מעבד מזון לעומת בלנדר
מעבדי מזון ובלנדרים הם מכשירי חשמל ביתיים כל כך נפוצים שרובנו לא רק ראינו אותם, כולנו אפילו עושים שימוש בשני סוסי העבודה במטבח להכנת מוצרי מזון. יש חפיפה מסוימת בכל הנוגע לפונקציות של מעבדי מזון ובלנדרים, ושניהם שימושיים למטבח מכיוון שהם מוכיחים שהם שימושיים בהכנת מנות. עם זאת, ישנם הבדלים בהתמחויות ובתכונות שלהם אשר יודגשו במאמר זה.
בלנדר
בלנדר נקרא כך מכיוון שהוא תוכנן לערבב נוזלים.זו הסיבה שיש המכנים אותו גם נוזל או נוזל. מכיוון שמבלנדר עובד עם נוזלים, הוא גבוה ודק בעיצובו. הלהבים שלו קצרים וזוויתיים, ויש לו מהירות מנוע גדולה שהופכת אותו למסוכן לילדים שעלולים לפגוע בעצמם קשות. בלנדר הומצא ב-1930 על ידי F. J. Osius שהעדיף לקרוא לזה מכונה המייצרת חומרים שוטפים. החברה שרכשה את הפטנט הזה לייצור ולשווק בלנדרים ראתה פוטנציאל עצום של הגאדג'ט בברים לערבב משקאות להכנת קוקטיילים. למעשה, בלנדרים הם חלק בלתי נפרד מתהליך הכנת המשקה בברים עד היום. עם זאת, בלנדרים משמשים במטבחים בכל העולם למשימות שונות כמו הכנת שייקים, שייקים, הכנת מיצי פירות, הכנת צ'אטני וקיצוץ פירורי לחם.
מעבד מזון
מעבדי מזון נכנסו מאוחר בשנות ה-70 למטבחים, אך עד מהרה הפכו פופולריים מאוד בגלל יכולתם לבצע משימות מרובות בו-זמנית, מה שהופך את זה לנוח וקל יותר עבור עקרות בית במטבחים.למעבדי מזון יש להבים ותוספות שונות כדי לעזור לאנשים לקחת על עצמם משימות שונות במטבח כמו גרירה, קיצוץ, טחון, חיתוך, לישה וכו' מה שהופך אותו למכשיר רב-תכליתי שעוזר לחסוך הרבה זמן ומאמץ. בין אם זה גרידת גבינה או חיתוך ירקות, מעבדי מזון מבצעים את כל המשימות תוך שניות שאחרת לוקחות הרבה זמן של עקרות הבית. למעבדי מזון יש מנוע איטי יותר מזה של בלנדר, אך למעבדי מזון יש פונקציית דופק המספקת למשתמשים שליטה טובה יותר על העבודות העומדות לרשותן.
מה ההבדל בין מעבד מזון לבלנדר?
• לבלנדרים יש להבים קצרים ומנוע חזק מאוד מכיוון שהם צריכים לעבוד בעיקר עם נוזלים. זו הסיבה שהם נקראים גם מחסלים.
• מצד שני, מעבדי מזון עובדים בעיקר עם פריטי מזון מוצקים ולכן יש להם להבים וחיבורים שונים. יש להם מנוע איטי יותר מבלנדרים.
• מעבדי מזון יכולים לטחון יבש, אבל בלנדרים עובדים לאחר הוספת נוזל בתוך המיכל שלו.
• מעבדי מזון מגוונים יותר מבלנדרים שמוגבלים לעבוד עם נוזלים בלבד.
• מעבדי מזון קצרים וקשוחים בעוד שהבלנדרים ארוכים ודקים.
• מעבדי מזון יכולים לגרר גבינה וירקות אחרים בעוד בלנדר לא יכול לגרר פריט מזון.
