פירות לעומת אגוזים
למרות שרבים רואים בפירות ואגוזים שונים, הם זהים מבחינת הקהילה המדעית. בעוד ששחלה בוגרת של כל פרח או צמח שמכיל זרעים נקראת פרי, השכבה החיצונית של האגוז היא שממלאת את הקריטריונים של הגדרה זו ולכן מסווגת כפרי בעוד שהחלק שאנו אוכלים עבור ערך תזונתי נחשב כזרע הצמח. אגוזים מתבלבלים גם עם קטניות ותפוחים ובהתאם מתייחסים לבוטנים, קוקוס ושקדים כאל אגוזים, בעוד שהם לא.
לפיכך כדי להסיר כל בלבול, הנה הגדרה פשוטה של אגוזים.פרי בעל זרע בודד וקליפה חיצונית קשה ואינו נסדק או מתפצל כאשר זרע זה מבשיל, ניתן לסווג כאגוז. עם זאת, ישנה תפיסה רווחת לפיה הפירות הם רכים ונימוחים, וכמובן טעימים לאכילה (לפחות רובם המכריע כן). אז קל לאנשים לחשוב על אגוזים כעל משהו שונה מפירות מכיוון שהם פריכים. עם זאת, יש הבדל אחד בולט בין פירות ואגוזים והוא היכולת לצמוח לצמח או לעץ. אמנם כל זרע שנמצא בתוך פרי בשרני וטעים מסוגל לגדול לצמח עצמו, אך לא ניתן לומר שהדבר נכון לגבי הזרעים שאנו אוכלים מאגוזים.
ההבדל העיקרי הנוסף כמובן באופן בו אנו צורכים פירות ואגוזים. בעוד שלפירות יש כיסוי חיצוני רך שניתן לקלף או להסיר בסכין כדי לחשוף את הבשר הפנימי שניתן לאכול מיד או ללחוץ לייצור מיצים, לאגוזים יש כיסוי חיצוני קשה שצריך לשבור כדי להגיע לפרי שבתוכו.אפילו לפרי זה אין בשר ויש לאכול אותו על ידי נגיסה בו. אין מיצים ולאגוזים יש טעם מובהק משלהם.
דבר אחד הנפוץ בפירות ואגוזים הוא נוכחותם של ויטמינים, נוגדי חמצון ומינרלים. הדבר היחיד שחסר באגוזים הוא מיץ. לא ניתן לכתוש אותם ולהמיר אותם במשקאות בריאים כמו פירות. אגוזים נאכלים בעיקר כחטיפים, בעוד שפירות אפשר לאכול או לקחת כמו מיצים.
בקיצור:
• בעוד שרובם חושבים על אגוזים כשונים מפירות, מדענים אומרים שהם אותו דבר.
• עם זאת ישנם הבדלים גדולים במראה ובטעם בכל הנוגע לפירות ואגוזים.
• בעוד שפירות רכים ובשרניים מבפנים, לאגוזים יש כיסוי חיצוני קשה וזרע פריך בפנים.
• בעוד שזרעים בתוך פרי יכולים להפוך לצמחים, לא ניתן לומר את אותו הדבר לגבי זרעי האגוזים שאנו אוכלים.
