלו. הוא עשוי בדרך כלל מערבוב ג'לטין טהור עם סוכר ותוספי מזון אחרים. הוא מגיע במגוון צבעים וטעמים לבחירה, אם כי בדרך כלל הוא זמין בגרסאות פירות. ג'לי מזוהה בדרך כלל עם סנדוויץ', אבל מכיוון שחלק מהג'לי מגיעות בטעמים לא ממותקים, הם למעשה עושים עיצוב אוכל טוב עם גלידה וסלטים. יש לאחסן אותם במקרר כדי לשמור על המרקם שלו.
הבדל בין חמאת בוטנים וג'לי
אולי הדיון יעבור לתוכן התזונתי של שתי המילויים הללו. חמאת בוטנים, כמובן מאחר שהיא עשויה מבוטנים יכולה להתהדר בחלבון שהיא מכילה עושה אותה טובה לשרירים ולרווחה בכלל. ישנן גרסאות של חמאות בוטנים כרגע בעלות תכולת סוכר נמוכה כדי להתמודד עם החשש לתכולת גלוקוז גבוהה.לג'לי לעומת זאת, בדרך כלל יש תכולת סוכר גבוהה ואם לא מקררים עלולים לאבד את עקביותו האופיינית. לאחרונה יש הרבה תחליפי ג'לטין בשוק, אלו הם פקטין, אגר וקרגינן המשמש בעיקר למאכלים כשרים או חלאלים.
תודו או לא, השניים האלה טעימים גם כשאוכלים אותם בלי כריך. עם זאת, אני אוהב יותר את הכריך שלי אם יש לי גם חמאת בוטנים וגם ג'לי.
בקיצור:
-חמאת בוטנים עשויה מבוטנים קלויים יבשים ולמעשה קיימת כמאה שנים.
-ג'לי ידוע במרקם הנוזל והעקביות שלו. הוא עשוי בדרך כלל מערבוב ג'לטין טהור עם סוכר ותוספי מזון אחרים.
-חמאת בוטנים, כמובן מאחר שהיא עשויה מבוטנים יכולה להתהדר בחלבון שהיא מכילה עושה אותה טובה לשרירים ולרווחה בכלל.
