דבש נגד נקטר
דבש וצוף הם פינוקים מתוקים של הטבע שניתן לנו, בני האדם. ממתקים אלו, לדברי מומחים, טובים לחולי סוכרת ומהווים תחליף בריא לסוכר. אז אם רצית לנהל אורח חיים בריא תוך כדי היצמדות לשן המתוקה שבך, הגיע הזמן לבדוק את הדבש והצוף.
דבש
דבש מיוצר על ידי דבורים באמצעות הצוף שנקטף על ידם מפרחים. זהו מאכל מתוק והוא נאכל על ידי האדם במשך מאות שנים. דבש הוא מזון בריא מאוד וידוע ביתרונות הריפוי והתזונתיים שלו. זה מספק לנו אנרגיה כמו גם זה לא מזיק לבריאות שלנו, במיוחד עבור אנשים הסובלים מסוכרת.
נקטר
הנקטר עשיר בויטמינים ומינרלים ומהווה תחליף טוב לסוכר המזוקק הלבן. הנקטרים מיוצרים על ידי צמחים והם מקור הדבש כאשר הדבורים ממירות את הסוכר-נוזל הזה. הנקטרים הם מצמחים ולכן, לאנשים סוכרתיים לא יהיו בעיות אם הם יאכלו את זה במקום את הסוכר המזוקק מכיוון שהוא בעל אינדקס גליקמי נמוך יותר שאינו מעלה בקלות את רמת הסוכר בדם.
הבדל בין דבש לנקטר
דבש וצוף הם תחליף בריא לסוכר מזוקק. בעוד דבש היה מאכל עיקרי כבר מאות שנים רבות, צוף רק נכנס למקום לאחרונה. דבורים הן אלו שמפיקות דבש מהצוף שהן קטפו בעוד שהצוף מיוצר ישירות על ידי פרחי הצמחים. בשל כך, טבעונים מעדיפים נקטר מכיוון שאף בעל חיים אינו מעורב בייצורו. כמו כן, נקטרים מתוקים יותר מדבש ולכן מבחינת הכמות, צריך להשתמש במעט כשמשתמשים בצוף בעוד יותר אם משתמשים בדבש.
לכן, כאשר אתם מחפשים תחליף בריא יותר וגם מתוק לסוכר, אז כדאי שתבחרו בדבש או בצוף. עם אלה, אתה יכול להתענג על המתיקות ללא הסיכון הכרוך בכך.
בקיצור:
• דבש עשוי מדבורים שהם אספו מצוף של הפרחים.
• נקטרים הם נוזל ממותק המיוצר ישירות על ידי צמחים דרך הפרחים שלהם.
• דבש וצוף הם תחליף טוב לסוכרים מכיוון שהם עשויים שלא להעלות את רמת הסוכר בדם, אם כי תמיד יש לקחת זאת במתינות.
