ההבדל העיקרי בין FAD ל-FMN הוא שמולקולת FAD מכילה שני רכיבי נוקלאוטיד, בעוד ש-FMN מכילה רק רכיב נוקלאוטיד אחד.
המונח FAD מייצג Flavin Adenine Dinucleotide בעוד שהמונח FMN מייצג Flavin Mononucleotide. שני אלה הם ביומולקולות שאנו יכולים למצוא באורגניזמים. יתר על כן, הם צורות הקו-אנזים של ריבופלבין.
איזה אופנה?
המונח FAD מייצג Flavin Adenine Dinucleotide. זהו קו-אנזים פעיל חיזור הקשור לחלבונים שונים המעורבים במספר תגובות אנזימטיות בחילוף החומרים. תרכובת זו נופלת תחת הקטגוריה של פלבופרוטאינים.פלבופרוטאינים הם מולקולות חלבון המכילות קבוצת פלבין, שיכולה להיות בצורה של FAD או FMN. גם FAD וגם FMN הם קו-פקטורים הקשורים בחוזקה שיכולים לקבל או לתרום שני אלקטרונים ושני פרוטונים כדי להצטמצם במלואם או לתרום או לקבל אלקטרון בודד ופרוטון, ויוצרים את תוצר הביניים של semiquinone.
איור 01: המבנה הכימי של FAD
הנוסחה הכימית של FAD היא C27H33N9O 15P2 המסה המולרית של תרכובת זו היא 785.557 מול/ליטר. בחילוץ, חומר זה מופיע כגבישים לבנים וזגוגיים. ישנם שני חלקים עיקריים במולקולת FAD: נוקלאוטיד אדנין ומונונוקלאוטיד פלבין. שני מרכיבים אלה מגשרים יחד באמצעות קבוצות הפוספט. במולקולה זו, רכיב האדנין מחובר לריבוז מחזורי בפחמן הראשון, וקבוצת הפוספט מחוברת למולקולת הריבוז באטום הפחמן החמישי.
יחד עם FMN, Fad יכול לפעול כקו-פקטור אנזים. שני אלה נוצרים מריבופלבין. ריבופלבין קיים בחיידקים, פטריות וצמחים מכיוון שהם יכולים לייצר מולקולה זו. עם זאת, אוקריוטים כמו בני אדם לא יכולים לייצר את החומר הזה, אז אנחנו צריכים לקחת אותו מבחוץ. זה נקרא ויטמין B2, והוא כלול במקורות תזונתיים.
מה זה FMN?
המונח FMN מייצג Flavin Mononucleotide. זוהי ביומולקולה הנוצרת מריבופלבין (ויטמין B2) באמצעות פעולת אנזים הנקרא ריבופלבין קינאז. חומר זה יכול לתפקד כקבוצה תותבת של oxidoreductases שונים (כגון NADH dehydrogenase). עם זאת, השם FMN מטעה מכיוון שהוא לא באמת נוקלאוטיד מכיוון שאין קשר גליקוזידי. יתר על כן, FMN הוא חומר מחמצן חזק יותר בהשוואה ל-NAD, ותרכובת זו חשובה הן בהעברות אלקטרונים בודדים והן כפולים. FMN היא הצורה העיקרית של ריבופלבין שאנו יכולים למצוא בתאים וברקמות.התאים שלנו דורשים יותר אנרגיה כדי לייצר תרכובת זו, אך זהו מרכיב מסיס בהשוואה לריבופלבין (מולקולת האם).
איור 02: מבנה FMN
FMN משמש כתוסף מזון בשל יכולתו לספק צבע מאכל כתום-אדום. הייעוד לצבע מאכל זה הוא E מספר E101a. למלח הנתרן של FMN יש את המספר E 106 והוא צבע מאכל קרוב מאוד. מלח נתרן זה הופך בקלות ובמהירות לריבופלבין חופשי לאחר בליעה. לכן, אנו יכולים למצוא את תוספי המזון הללו במזונות לתינוקות, ריבות, מוצרי חלב ומוצרים מתוקים.
מה ההבדל בין FAD ל-FMN?
FAD מייצג Flavin Adenine Dinucleotide בעוד ש-FMN מייצג Flavin Mononucleotide. ההבדל העיקרי בין FAD ל-FMN הוא שמולקולת FAD מכילה שני מרכיבי נוקלאוטיד, בעוד ש-FMN מכילה רק רכיב נוקלאוטיד אחד.לגבי היישומים, ה-FAD שימושי בעיקר כקופקטור בתאים ורקמות. אבל, FMN שימושי בעיקר כתוסף מזון במוצרי חלב, ממתקים, מזון לתינוקות, לצבע כתום-אדום.
למטה אינפוגרפיקה מציגה את ההבדלים בין FAD ל-FMN בצורת טבלה.
סיכום – FAD לעומת FMN
FAD ו-FMN הן ביומולקולות שאנו יכולים למצוא באורגניזמים ביולוגיים. ההבדל העיקרי בין FAD ל-FMN הוא שמולקולת FAD מכילה שני רכיבי נוקלאוטיד, בעוד ש-FMN מכילה רק רכיב נוקלאוטיד אחד.
