תה גבוה לעומת תה מנחה
תה הוא משקה פופולרי בעולם ואיתו הגיעו מסורות ארוחות רבות. תה מנחה ותה אחר הצהריים הם שני שיטות כאלה הסובבות סביב תה, וזה נפוץ שאנשים מתבלבלים במקצת בין השניים. בעוד שרוב המאפיינים ביחס לשניים דומים במקצת, ישנם גורמים מסוימים שהופכים אותם לייחודיים בפני עצמם.
מה זה High Tea?
High Tea, ארוחה אנגלית ממעמד הפועלים שצברה פופולריות במהלך המאה ה-16, נאכלת בדרך כלל בסביבות 17:00 ו-18:00, לפעמים משמשת כתחליף לתה אחר הצהריים ולארוחת הערב.המונח 'תה מנחה' בא מהארוחה הנצרכת משולחן האוכל הראשי או משולחן "גבוה", בניגוד לשולחן הטרקלין הקטן יותר (נמוך) המשמש בדרך כלל להגשת תה.
כמו כן, נקרא לעתים קרובות תה בשר, תה מנחה הוא ארוחה כבדה המורכבת ממאכלים כמו סטייק ועוגת כליות, מאפים כמו פרחים או, באירלנד, ברם בראק, מנות דגים כמו סלמון כבוש, ירקות כגון כמו עוגות בצל או תפוחי אדמה ומזונות כבדים אחרים כגון תבשילי גבינה ושעועית אפויה. בעוד נקניקים, דגים וביצים, עוגות וכריכים הם חלק בלתי נפרד מהארוחה, מוגשים גם מאפים, פירות, עוגיות ושאר מעדנים. עם זאת, שעות נוספות, ארוחה זו הוחלפה בארוחה משמעותית יותר בהמשך היום ואינה עוד סטנדרט יומי.
מהו תה מנחה?
המכונה גם תה נמוך, תה אחר הצהריים הוא ארוחה קלה שנלקחת בדרך כלל בסביבות השעה 16:00. הארוחה קיבלה את שמה על כך שהיא מוגשת על שולחנות טרקלין או שולחנות "נמוכים", בניגוד לשולחן האוכל הראשי שהוא גבוה למדי.בדרך כלל כרוך בנימוסי שולחן, חרסינה עדינה ומעדנים מעודנים כגון עוגות ומגוון כריכים. היסטורית תה אחר הצהריים נחשב לאירוע חברתי של נשים וגם היום, מתה אחר הצהריים נהנה על ידי נשים יותר מאשר גברים.
במהלך תה אחר הצהריים מוגש תה בקומקום עם חלב וסוכר בליווי שלל כריכים כמו מלפפון, טונה, ביצה וקרקס, סלמון מעושן וחזיר וכן סקונס, מאפים ועוגות. למרות שתה אחר הצהריים היה אירוע יומיומי בימי קדם, כיום זו מסורת שנפסקה, שמדי פעם מסתכמת בפינוק בבית קפה או בחנות בימינו.
מה ההבדל בין תה מנחה לתה מנחה?
למרות ששתי הארוחות סובבות סביב הרעיון של שתיית תה, תה מנחה ותה מנחה הן שתי ארוחות שונות שחולקות הבדלים מסוימים שעוזרים להבדיל ביניהן.
• תה מנחה מוגש בסביבות השעה 16:00. תה מנחה מוגש בין 17:00 ל-18:00.
• בימים עברו, תה אחר הצהריים היה יותר אירוע חברתי של נשים שכלל נימוסי שולחן, חרסינה עדינה ותחרה.
• תה מנחה היה יותר ארוחה ממעמד הפועלים ששימשה כתחליף לתה אחר הצהריים ולארוחת ערב.
• תה מנחה מורכב מחטיפים קלים כגון עוגות, מאפים, סקונס וכריכים.
• תה מנחה מורכב מפריטים כבדים יותר כמו בשר, דגים ומזון כבד אחר כמו תפוחי אדמה ותבשילי גבינה.
• תה מנחה המכונה גם תה נמוך הוגש בדרך כלל על שולחנות טרקלין נמוכים. תה מנחה קיבל את שמו מכיוון שהוא הוגש על שולחן האוכל הראשי שהיה די גבוה.
