הבדל מפתח - אי סבילות ללקטוז לעומת אלרגיה לחלב
אי סבילות ללקטוז ואלרגיה לחלב הן שתי בעיות עיכול שונות, לעתים קרובות מבולבלות להיות זהות מכיוון שהן נשמעות דומות אם כי, יש הבדל ביניהן. אי סבילות ללקטוז מוגדרת ככשל בעיכול לקטוז, סוג של סוכר המצוי בחלב ובמידה פחותה בכל מוצרי החלב, הגורם לתופעות לוואי בטן. אלרגיה לחלב היא סוג של אלרגיה למזון שבה, אדם מפתח תגובה אלרגית כנגד החלבונים המצויים בחלב או במוצרי חלב. סוג זה של תגובה אלרגית יכול להוביל לאנפילקסיס או לקריסת מחזור הדם מסכנת חיים.ההבדל העיקרי בין מצבים אלה הוא שאי סבילות ללקטוז נגרמת על ידי מחסור באנזים הנקרא לקטאז שנמצא על פני הרירית של מערכת העיכול ואילו אלרגיה לחלב נגרמת על ידי תגובה חיסונית לאחד או יותר ממרכיבי החלב..
מהי אי סבילות ללקטוז?
לאנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז יש רמות נמוכות מאוד של לקטאז, שהוא אנזים המזרז את פירוק הלקטוז במערכת העיכול. ברוב המקרים, זה גורם לתסמינים שעשויים לכלול נפיחות בבטן או גזים, בחילות והקאות או שלשולים לאחר צריכת כמויות משמעותיות של מזון המכיל לקטוז. תסמינים אלו עשויים להופיע בין שעה וחצי לשעתיים לאחר ארוחה המכילה חלב. חומרת התסמינים עומדת בקורלציה עם עומס הלקטוז בארוחה ורוב האנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז יכולים לסבול רמה מינימלית של לקטוז בתזונה שלהם ללא תופעות לוואי לא נוחות. חולים עם מחלת מעי דלקתית חווים תסמינים במערכת העיכול לאחר בליעת לקטוז שכן רירית המעי שלהם המכילה אנזים זה כבר פגומה.
מזון המכיל לקטוז
מהי אלרגיה לחלב?
אדם שסובל מאלרגיה לחלב יכול להיות תגובתי לאחד מעשרות חלבונים בחלב. הנפוץ ביותר הוא אלפא S1-קזאין. חלבון Alpha S1-caseins שונה מבחינה מבנית בין מינים; עם זאת, רוב החיות המעובדות באופן מסחרי מייצרות חלבון דומה. זה מסביר מדוע מישהו עם תגובה אלרגית לחלב פרה סובל מתגובה אלרגית דומה גם לחלב כבשים או עיזים. עם זאת, הם לא מפתחים אלרגיה לחלב אם.האלרגיה יכולה להיגרם על ידי נוגדנים ספציפיים נגד חלבוני חלב או לימפוציטים רגישים שיכולים לגרום להתקפה חיסונית נגד חלבוני חלב. היא תוליד את שתי הצורות השונות של אלרגיה לחלב: אלרגיה מתווכת נוגדנים, ואלרגיה מתווכת תאים. ההשפעות של אלרגיה בתיווך נוגדנים הן מהירות מאוד ומזיקות יותר מתגובה מתווכת תאים. אלרגיות אלו מתעוררות תמיד תוך שעה לאחר שתיית חלב, אך לעיתים יכולות להתעכב יותר.
התסמינים העיקריים הם בטן, הקשורים לעור או הקשורים לנשימה. אלה יכולים לכלול פריחה בעור, כוורות, הקאות ומצוקת קיבה כגון שלשולים, נזלת, כאבי בטן, צפצופים או תגובות אנפילקטיות מלאות.
Capillaritis עם דימום חריף הקשור לאלרגיה לחלב בתינוק.
מה ההבדל בין אי סבילות ללקטוז ואלרגיה לחלב
הגדרה של אי סבילות ללקטוז ואלרגיה לחלב
אי סבילות ללקטוז: אי סבילות ללקטוז היא הכישלון בעיכול הלקטוז, הגורם לתופעות לוואי בבטן.
אלרגיה לחלב: אלרגיה לחלב היא סוג של אלרגיה למזון שבה אדם מפתח תגובה אלרגית נגד החלבונים המצויים בחלב או במוצרי החלב.
סיבה ותסמינים של אי סבילות ללקטוז ואלרגיה לחלב
סיבה
אי סבילות ללקטוז: אי סבילות ללקטוז נגרמת כמעט תמיד על ידי מחסור בלקטאז.
אלרגיה לחלב: אלרגיה לחלב נגרמת על ידי תגובות אלרגיות לאחד מחלבוני החלב.
תסמינים
אי סבילות ללקטוז: בתסמינים של אי סבילות ללקטוז מוגבלים בדרך כלל למערכת העיכול.
אלרגיה לחלב: באלרגיה לחלב, התסמינים יכולים לערב כל מערכת בגוף; ברונכוספזם הוא דוגמה.
חומרה
אי סבילות ללקטוז: באי סבילות ללקטוז, חומרת התסמינים תלויה בעומס ללקטוז.
אלרגיה לחלב: באלרגיה לחלב, חומרת התסמינים אינה תלויה בעומס האנטיגנים או בכמות החלב הנצרכת. אלרגיה חמורה יכולה להתרחש אפילו עם כמות קטנה מאוד של חלב.
גורמי סיכון ומניעת אי סבילות ללקטוז ואלרגיה לחלב
גורמי סיכון
אי סבילות ללקטוז: אי סבילות ללקטוז שכיחה בקרב חולים הסובלים ממחלה הפוגעת ברירית המעי. אפילו אי סבילות חולפת ללקטוז עלולה להתרחש לאחר התקף של דלקת קיבה ואנטריטיס חמורה.
אלרגיה לחלב: אלרגיה לחלב נפוצה בקרב חולים עם מחלות אלרגיות כמו אסטמה וחלב יכול להיות גורם המשקע של אסטמה בנסיבות כאלה.
מניעה
אי סבילות ללקטוז: ניתן למנוע אי סבילות ללקטוז על ידי צריכת מזון נטול לקטוז.
אלרגיה לחלב: ניתן להציג אלרגיה לחלב על ידי הימנעות מחלב המכיל מזון.
תמונה באדיבות: "Pccmilkjf" מאת Ramon FVelasquez - עבודה משלו. (CC BY-SA 3.0) דרך Wikimedia Commons "אלרגיה לחלב" על ידי פתולוגיה ריאתית (CC BY-SA 2.0) דרך Wikimedia Commons
