נוזל לעומת פתרון
כולנו מודעים לנוזלים שהם דוגמא לאחד משלושת השלבים שחומר קיים בהם (פלזמה היא השלב הרביעי). נוזלים מאופיינים ביכולתם לזרום וביכולתם לקבל את צורת המיכל בו הם מונחים. מים הם הדוגמה הטובה ביותר לנוזלים וגם לתמיסות שהיא תת קטגוריה של נוזלים. תמיסה נוצרת כאשר מוסיפים משהו או ממיסים אותו בנוזל. אתה מכין תמיסה כאשר אתה מוסיף מלח או סוכר לכוס מים. האם אתה מודע להבדלים בין נוזל לתמיסה שנראים דומים לך? תן לנו לגלות במאמר זה.
כל עוד נוזל מורכב מחומר בודד, הוא נשאר טהור ונקרא נוזל. כאשר מוסיפים לו משהו, זה הופך לפתרון. תמיסה מוגדרת כתערובת הומוגנית של חומרים בעלי הרכב משתנה. כשאתה מוסיף קצת סוכר למים, מים הם בשיעור גדול יותר מסוכר והם נקראים ממס בעוד שסוכר שנמצא בשיעור קטן יותר נקרא מומס. אפשר להוסיף הרבה מומסים בתמיסה כמו שאפשר להוסיף מלח לאותה תמיסה של מים וסוכר. אפשר לקבל פתרון בגלל התכונה של המומסים להתמוסס במים. אמנם יש תערובות שהן הטרוגניות (כמו בטון עם רכיבים שאינם מפוזרים באופן אחיד בכל התערובת), הפתרונות הם הומוגניים מכיוון שיש להם הרכב ומאפיינים אחידים.
ישנן תכונות רבות אחרות של פתרונות מלבד הומוגניות. מרכיבי תמיסה אינם נפרדים מעצמם ועוברים אפילו מסננים עדינים ללא שינוי. אם מוסיפים מעט סוכר לכוס מים ואפילו לא מערבבים מים, הסוכר מתמוסס לאט במים התופסים את החללים הבין מולקולריים הריקים במים.תהליך זה של פירוק מומסים בממס דומה לתהליך הדיפוזיה כפי שניתן לראות בגזים.
ישנם סוגים רבים ושונים של תמיסות ואם חשבתם שתמיסות מכילות מוצקים בנוזל בלבד, חשבו שוב. יש תמיסות של נוזלים שונים גם בנוסף לתמיסות המורכבות משלושתם, מוצק, נוזל וגז. אנו מודעים יותר לפתרונות של מוצקים בנוזלים ולנוזלים ונוזלים. אבל האטמוספרה היא דוגמה יפה מאוד לתמיסה של גזים שבהם חנקן הוא הממס בעוד גזים חשובים אחרים כמו חמצן, פחמן דו חמצני, ניאון, ארגון וכו' נמצאים בעקבות ואדי מים גם מתערבבים פנימה.
פתרונות נקראים מרוכזים או מדוללים בהתאם לאחוז המומס שבהם. יש עוד תכונה שנקראת מסיסות שאומרת כמה מומס ניתן להמיס בנוזל. אתה יכול להמשיך להוסיף מלח או סוכר לכוס מים, אבל מגיע הזמן שבו התמיסה הופכת לרוויה ולא ניתן להוסיף יותר מומס לתמיסה.
הבדל בין נוזל לפתרון
• למרות שתמיסה של מוצק בנוזל או של שני נוזלים נראית בדיוק כמו נוזל, יש הבדלים בין נוזל טהור לתמיסה.
• נוזל עשוי מסוג יחיד של מולקולות ואילו תמיסה מורכבת משני סוגים או יותר של מולקולות
• תמיסה היא גם סוג של נוזל אם כי הוא לא נוזל טהור
• נוזל טהור הוא מצב של חומר בעוד שתמיסה היא תערובת הומוגנית של חומרים בצורה נוזלית
• כל התכונות הבסיסיות של נוזל (כגון נקודת רתיחה, נקודת התכה, לחץ אדים וכו') משתנות כאשר הוא הופך לפתרון
