טרוביה נגד סטיביה
טרוביה וסטיביה הם שני סוגים של ממתיקים שמראים הבדלים מסוימים ביניהם. חשוב לדעת על ההבדל ביניהם.
טרוביה היא קודם כל תחליף סוכר ממותג. למעשה הוא מעובד באופיו והוא ניחן גם בתמצית כלשהי של סטיביה. אחד המרכיבים העיקריים שלו הוא כמובן אריתריטול שהוא אלכוהול סוכר טבעי.
אחד היתרונות העיקריים של אריתריטול הוא שהוא מכיל אפס קלורי ואינו משפיע על רמת הסוכר בדם כלל. לפיכך טרוויה אינה מזיקה כלל שכן היא אינה גורמת לעששת.למעשה ניתן להשתמש בו גם לאורך זמן מכיוון שלא סביר שהוא יגרום לתופעות לוואי אצל האדם.
סטיביה לעומת זאת היא צמח שלא כמו טרוויה. חשוב לדעת שהעלים של צמח זה משמשים ממש כממתיקים. תמצית העלים והסטביוזידים המטוהרים משמשים כממתיקים. אחת התכונות העיקריות של הסטיביה היא שהיא מתוקה בטעמה, אך גם הטעם שלה הוא מעט ליקריץ.
לסטיביה יש תועלת רפואית במובן זה שצריכתה יכולה לייצר את כוחה של סבילות לגלוקוז אצל המטופל או האדם. סבילות לגלוקוז מוגברת על ידי צריכת סטיביה. כתחליף בריא לסוכר טבעי סטיביה זמינה בחנויות המכולת בצורת אבקה או קריסטל. סטיביה מימית זמינה גם בשוק.
גם לטרווויה וגם לסטיביה יש יתרונות רפואיים. שניהם תורמים מאוד להורדת רמת הסוכר בדם ובכך מועילים לצמצם את הסיכון לסוכרת. טוביה מעמיד את הסיכון לדלקת נמוכה יותר הנגרמת על ידי זיקוק אינסולין בדם.
סטיביה לעומת זאת מורידה את אחסון השומן ואף מסוגלת להוריד את הכולסטרול הרע שנקרא LDL. כעת אולי תעלה לך ספק אם אפשר להחליף את הסוכר הלבן הרגיל בטרוביה ובסטיביה בקפה או בתה.
זה למעשה רעיון טוב להחליף סוכר לבן טבעי בסטיביה או טרוויה לצורך העניין. מצד שני כדאי להפחית את צריכת הפחמימות אם אתה באמת רוצה להילחם בסוכרת. מכאן שכמות גדולה מדי של טרוויה גם אינה מומלצת כתחליף לסוכר לבן לאנשים הסובלים מסוכרת בוודאות.
