דבש גולמי לעומת דבש
• דבש גולמי אינו מחומם ומפוסטר כמו דבש רגיל.
• דבש גולמי מכיל נוגדי חמצון ואנזימים רבים שנהרסים במהלך החימום.
• לדבש גולמי יש מראה חלבי ולא ברור בעוד שהדבש הרגיל הוא בצבע זהוב והוא נוזל שקוף.
דבש הוא מזון נוזלי נפלא המיוצר על ידי דבורי דבש ונצרך על ידי בני אדם ברחבי העולם. לדבש יתרונות בריאותיים רבים והוא גם טעים מאוד וזו הסיבה שבגללה משתמשים בו במתכוני מזון רבים וגם אוכלים אותו כפי שהוא על ידי אנשים, במיוחד ילדים שאוהבים את הטעם הממותק הטעים שלו.ישנם רבים שנותרו מבולבלים בין דבש רגיל שזמין בצורה נוזלית ובבקבוקים בחנויות מכולת לבין דבש גולמי. האם זה לא דבש גולמי או אורגני שנמכר בבקבוקים, בחנויות? מאמר זה בוחן מקרוב את שתי צורות הדבש כדי למצוא תשובות.
זה לא קשה מדי לראות את ההבדל בין דבש שאנו מקבלים בבקבוקים בשוק לבין זה שניתן לרכוש ישירות מהדבש באזור שלך. בכל פעם שאתה רואה את המילה raw, זה פשוט אומר שהדבש שעליו מדברים אינו משומר והוא מלא בכל האנזימים, הוויטמינים והמינרלים שנמצאים באופן טבעי בדבש לאחר שדבורי הדבש ייצרו אותו. אם כבר, אתה יכול לחשוב על דבש גולמי כירק גולמי ועל זה הזמין בבקבוקים בחנויות מכולת כירק מבושל; בישול כולל חימום הירק והוספת מרכיבים אחרים כדי להפוך את הירק הגולמי לטעים. חלק גדול מהתכולה התזונתית של הירקות הגולמיים הולך לאיבוד במהלך תהליך הבישול.
באופן דומה, במהלך תהליך הפסטור של הדבש כדי לשמר אותו ולבקבוקו כדי להימכר בשווקים, חלק גדול מהתכולה התזונתית של הדבש הגולמי נהרס. זה כולל נוגדי חמצון רבי עוצמה, אנזימים וויטמינים טבעיים שנהרסים כאשר חימום מוחל על דבש גולמי. יש הרבה יתרונות בריאותיים נפלאים של אכילת דבש גולמי. הוא אנטי ויראלי, אנטי פטרייתי ואנטי בקטריאלי באופיו, אבל אי אפשר לומר את אותו הדבר על דבש רגיל בגלל כל החום שמופעל עליו וגורם לו לאבד את ערכו התזונתי ואת תכולתו.
יש אנזימים רבים בדבש גולמי שהולכים לאיבוד במהלך סינון רצוף של דבש זה כדי לגרום לו להיראות טוב. הבדל נוסף במראהו של הדבש הגולמי הוא שהוא אינו נוזל סמיך אלא מוצק בטמפרטורת החדר. הוא גם לא נראה כל כך טוב כמו דבש רגיל, שצבעו זהוב. דבש גולמי נראה חלבי ומאוד לא ברור בניגוד לדבש רגיל, שהוא שקוף וצלול.למעשה, אם הוא חלבי כשאתה קונה אותו מהדבוראי המקומי שלך, אתה יכול להיות די בטוח שהוא עדיין מלא בכל אותם אנזימים, פורפוליס דבורים, גרגירי אבקה וויטמינים טבעיים שהופכים אותו לבית אוצר של בריאות עבורנו.
דבש גולמי לעומת דבש
• דבש גולמי אינו מחומם ומפוסטר כמו דבש רגיל.
• דבש גולמי אינו מסונן בעוד דבש רגיל מסונן פעמים רבות כדי לקבל דבש צלול וזהוב.
• דבש גולמי מכיל נוגדי חמצון ואנזימים רבים שנהרסים במהלך החימום.
• דבש גולמי מוצק בטמפרטורת החדר ואילו דבש רגיל הוא נוזל סמיך בטמפרטורת החדר.
• לדבש גולמי יש מראה חלבי ולא ברור בעוד שהדבש הרגיל הוא בצבע זהוב והוא נוזל שקוף.
