Vegemite נגד Marmite
Vegemite ו-Marmite הם שני סוגים של תמציות שמרים שמראות כמה הבדלים ביניהם. אחד ההבדלים העיקריים בין ווג'מיט למרמיט הוא ש-vegemite מלוח יותר בטעמו, בעוד שמרמיטה לא כל כך מלוח בטעם. מעניין לציין ששניהם משתמשים בקרמל לצביעה כהה. שניהם פופולריים מאוד בכל חלק של העולם שבו משתמשים בהם. אפשר להשתמש ב-vegemite או marmite להכנת טוסט טעים שהוא לא רק טעים אלא גם בריא. יש להם גם הרבה תזונה להציע. תן לנו לראות מידע נוסף על כל מוצר מזון.
מה זה Marmite?
Marmite הוא ממרח תמצית שמרים שהוצג ב-1902 לעולם על ידי Justus von Liebig. למרמיט יש תמצית שמרים, מלח, תמצית ירקות, תמציות תבלינים, תיאמין, ניאצין, ריבופלבין, חומצה פולית, תמצית סלרי וויטמין B12. מדובר בתכולה טובה של ויטמין B. Marmite מגיע בשתי גרסאות כמו הגרסה הבריטית, שהיא גם הגרסה המקורית, והגרסה הניו זילנדית הפופולרית באוסטרליה ובאוקיינוס השקט. הגרסה הבריטית של marmite מיוצרת כעת על ידי חברת יוניליוור. Sanitarium He alth Food Company היא היצרנית של marmite בניו זילנד, אוסטרליה והאוקיינוס השקט. יש להבין שהמרמיט המיוצר בניו זילנד שונה מזה המיוצר בבריטניה. זה נובע מהעובדה שיצרני המרמיט בבריטניה מוסיפים חתיכות ירקות ומאכלים אחרים גם הם בהכנת המרמיט וגם הטעם שונה.
הבדל חשוב בין הגרסה הניו-זילנדית של מרמיט ל-vegemite הוא שהמרמיט מתוק יותר יחסית. הוא גם כהה יותר מהצמחייה. למען האמת, אוכלי ירקות שמחים גם עם מרמיט. ייתכן שההיפך אינו נכון. במילים אחרות, ניתן לומר שלאוכלי מרמיטה לא נוח יותר מדי עם ווג'מיט. הם ראו בזה הרבה טעם.
מה זה Vegemite?
Vegemite הוא גם ממרח תמצית שמרים שהוא מאוד פופולרי, במיוחד באוסטרליה. Vegemite מיוצרת על ידי Kraft General Foods NZ Ltd, חברת מזון רב לאומית. הוא גם מיוצר על ידי Kraft Foods Ltd, במלבורן, אוסטרליה. המרכיבים המשמשים בייצור ה-vegemite הם תמצית שמרים, מלח, קרמל, תמצית מאלט וטעם טבעי. Vegemite עשיר גם בויטמין B. אנשים משתמשים ב-vegemite לכריכים, טוסט, עוגיות קרקר וכו'.
מה ההבדל בין Vegemite ל-Marmite?
גם Marmite וגם Vegemite הם ממרחי תמצית שמרים שאנשים משתמשים בהם כדי למרוח על הטוסט שלהם כדי להפוך אותם לטעימים יותר. עם זאת, יש הבדל מסוים ביניהם במרקם ובטעם.
מקום מוצא:
• מקורו של Marmite בבריטניה.
• מקורו של Vegemite באוסטרליה.
מותגים שונים:
• המותג הבריטי המקורי מיוצר כעת על ידי חברת יוניליוור. בינתיים, גרסה שונה מיוצרת על ידי The Sanitarium He alth Food Company וגרסה זו מופצת באוסטרליה ובאוקיינוס השקט.
• Vegemite מיוצר באוסטרליה על ידי Kraft General Foods NZ Ltd, חברת מזון רב לאומית.
מרכיבים:
• למרמיט יש תמצית שמרים, מלח, סוכר, תמצית עשבים, תמצית תבלינים, מלח מינרלי (אשלגן כלוריד), קרמל III, דקסטרין מאלט תירס, מינרל (ברזל), תיאמין, ניאצין, ריבופלבין, חומצה פולית, ו ויטמין B12. מרמיט עשיר בויטמין B.
• המרכיבים המשמשים לייצור של צמח הינם תמצית שמרים, מלח, קרמל, תמצית מאלט, תיאמין B1, ריבופלבין B2, ניאצין B3, חומצה פולית וטעם טבעי. Vegemite עשיר גם בויטמין B וכמעט נקי משומן.
טעם:
• הגרסה הבריטית של Marmite היא מלוחה בטעמה ואילו גרסת Marmite ניו זילנדית נושאת טעם שאינו מלוח כמו הגרסה המקורית.
• Vegemite הוא גם מלוח, אבל קצת פחות.
Energy:
• Marmite1(45KJ להגשה של 4 גרם) מספקת יותר אנרגיה להגשה מאשר Vegemite2(40kJ לכל מנה של 5 גרם).
חומצה פולית:
• ב-Marmite (100 מיקרוגרם ל-4 גרם הגשה) יש יותר חומצה פולית מאשר ב-Vegemite (100 מיקרוגרם לכל מנה של 5 גרם).
סוכר:
• Marmite (<0.5 גרם לכל 4 גרם הגשה) מכיל פחות סוכר מאשר Vegemite (<1g לכל 5 גרם הגשה).
אלה ההבדלים העיקריים בין צמח למרמיט. כפי שאתה יכול לראות, שניהם פריטי מזון טובים מאוד שיש להם גם ערך תזונתי. שניהם די טובים על טוסט. הם אידיאליים לצמחונים או טבעונים מכיוון שמדובר במוצרים צמחוניים מלאים. עם זאת, עלינו לזכור שההעדפה של אחד מהם היא אישית מאוד.
מקורות:
- Marmite
- Vegemite
