הבדל מפתח - פרוביוטיקה לעומת אנזימי עיכול
פרוביוטיקה הם מיקרואורגניזמים חיים המקדמים את בריאות מערכת העיכול. אנזימי עיכול הם חלבונים ספציפיים המיוצרים במערכת העיכול המאפשרים את הפירוק המקרומולקולרי בגוף האדם. זהו ההבדל העיקרי בין פרוביוטיקה ואנזימי עיכול והבדלים נוספים בין שני אלה יסוכמו במאמר זה.
מה זה פרוביוטיקה?
פרוביוטיקה הם מיקרואורגניזמים חיים המסוגלים למנוע ולטפל במחלות מסוימות במיוחד, על ידי קידום מערכת עיכול בריאה ומערכת חיסונית בריאה.זה נקרא לעתים קרובות חיידקים "טובים" או "מועילים". ההגדרה של ארגון הבריאות העולמי (WHO) משנת 2001 לפרוביוטיקה היא "אורגניזמים חיים שכאשר הם ניתנים בכמויות נאותות, מעניקים תועלת בריאה למארח". ניתן למצוא אותו באופן טבעי בגוף שלך או שניתן להוסיף אותו לגוף על ידי שימוש בכמה מזונות ותוספי תזונה.
פרוביוטיקה עשויה להכיל מגוון של מיקרואורגניזמים. הסוגים הנפוצים ביותר של פרוביוטיקה הם לקטובצילוס וביפידובקטריום. ללקטובצילוס יש 18 זני חיידקים שונים ואילו ל-Bifidobacterium יש 8 זני חיידקים שונים. לקטובצילוס חי במעי הדק האנושי ואילו ביפידובקטריום מאכלס את המעי הגס האנושי.
יוגורט וקפיר הם מקורות עשירים לפרוביוטיקה (משקה העשוי מעזים, פרה, כבשים, סויה, אורז או חלב קוקוס). כרוב כבוש, חמוצים, שוקולד מריר, תה קומבוצ'ה וטמפה, מכילים גם פרוביוטיקה. בעיקרון, פרוביוטיקה יכולה לשמש לטיפול בתסמונת המעי הרגיז (IBS), מחלות מעי דלקתיות (IBD) ושלשולים זיהומיים/אנטיביוטיים.הם גם עוזרים במצבי עור כמו אקזמה, בריאות השתן והנרתיק, אלרגיות, הצטננות ובריאות הפה.
Yakult, משקה המכיל Lactobacillus casei
פרוביוטיקה בטוחה בדרך כלל לצריכה, אבל אנשים עם בעיות במערכת החיסון או מצבים בריאותיים חמורים צריכים לאשר את הצריכה עם הרופא שלהם. במקרים מסוימים, ניתן למצוא תופעות לוואי קלות כגון שלשולים, בטן נפוחה ואלרגיות מסוימות.
מהם אנזימי עיכול?
אנזימי עיכול הם חלבונים מיוחדים שנועדו לפרק מקרומולקולות גדולות לחלקים קטנים יותר כדי להקל על ספיגתן בגוף. אנזימי עיכול נמצאים במערכת העיכול (GI) של בני אדם ובעלי חיים; ניתן למצוא אותם גם בצמחים טורפים.
בתוך גוף האדם, אנזימי עיכול מופרשים מבלוטות הרוק, תאי הפרשה בקיבה ובלוטות הלבלב ובלוטות ההפרשה במעי הדק. אנזימי העיכול לפי מצע היעד שלהם הם כדלקמן
- Proteases/Peptidases - לפירוק חלבון לפפטידים קטנים/חומצות אמינו
- ליפאז - לפירוק שומן לחומצות שומן וגליצרול
- עמילאזות - לפירוק פחמימה לגלוקוז
- נוקלאזים - לפירוק חומצת גרעין לנוקלאוטידים
אנשים עם בעיות עיכול ואלה הסובלים מתת תזונה למרות אכילת מזון בריא עשויים להפיק תועלת במיוחד מתוספי אנזימי עיכול.
מה ההבדל בין פרוביוטיקה לאנזימי עיכול?
מקור
פרוביוטיקה: פרוביוטיקה היא מיקרואורגניזמים חיים
אנזימי עיכול: אנזימי עיכול הם חלבונים.
Synthesis
פרוביוטיקה: לא ניתן לסנתז פרוביוטיקה בתוך הגוף (הורשת על ידי האם או נלקחת באמצעות צריכה חיצונית)
אנזימי עיכול: אנזימי עיכול מיוצרים על ידי מערכת העיכול.
Location
פרוביוטיקה: פרוביוטיקה מרוכזת מאוד במעי הגס והדק.
אנזימי עיכול: אנזימי עיכול נמצאים במקומות שונים במערכת העיכול כולל רוק, חומצת קיבה, מיץ לבלב והפרשות המעיים של הגוף.
יחסים עם הגוף
פרוביוטיקה: לפרוביוטיקה יש קשר סימביוטי עם גוף האדם על ידי צריכת חומרים אורגניים
אנזימי עיכול: אנזימי עיכול קיימים באופן טבעי ואינם צורכים חומרים אורגניים להישרדותם.
הפקת אנזים
פרוביוטיקה: פרוביוטיקה מייצרת סוגים שונים של אנזימים. בעוד שהם משמשים בעיקר לפירוק חומרים אורגניים המשמשים כמקור מזון משלהם, מקור נוסף זה של אנזימים יועיל גם לעיכול/בריאות האדם.
אנזימי עיכול: אנזימי עיכול אינם מייצרים אנזימים. במקום זאת, הם מסייעים לעיכול על ידי פעולה כאנזימי עיכול.
