Quick Oats לעומת שיבולת שועל מגולגלת
ההבדל בין שיבולת שועל מהירה לשיבולת שועל מגולגלת נובע משיטת העיבוד של כל אחת מהן. שיבולת שועל היא ארוחה העשויה משיבולת שועל, שזה שם נוסף לדייסה העשויה משיבולת שועל. מהי אם כן שיבולת שועל לטובת מי שאינו יודע עליה? שיבולת שועל היא דגן נפלא, נהדר לבריאותם של בני אדם, והוא הבא רק לחיטה ולתירס מבחינת שטח גידול וצריכה בארה ב. למעשה, שיבולת שועל היא הגידול הרביעי בחשיבותו בעולם. ישנם זנים רבים של שיבולת שועל זמינים בשוק כגון שיבולת שועל טחונה, שיבולת שועל מרוסקת, שיבולת שועל מגולגלת, שיבולת שועל אינסטנט, ושיבולת שועל מהירה וכן הלאה.במאמר זה, נתרכז בשיבולת שועל מהירה ובשיבולת שועל מגולגלת שהם רק וריאציות מינוריות של אותה ישות ובעלי יתרונות בריאותיים שווים.
לפני שנדון בהבדלים בין שיבולת שועל מהירה לשיבולת שועל מגולגלת, ספר לנו קצת יותר על שיבולת שועל עצמה. הייתה תקופה שבה נמאס לחקלאים בשיבולת שועל כשהם גדלו בעצמם לצד חיטה ותירס שנזרעו בשדות והחקלאים ראו בהם עשבים שוטים. זה היה אז כמה חקלאים החליטו לגדל שיבולת שועל כגידול נפרד כמדיניות של join'em ולא fight'em. מאז, שיבולת שועל גדלה כגידול נפרד ובשל יתרונותיה הבריאותיים שהתגלו מאוחר יותר כאשר הדגנים הוזנו לסוסים ובריאותם השתפרה. למעשה, יש בדיחה שהולכת ככה. פעם אנגלי וסקוטי דיברו על שיבולת שועל, כאשר אנגלי אמר ששיבולת שועל מאכילים סוסים באנגליה וגברים סקוטים אכלו אותם. האיש הסקוטי הזה ענה שזו בדיוק הסיבה שבגללה יש לאנגליה סוסים כל כך מעולים ולסקוטלנד היו אנשים כל כך טובים.לבד בבדיחות, שיבולת שועל היא בית אוצר לבריאותם של בני אדם שיש להם כמות חלבונים כפולה מאשר בחיטה או תירס. עם זאת, חשוב יותר הוא הנוכחות של סיבים מסיסים וחומצה גמא לינולאית בשיבולת שועל. עכשיו, בואו נעבור לנושא שלנו.
מה זה שיבולת שועל מגולגלת?
שיבולת שועל מגולגלת הן גריסי שיבולת שועל שעברו מאודה וגולגלו לפתיתים המהווים ארוחת בוקר טעימה. שיבולת שועל הם גרגירי שיבולת שועל לאחר הסרת הקליפה החיצונית. כאשר מאודים את שיבולת השועל ומגלגלים אותם לפתיתים בדרך זו, השמנים הבריאים בשיבולת שועל מתייצבים. כתוצאה מכך, שיבולת השועל יכולה להישאר טרייה לאורך זמן. כמו כן, מכיוון שכעת שיבולת השועל משוטחת כתוצאה מהגלגול, ניתן לבשל שיבולת שועל מהר יותר מכיוון שהיא שטוחה ומספקת שטח פנים גדול יותר.
שיבולת שועל מגולגלת נמצאת בצד שמאל
שיבולת שועל מגולגלת ידועה גם כשיבולת שועל מיושנת. גם הגרנולה וגם המוזלי מכילים שיבולת שועל מגולגלת.
מה זה Quick Oats?
שיבולת שועל מהירה היא גריסי שיבולת שועל שעברו עיבוד עד כדי כך שהם מתבשלים הרבה יותר מהר. שיבולת שועל מהירה מאודה ומגולגלת לתקופה ארוכה יותר מהשיבולת שועל המגולגלת. לאחר מכן, הם נטחנים לחתיכות קטנות. על ידי חיתוך וגלגול שיבולת השועל, זמן הבישול מצטמצם מאוד, ובכך זוכה לשם שיבולת שועל מהירה. זו הסיבה ששיבולת שועל מהירה היא בחירה מועדפת של מיליוני עקרות בית, שכן אין להן זמן להתכונן. למרות ששיבולת שועל מהירה מבושלת הרבה יותר מהר, אסור לבלבל אותן עם שיבולת שועל מיידית שהורתחה מראש ורק צריך לחמם להכנת ארוחת בוקר נהדרת תוך 2 דקות.
אז, לשיבולת שועל מהירה וגם לשיבולת שועל מגולגלת יש אותם מרכיבים ואותם יתרונות בריאותיים. רק לאחר שנחתכה, מגולגלת ונטחנה לחתיכות קטנות, שיבולת שועל מהירה לוקחת הרבה פחות זמן להכנה, מה שמבדיל אותה מכל שאר הזנים של שיבולת שועל.
מה ההבדל בין שיבולת שועל מהירה לשיבולת שועל מגולגלת?
שיטת עיבוד:
• שיבולת שועל מגולגלת היא גריסי שיבולת שועל שעברו אידוי וגולגלו לפתיתים.
• שיבולת שועל מהירה מאודה ומגולגלת לתקופה ארוכה יותר משיבולת השועל המגולגלת. לאחר מכן, הם נטחנים לחתיכות קטנות.
זמן בישול:
• שיבולת שועל מגולגלת מתבשלת במהירות.
• עם זאת, אפשר לבשל שיבולת שועל מהירה אפילו מהר יותר משיבולת שועל מגלגלת בגלל הקטנות של החתיכות.
תזונתיים:
• גם לשיבולת שועל מהירה1 וגם לשיבולת שועל מגולגלת2 נראה שיש אותן רמות תזונה.
מקורות:
- Quick Oats
- שיבולת שועל מגולגלת
