מקרון נגד מקרון
מקרון ומקרון הם שני פריטי קונדיטוריה שמבולבלים על ידי אנשים במקומות רבים בעולם. מכיוון שיש להם איות דומים, והעובדה שלשמותיהם יש מקור איטלקי משותף בצורת מילה שנקראת ammaccare מובילה ליותר בלבול במוחם של אנשים. עם זאת, שני סוגי העוגיות אינם זהים וההבדלים ביניהם יודגשו במאמר זה.
Macaron
מקרון הוא פריט קונדיטוריה שעשוי מסוכר, חלבוני ביצה, ממרח שקדים וכו', תוך הוספת צבעי מאכל. מדובר בעוגייה שבין לבין היא מכילה לרוב שכבת ריבה או קרם חמאה.קטן בגודל וצורת עגול, העוגיה כל כך חלקה שהיא נמסה לתוך הפה ברגע שאוכלים אותה. העוגיה פריכה אך חלקה וכמעט חסרת משקל כדי להפוך אותה ללהיט ענק בקרב ילדים. ניתן להכין מקרון בטעמים רבים, אבל המקרון הטבול בשוקולד הוא הפופולרי ביותר במקומות רבים בעולם. המרכיב העיקרי במקרון נשאר מרנג, או במילים אחרות, משחה שנעשתה עם חלבונים, סוכר ושקדים שנטחנו. מקרונים נראים מאוד מפתים כשהם עשויים בצבעים שונים.
Macaroon
מקרון הוא פריט ממתקים המיוצר באמצעות קוקוס מגורר וחלב מרוכז. יש גם חלבון ביצה וסוכר כדי להפוך אותו לעוגייה טעימה. אנשים רבים משתמשים בסירופ במקום סוכר, ויש אנשים שמשתמשים בכל קלסר אחר במקום חלבוני ביצה, אבל המוצר המוגמר נראה כמעט זהה גם עם מרכיבים שונים. המאפיין העיקרי של מקרון נשאר לעיסותו ונוכחות הקוקוס בטעמו.המקרונים נשארים מבוססי קוקוס בכל העולם, אם כי יש מגמה של טבילתם בשוקולד, במקומות מסוימים.
מה ההבדל בין מקרון למקרון?
• מקרון הוא קונדיטוריה מבוססת מרנג שלעתים קרובות מבולבלת עם סוג אחר של עוגיות בשם מקרון, למרות שיש להן מראה, צורות ומרכיבים שונים.
• מקרון הוא למעשה שתי עוגיות עם שכבה מתוקה של ריבה או קרם חמאה בפנים. מצד שני, מקרון הוא עוגייה בודדת עם קוקוס מגורר כמרכיב העיקרי שלה.
• אבקת שקדים היא המרכיב העיקרי במקרון בעוד שקשה לדמיין מקרון ללא קוקוס.
• המקרונים נמסים בפה מכיוון שהם חלקים מאוד ואילו המקרונים הם לעיסים בטעמם.
• המקרונים עשויים בצבעים שונים ואילו המקרונים הם במקרה הטוב בצבע חום כהה כשהם טובלים בשוקולד.
• הבלבול גובר בגלל המקרון הצרפתי שהוא מגוון של מקרון.
• מקרונים הם שני ביסקוויטים המחוברים זה לזה על ידי בסיס קרמי בפנים, ואילו מקרון הוא עוגייה בודדת בעלת מרקם גס אך מתפרקת כאשר נוגסים בה בתוך הפה.
