מנטה נגד מנטה
מנטה הוא שם בית נפוץ והוא טעם אהוב על צעירים ומבוגרים כאחד. עם זאת, בלבול מתרחש כאשר סוגים שונים של נענע מוכנסים לתמונה.
מה זה מנטה?
מנטה, הידועה גם בשם Mentha, היא סוג של צמחים השייכים למשפחת Lamiaceae. בעוד שמספר זני הנענע מוערך בסביבות 13-18, היברידיות וזנים רבים ידועים גם בגידול.
עם תפוצה על פני אסיה, אירופה, אפריקה, צפון אמריקה ואוסטרליה, הנענע היא צמח ארומטי, רב-שנתי ברובו, האופייני לגבעולים הזקופים, המרובעים והמסועפים שלו, וגזעיו הנפרסים מתחת לאדמה ומעל הקרקע.ידוע שהם גדלים לגובה 10-120 ס מ ויכולים להתפשט על פני שטח בלתי מוגדר שבגללו הנענע נחשבות גם לצמח פולש. קרקעות רטובות ולחות בהיותן התורמת ביותר לגידול של מנטה, ניתן להפיץ אותן גם באמצעות זרע.
עלה הנענע, מיובש או טרי, משמש למטרות קולינריות רבות. בעלי נענע, בעלי טעם רענן, חם, ארומטי ומתוק עם טעם לוואי קריר, נעשה שימוש פופולרי בתה ומשקאות, ג'לי, סוכריות, גלידות, סירופים וכקישוט. הנענע מקושרת לרוב למנות טלה במטבח המזרח תיכוני, בעוד שבמטבח הבריטי והאמריקאי, ג'לי נענע ורטבים הם התבלינים המועדפים לשימוש.
במקור משמש כצמח מרפא לכאבי בטן וכאבי חזה, מנטול, העשוי משמן אתרי מנטה הוא מרכיב מרכזי במוצרי קוסמטיקה ובשמים רבים. הטעם והריח החדים והחזקים של המנטה משמשים לעתים כחומר מסיר גודש למחלות כמו הצטננות.עם זאת, מנטה עלולה לגרום גם לתגובות אלרגיות כמו בחילות, שלשולים, כאבי ראש, עקצוצים או קהות סביב הפה אצל אנשים מסוימים.
מה זה מנטה?
מנטה הידוע בשם Mentha piperita או Balsamea Willd הוא זן מנטה היברידי. זהו הכלאה בין נענע ונענע והוא יליד אירופה, אם כי כעת, הוא מעובד נרחב בכל רחבי העולם. עשבוני עם זאת, צמח רב שנתי קני שורש הגדל לגובה של כ-30-90 ס מ, מנטה כולל גבעולים חלקים מעט מטושטשים, שורשים בשרניים וסיביים חשופים ועלים רחבים, ירוקים כהים עם ורידים אדמדמים. הצמח פורח מאמצע הקיץ ועד סוף הקיץ וצבעם סגול.
משתמשים בעליים ובראשי הפריחה של הנענע, והם נקצרים ברגע שהפרחים מתחילים להיפתח כדי שניתן יהיה לייבשם.מנטה משמשת במגוון רחב של מוצרים, החל ממשחת שיניים, קונדיטוריה ועד שמפו וסבונים והיא כוללת מסורת ארוכה של שימוש רפואי שראשיתה לכמה אלפי שנים. מנטה משמשת לריפוי תסמינים כגון בחילות, כאבי בטן, הפרעות עיכול, מעי רגיז ונפיחות, בעוד שהארומה של מנטה ידועה כמשפרת זיכרון וערנות והיא מרכיב נפוץ בארומתרפיה.
מה ההבדל בין מנטה לנענע?
• מנטה יכולה להתייחס לכל צמח שמקורו בסוג הצמחים השייכים למשפחת Lamiaceae כולל מנטה. מנטה הוא זן מנטה היברידי של מנטה ונענע.
• תמצית מנטה עשויה משמן מנטה טהור ואילו תמצית מנטה יכולה להיות מופקת מכל מספר, או שילוב של, צמחי מנטה קולינריים.
