ההבדל העיקרי בין עיכול לספיגה הוא שעיכול הוא תהליך פירוק המזון לאבני הבניין שלהם על ידי תהליכים מכניים וכימיים בעוד שהספיגה היא הטמעה של חומרים מזינים בזרם הדם.
מזון שבעלי חיים אוכלים עובר ארבעה תהליכים עיקריים הידועים כבליעה, עיכול, ספיגה ועשיית צרכים. בליעה מתרחשת תחילה ולאחר מכן עיכול, ולבסוף, ספיגת החומרים התזונתיים במזון מעוכל מתרחשת כדי לייצר אנרגיה. גם תהליכי עיכול וגם ספיגה מתרחשים במערכת העיכול של בעל חיים. שני התהליכים הללו הם תהליכים שונים לחלוטין.עם זאת, לא ייתכן שהספיגה תתבצע ללא עיכול. לפיכך, ספיגה תמיד באה בעקבות העיכול. בהתאם לכך, העיכול מקל על ספיגת החומרים המזינים הדרושים לדם שלנו.
מהו עיכול?
באופן כללי, עיכול הוא פירוק המזון בתוך מערכת העיכול. תהליך זה מהווה סדרה של תהליכים. כמו כן, ישנם שני סוגים עיקריים של עיכול, כלומר עיכול מכני ועיכול כימי. בעיכול, מתרחש פישוט של מולקולות גדולות למונומרים קטנים. לפיכך, זהו תהליך של קטבוליזם. עם זאת, קיימות בעיקר שתי צורות של מערכות עיכול; לאורגניזמים פרימיטיביים יש עיכול חיצוני, בעוד שלבעלי חיים מפותחים יותר יש מערכת עיכול פנימית.
איור 01: עיכול
בבעלי חיים מתקדמים, העיכול מתחיל בפה וממשיך עד הקיבה ומסתיים בג'חנון. בזמן שהמזון עובר דרך הוושט, התנועות הפריסטלטיות עוזרות לפרק אותו לחלקיקים קטנים יותר. בתוך הקיבה, העיכול הכימי הופך לשולט עם הפרשת אנזימי עיכול וחומצות בטמפרטורה אופטימלית. עיכול החלבון מתחיל בקיבה ומסתיים במעי הדק לאחר המרת חלבונים לחומצות אמינו. עיכול שומנים מתחיל ומסתיים במעי הדק, אשר הופך שומנים לגליצרול וחומצות שומן. הפה מתחיל לעכל פחמימות, והוא מסתיים במעי הדק לאחר יצירת סוכרים פשוטים. לאחר כל תהליכי העיכול, אבות המזון במזון מוכנים לספיגה במחזור הדם.
מהי ספיגה?
ספיגה היא העברת המולקולות המעוכלות על פני מערכת העיכול אל זרם הדם. הקליטה מתחילה בקיבה, ממשיכה דרך המעי הדק ומסתיימת במעי הגס.ישנם ארבעה מנגנונים עיקריים שאחראים על ספיגה כגון הובלה אקטיבית, דיפוזיה פסיבית, אנדוציטוזיס ודיפוזיה מקלה.
איור 02: ספיגה
רקמת אפיתל עמודית פשוטה מכסה את הדופן הפנימית של המעי בקפלים הנקראים מעגליים plicae שמגדילים את אזור הספיגה. בנוסף, תהליכים מיקרוסקופיים דמויי אצבע הנקראים villi ו-microvilli נמצאים בקפלים כאשר לכל אחד מהם יש רשת של נימים. נימים אלה מעבירים חומרים מזינים מהמזון לזרם הדם. ג'חנון ואיליאום סופגים את רוב חומרי המזון בעוד המעי הגס מבצע את רוב ספיגת המים. לבסוף, לאחר ספיגה במעי הגס, החלק הבלתי מעוכל והלא נספג מוכן לעשיית צרכים.
מהם הדמיון בין עיכול וספיגה?
- עיכול וספיגה הם שני תהליכים של מערכת העיכול.
- ספיגה באה בעקבות עיכול.
- שני התהליכים האלה חשובים ביותר להישרדותם של אורגניזמים.
- כמו כן, שניהם דורשים אנרגיה לביצוע.
מה ההבדל בין עיכול לספיגה?
עיכול וספיגה הם שניים מהתהליכים המתרחשים במערכת העיכול שלנו. בליעה היא התהליך הראשון, לאחר מכן העיכול והספיגה באה בעקבות העיכול. עיכול הוא התהליך שמפרק מזון לחתיכות קטנות ולאחר מכן למולקולות. ספיגה היא תהליך של ספיגת חומרים מזינים בצורת מולקולות לדם. לכן, זהו ההבדל העיקרי בין עיכול לספיגה.
העיכול מתחיל בפה בעוד שהספיגה מתחילה בקיבה. יתרה מכך, העיכול מתרחש מהפה למעי בעוד שהספיגה מתרחשת בעיקר מהקיבה למעי. אז זהו הבדל נוסף בין עיכול לספיגה.
האינפוגרפיה שלהלן ממחישה פרטים נוספים על ההבדל בין עיכול לספיגה.
סיכום – עיכול לעומת ספיגה
ברגע שאנו צורכים מזון, הם עוברים עיכול וספיגה. מכאן שעיכול וספיגה הם שני תהליכים המתרחשים במערכת העיכול של בעלי החיים. כאן מתבצע תחילה העיכול ולאחר מכן הספיגה. עיכול הוא תהליך של פירוק המזון לחתיכות קטנות על ידי מכנית ולאחר מכן למולקולות על ידי כימי. מצד שני, ספיגה היא תהליך ספיגת חומרים מזינים לזרם הדם. לפיכך, זה ההבדל העיקרי בין עיכול לספיגה. עיכול כימי מתרחש בעיקר עקב אנזימים בעוד שהספיגה אינה זקוקה לאנזימים.
יתר על כן, העיכול מנצל אנרגיה בעוד שחלק ממנגנוני הספיגה אינם זקוקים לאנרגיה. העיכול מתרחש בעיקר בקיבה בעוד שהספיגה מתרחשת בעיקר במעי. לפיכך, זהו סיכום ההבדל בין עיכול לספיגה.
