לאטה נגד קפה
ההבדל בין לאטה לקפה הוא תחום נושא מעניין לכל חובב קפה. עכשיו, אם אתה חובב קפה, אתה חייב לדעת כמה סוגים שונים של משקאות ניתן להכין עם אבקת קפה ופולי שלה. בבתים, אנשים בדרך כלל משתמשים בפולי קפה טחונים ומערבבים אותם עם מים חמים ורותחים, מוסיפים סוכר וחלב (או שמנת) לפי הטעם, אבל אתה מכיר את הגרסאות כשאתה בבריסטה או ביום הקפה. מבט אחד על הערכים בכרטיס ההזמנה, תופתע לגלות כל כך הרבה שמות שונים. אז אתה יודע שלבקש קפה זה לא כל כך פשוט אחרי הכל. גרסה אחת שהפכה לפופולרית מאוד היא לאטה.תן לנו לגלות את ההבדלים בין לאטה לקפה, ומה עושה את לאטה כל כך מיוחד.
אין צורך להתפלא על כרטיס התפריט בבית קפה. כן, יש שמות מבלבלים, כמו קפוצ'ינו, מוקה, אספרסו, שחור ארוך, ריסטרטו, מקיאטו, אפוגאטו וכו', אבל אתה בטוח כשאתה יודע את ההבדל העדין במרכיבים ובטעם של גרסאות הקפה האלה. אחרי הכל, כדאי לדעת את ההבדל.
מה זה קפה?
ניתן לזהות את הקפה כמשקה האמריקאי האהוב מכיוון שרוב האמריקאים מעדיפים קפה על תה. קפה עשוי מפולי קפה. זה יכול להיעשות מקפה קלוי וטחון כמו גם אבקת קפה. אתה פשוט מכניס מים חמים לכמות הקפה הנכונה. הוספת סוכר או חלב וכמות הסוכר והחלב שמוסיפים, היא העדפה אישית. כשלא מוסיפים חלב לקפה, זה ידוע כקפה שחור.
מה זה לאטה?
לאטה אינו אלא אספרסו וחלב מאודה המוגש עם שכבה קטנה של קצף חלב מעל.כשבריסטה מאומן (זה השם של שרת הקפה) מוזג לאטה מקנקן, הוא יכול ליצור יצירות אמנות על החלק העליון של הלאטה שלך, שנראה ממש מהפנט. בהיותו איטלקי במקור, לאטה שונה מקפה שחור, המוכן ללא חלב. חלב נקרא לאטה באיטלקית, ולכן הוא אספרסו מעורבב עם חלב. למעשה, עדיף לקרוא לאטה 'קפה לאטה', שכן מדובר בתערובת של קפה וחלב; הוספת קצף חלב מעל מביאה לכוס לאטה טובה.
עכשיו אתה יודע שהלאטה שונה מקפה רגיל מכיוון שהוא עשוי מאספרסו. אספרסו היא טכניקה שונה לחלוטין של חליטה, ודורשת מכונת אספרסו ששומרת על טמפרטורה ולחץ נכונים. הקפה המשמש באספרסו, טחון עדין יותר ממה שרובנו משתמשים בבית. כל ההבדל בהכנת קפה פשוט לאספרסו נעשה על ידי מכונת האספרסו.להכנת אספרסו, קפה טחון נדחס לכיס צפוף של קפה, ומים חמים נדחפים דרך השקית הזו בלחץ גבוה כדי לייצר מיצוי הנקרא אספרסו. תהליך זה עם לחץ וטמפרטורה נכונים מביאים לסוג של טעם שקשה לשחזר בבית.
מה ההבדל בין לאטה לקפה?
• קפה הוא השם הגנרי של המשקה שמכינים אצלנו בבית עם פולי קפה שנטחנו. אפשר לשתות קפה שחור, או להוסיף לו חלב לפי טעמו.
• לאטה הוא ממוצא איטלקי ובאיטלקית, לאטה פירושו חלב. אז, לאטה הוא תערובת של קפה וחלב, אבל כאן נעשה שימוש בקפה שנרקח במיוחד בשם אספרסו להכנת לאטה וזה עושה את כל ההבדל בין כוס קפה פשוטה לקפה לאטה. לאטה מוכן עם אספרסו על ידי הוספת חלב מאודה וקצף חלב מלמעלה.
