תה צמחים לעומת תה ירוק
תה צמחים ותה ירוק הם שני סוגי תה שמראים הבדלים ביניהם בכל הנוגע להכנתם, לטעמם, לשימושים רפואיים וכדומה. תה צמחים בדרך כלל אינו עשוי מעלי שיח התה אלא הוא חליטת צמחים. מצד שני, תה ירוק מגיע מאותו העץ והעץ האמיתי שנקרא Camellia sinensis. זה ההבדל העיקרי בין שני הסוגים.
עץ עשב אינו אלא שילוב של מים רותחים ופירות יבשים, פרחים או עשבי תיבול. ניתן לעקוב אחר ההיסטוריה של תה צמחים לכמה מאות שנים. מאמינים שאנשים ממצרים וסין נהנו מתה צמחים אפילו לפני כמה מאות שנים.למעשה תה הצמחים המוכן בסין ידוע בשם lion cha.
חשוב לדעת שהעלים מעובדים בצורה שונה בהכנת תה ירוק. עלי התה הם בדרך כלל מאודים וזה גורם לחמצון. מצד שני, תסיסה היא התהליך המשמש להכנת שאר סוגי התה. מאמינים שהחמצון הנגרם על ידי אידוי קטן יותר בהשוואה לסוגים אחרים של עיבוד כולל תסיסה.
התה הירוק פופולרי למדי במדינות כמו הונג קונג, טייוואן, סין, יפן, הודו ותאילנד מלבד שאר האזורים של המזרח התיכון אסיה. הכנת תה צמחים לעומת זאת, שונה במידה ניכרת. זה עשוי עם פירות יבשים, פרחים, עלים וזרעים בדרך כלל על ידי שפיכת מים רותחים על הצמחים ומתן להם לתלול לפרק זמן מסוים. לבסוף ניתן להמתיק את הטיזאן לאחר סינון. זהו ההליך שננקט בהכנת תה צמחים.
מאמינים כי תה צמחים מוענק עם סגולות רפואיות ומכאן, משמש למטרות רפואיות וריפוי. ישנם זנים של תה צמחים. חלקם כוללים תה אניס, שעשוי מהזרעים או העלים, תה בולדו ששותה בדרום אמריקה המשמש לטיפול בקלקולי קיבה, תה Catnip המשמש כחומר הרגעה, תה שמיר הנצרך כדי לקבל הקלה בקלקולי קיבה, תה אכינצאה בשימוש בהפסקת הצטננות ושפעת וכדומה.
מצד שני, תה ירוק נרקח עם מים לא ממש רותחים כמו במקרה של הכנת תה צמחים. כמו תה צמחים, גם תה ירוק מוענק עם אינספור שימושים רפואיים. הוא האמין כי תה ירוק שימושי במאבק בסרטן ובאיידס. זה גם יכול לשלוט ברמות הגוברות של כולסטרול רע או LDL. הוא מכיל גם מספר נוגדי חמצון וקפאין. יחד עם זאת, מעודד לציין שבתה ירוק יש פחות קפאין בהשוואה לקפה. לכן הוא מומלץ כתחליף טוב לקפה.
נדרשת תשומת לב כלשהי בהכנת תה צמחים. זאת בשל העובדה שחלק מצמחי המרפא המשמשים להכנת תה צמחים מכילים אלמנטים שעלולים לגרום לאלרגיה ויכולים להיות רעילים בתכולתם.
