מנה ראשונה לעומת מתאבן
מתאבן היא מילה המשמשת למגוון רחב של פריטי מזון שאפשר לאכול לפני המנה העיקרית בארוחה. יש עוד מילה מנה ראשונה שמבלבלת רבים שכן היא מילה המשמשת להתייחסות לפריטי המזון המוגשים לפני המנה העיקרית. זוהי מילה ממוצא צרפתי שמשמעותה התחלה או כניסה, ובמונחים קולינריים, זו לא המנה העיקרית, אלא המנה הראשונה המוגשת במהלך הארוחה. האמריקאים אוהבים להשתמש במילה מנה ראשונה במקום שבו ניתן למצוא אותה בכרטיסי התפריט. אנשים נשארים מבולבלים בין מנה ראשונה למתאבן. מאמר זה מנסה להדגיש את ההבדלים ביניהם כדי להשתמש במונח הנכון בעת ארוחה.
Entree
צרפתים השתמשו במילה כניסה כדי להתייחס למנה הראשונה המוגשת במהלך ארוחה. עם זאת, זו לא המנה העיקרית. המילה, כשהופיעה לראשונה בחברה הצרפתית, הייתה למעשה entrée de table, שם פריט האוכל הראשון שהוגש לפני המנה העיקרית הובא לשולחן בקול חצוצרות וקול תרועה רמה במהלך ארוחות ערב מפוארות. למעשה, מרקים היו שניים למנה ראשונה בזמן שהוא נצלה אחרי המרקים. לבסוף הוגשה המנה העיקרית. עם חלוף הזמן, משמעות המילה השתנתה במקצת כאשר מנה ראשונה הייתה כל מנה חמה שהוגשה לאחר מרקים במהלך הארוחה. במאה ה-20 המילה מנה ראשונה באה לסמן את פריט המזון שהיווה מנה קלה לפני המנה העיקרית.
עם זאת, בארה"ב, מנה ראשונה היא מילה שנאמרת באותה נשימה כמו שמדברים על המנה העיקרית. למעשה, עד מלחמת העולם הראשונה, בארה"ב, בריטניה ואפילו צרפת, המונח מנה ראשונה בא להתייחס לפריט מזון חם שהוגש לאחר מרקים ולפני צלי.עם זאת, יש הרבה אנשים בריטים ואמריקאים שמעדיפים להשוות מנה ראשונה למנה ראשונה או מתאבן.
מתאבן
שם המילה מתאבן מסגיר את משמעותה מכיוון שהוא פריט מזון שנועד לעורר או להגביר את התיאבון. לפיכך, הוא מוגש לפני המנה העיקרית, והוא יכול לקבל צורה של מרקים, צ'יפס או פריטי מזון קטנים אחרים שבדרך כלל חולקים אורחים במסיבה לפני שהם ירדו לאכול את המנה העיקרית המוגשת במהלך הארוחה. מתאבנים הם פריטי מזון בגודל קטן אשר גורמים למיצים לזרום בתוך הקיבה. במקומות מסוימים, מתאבנים הם פריטי מזון קטנים המוגשים לפני מרקים או מנה ראשונה. במסעדה, אנשים מזמינים מתאבנים כשהם רעבים אבל לפני שמגישים להם את הארוחה העיקרית.
מה ההבדל בין מנה ראשונה למתאבן?
• מנה ראשונה היא מילה ממקור צרפתי ושימשה בתקופות קדומות יותר, בצרפת, כדי להתייחס למנה הראשונה שהוגשה בקול תרועה רמה לפני הגשת המרק, הצלי או המנה העיקרית.
• מתאבן היא מילה נפוצה בכל העולם לפריטי מזון קטנים המוגשים לפני הארוחה, כדי להגביר את התיאבון של האנשים.
• בארה ב, מנה ראשונה משמשת לעתים קרובות לציון החלק של המנה העיקרית בארוחה.
• אם אתם במצב מבולבל, עדיף להשתמש במילה מתאבן או מנה עיקרית במקום מנה ראשונה.
