מיץ פירות לעומת צוף פירות
שאל אדם ממוצע מה ההבדל בין מיץ פירות לצוף פירות ורוב הסיכויים שתצייר ריק. רוב מכריע של האנשים בוחרים במשקה פירות בעיניים עצומות. הם חושבים שהם מקבלים את כל היתרונות הבריאותיים של הפרי המוזכרים על התווית. הם למעשה חושבים שהם שותים עיסת פירות טריים ולכן צורכים משהו בריא מאוד. עם זאת, ישנם הבדלים בין מיץ פירות לצוף פירות שיודגשו במאמר זה.
כולנו יודעים שמיץ פירות הוא המיץ הטרי המופק מעיסת הפירות ואנחנו מצפים לקבל בדיוק את זה כשאנחנו קונים בקבוק משקה קר המסומן כשקה פירות.מי שיש לו ידע מסוים בבוטניקה יודע שהצוף הוא נוזל מתוק המופרש על ידי פרחים המושכים חרקים מאביקים. אבל בתעשיית המשקאות, פירושו של צוף הוא סוג של משקה קל שאינו מוגז עשוי עם מיץ טרי. הוא מובחן עם כל משקה שסומן כמיץ פירות על ידי התעשייה מכיוון שהוא אינו 100% מיץ פירות, והוא יכול ומכיל מרכיבים רבים אחרים, כולל מים, ממתיקים וחומרים משמרים. אין תקנים בתעשייה ולכן אתה יכול לקבל צוף פירות עם מיץ פירות מכל מקום בטווח של 0-100%. מיץ פירות לעומת זאת הוא משקה טבעי המוכן על ידי ריסוק עיסת פרי טרי. הוא אינו מכיל חומרים משמרים וטעמים.
חשוב לציין שמיץ פירות נסחט טרי מעיסת פירות ומטופל נגד התקלקלות והתקלקלות, או מעובד לתרכיז שבו מופקים מים מהמיץ. צוף פירות הוא מיץ פירות המכיל אחוז מיץ נמוך יותר ממיץ פירות טהור.כאשר מערבבים שני מיצי פירות או יותר, המשקה נקרא תערובת צוף.
כעת שיש לך את המידע, הקפד להסתכל על המרכיבים בבקבוק לפני שאתה קונה משקה שטוען שהוא מיץ פירות.
בקיצור:
• משקאות הפירות בשוק נראים דומים ואנשים מתקשים להבדיל בין מיץ פירות לצוף פירות.
• בעוד מיץ פירות מכיל 100% מיץ פירות טרי שעבר עיבוד לאחר הפקת מים ממנו, נקטר הוא משקה המכיל אחוז קטן יותר של מיץ פירות ויש בו מרכיבים נוספים כמו חומרים משמרים וסוכר.
