הבדל מפתח - לא GMO לעומת אורגני
ישנם מוצרים שונים זמינים בשוק עם תוויות שונות כגון GMO, non GMO, אורגני וכו'. לכן, חשוב לדעת את המשמעות הנכונה של כל אחת מהמילים הללו. GMO מתייחס לאורגניזם מהונדס גנטית. לא GMO מתייחס לאורגניזם או למוצר שנעשה ללא שימוש בהנדסה גנטית או מרכיבים GMO. אורגני פירושו הקשור או נגזר מחומרים אורגניים בלבד. בידול שאינו GMO והבחנה אורגנית חשובה מאוד מכיוון שצרכנים מבולבלים לעתים קרובות לגבי שתי המילים הללו. ההבדל העיקרי בין לא GMO לאורגני הוא שלא GMO הוא מונח המייצג אורגניזמים או מוצרים המיוצרים ללא שימוש בטכנולוגיה של הנדסה גנטית או כל מרכיב GMO בעוד אורגני מייצג את המוצר המיוצר רק באמצעות חומרים אורגניים של צמחים ובעלי חיים ללא שילוב כימיקלים כלשהם. תשומות.
מה המשמעות של Non GMO?
GMOs הם נושא פופולרי ומעניין בקרב צרכנים רבים. עם זאת, בשל האילוצים במעקב אחר מזונות GMO והשפעותיהם השליליות על בריאות האדם והסביבה, קיים חשש גובר להשתמש בהנדסה גנטית. לכן, אנשים נלהבים מהמוצרים עם התווית 'לא GMO'. Non GMO מתייחס לאורגניזם או למוצר שנעשה ללא עזרת טכניקת הנדסה גנטית. זה פשוט אומר שהאורגניזם או המוצר נקיים מגנום שעבר מניפולציה מלאכותית או מרכיבים שנעשו באמצעות הנדסה גנטית. לפיכך, זהו סמל אימות עבור המוצר. הוא מאשר שהמוצר או האורגניזם אינם עברו שינוי גנטי על ידי הכנסת חומר גנטי זר כלשהו לתוך מעבדות.
לא GMO לא תמיד דומה לאורגני. לא GMO יכול להיות מוצר אורגני. זה יכול להיות גם תוצאה של חקלאות לא אורגנית שבה חקלאות מנוהלת עם רמות מומלצות של תוספים כימיים כמו דשנים כימיים, חומרי הדברה, קוטלי עשבים, הורמוני גדילה, אנטיביוטיקה, קוטלי חרקים, קוטלי נמטיציות וכו'.לפיכך, ניתן לייצר מוצרים שאינם GMO מחקלאות רגילה. עם זאת, זה לא אמור להכיל חומרים GMO כולל זרעים GMO. יש לקבל את האישור של לא GMO על ידי ביצוע תקנות ותקנים מסוימים המומלצים על ידי רשות מסוימת.
איור 01: מוצר שאינו GMO
מה המשמעות של אורגני?
המילה 'אורגני' מציינת שהמוצר או התוכן נגזרים בעיקר מחומרים אורגניים. אם התווית כלולה ב-100% אורגנית, היא מרמזת שהמוצר טהור ללא כל זיהום כימי והוא עשוי באמצעות חומרים אורגניים בלבד שמקורם בצמחים ובעלי חיים. מילה זו יכולה לשמש לייצג חקלאות, אדמה, מזון, עשבי תיבול וכו'. חקלאות אורגנית היא צורת חקלאות הנעשית באמצעות תשומות אורגניות ללא שימוש בדשנים כימיים, חומרי הדברה, בוצה, שפכים תעשייתיים וכו'.מזון אורגני הוא מוצר מזון שנוצר מחקלאות אורגנית ומעובד לפי תקנים אורגניים. אדמה אורגנית עשירה בצמחים מתכלים, שאריות של בעלי חיים, אורגניזמים של אדמה.
יש לבצע את ההסמכה של אורגני לפי ההנחיות המתוארות תחת תהליך הסמכה אורגנית לגידול, עיבוד, אחסון, אריזה, משלוח וכו'. בעת פיתוח מוצר אורגני, על היצרן להימנע לחלוטין משימוש בתשומות כימיות כמו דשנים, חומרי הדברה, הורמונים, אנטיביוטיקה וכו' ואדמה מעורבת כימית כמו בוצה. כמו כן אין להשתמש בשיטות כימיות כלשהן לשימור מזון. כאשר מאחסנים מזון המיוצר באופן אורגני, חשובים גם הפרדה פיזית ממוצרים לא אורגניים והימנעות מזיהום בכימיקלים.
איור 2: מוצר אורגני
מה ההבדל בין לא GMO לבין אורגני?
לא GMO לעומת אורגני |
|
| Non GMO מרמז כי לא כלולים חומרים מהונדסים גנטית במוצר או שהאורגניזם אינו מהונדס גנטית באמצעות הנדסה גנטית. | אורגני מרמז שהמוצר הוא תוצאה של חקלאות אורגנית ללא שימוש בתוספים כימיים. |
| משמעות פשוטה | |
| לא GMO פירושו פשוט ללא GMO | אורגני פשוט פירושו קשור או נגזר מחומרים אורגניים. |
| שיטות גידול | |
| ניתן לגדל מזון שאינו GMO בשיטות אורגניות או בשיטות לא אורגניות. | מזון אורגני גדל ללא הזיהום הכימי והמעורבות. |
| קשר בין לא GMO לבין אורגני | |
| לא GMO יכול להיות אורגני או לא אורגני. | אורגני הוא תמיד לא GMO. |
סיכום - לא GMO לעומת אורגני
הלא GMO פשוט מתאר מוצר שנעשה ללא מניפולציה של החומר הגנטי באמצעות הנדסה גנטית. מוצרים שאינם GMO יכולים להיות תוצאה של חקלאות אורגנית או לא אורגנית. אורגני פירושו הקשור או נגזר רק מחומרים אורגניים של צמחים ובעלי חיים. חקלאות אורגנית מתייחסת לתהליכי חקלאות המבוצעים ללא שימוש בתשומות כימיות או תוספים כגון דשנים, חומרי הדברה, אדמה מעורבת כימית וכו'. המזונות הנובעים מחקלאות אורגנית הם מזונות אורגניים. כל המוצרים האורגניים הם לא GMO, אבל לא כל המוצרים שאינם GMO הם אורגניים. זה ההבדל העיקרי בין לא GMO לאורגני. גם מוצרים שאינם GMO וגם מוצרים אורגניים בטוחים לשימוש מכיוון שאין גן זר או גנים משולבים.מוצרים עם תוויות אלה מבטיחים שהם עמדו בתקנים מסוימים.
