הבדל מפתח - לפי מוצר לעומת פסולת
לפי מוצר ופסולת הם שני מרכיבים שיש לנהל ביעילות כדי לשלוט בעלויות. ההבדל העיקרי בין לפי מוצר לפסולת הוא שלידי מוצר הוא מוצר משני המתקבל אגב תהליך הייצור של המוצר העיקרי ואילו פסולת מוגדרת כפעילויות לא יעילות שאינן מוסיפות ערך למוצר או לשירות. הבנת המושגים הללו חיונית כדי ליישם אסטרטגיות נחוצות לניהול תוצרי לוואי ופסולת.
מהו מוצר לפי?
מוצר לוואי הוא מוצר משני שהושג במקרה בתהליך הייצור של המוצר הראשי. תוצרי לוואי מכילים ערך בר-מכירה כלשהו, שבדרך כלל נמוך בהרבה מערכו של המוצר העיקרי. מוצרי לוואי רבים דורשים לעתים קרובות עיבוד נוסף לפני המכירה.
לדוגמה בתעשיית החלב מייצרים חלב חמאה (לפי מוצר) יחד עם חמאה וגבינה (מוצרים עיקריים).
חברות יכולות להשתמש במספר שיטות כדי לחשב את תוצרי הלוואי באופן הבא.
שיטת הכנסה שונה
שיטת הכנסה שונה משמשת כאשר לתוצר הלוואי יש ערך מסחרי מוגבל מאוד וחשיבות נמוכה. לפיכך, ערך המכירה של מוצר הלוואי נרשם כהכנסה אחרת או הכנסה אחרת בחשבון רווח והפסד בשיטה זו.
סה"כ מכירות פחות עלות כוללת
בשיטה זו, ערך המכירה של תוצר הלוואי מתווסף לערך המכירה של המוצר הראשי. כתוצאה מכך, הכנסות המכירות יכללו את התמורה הן מהמוצר העיקרי והן מתוצר הלוואי. החיסרון העיקרי של שיטה זו הוא שלא ניתן לזהות בנפרד את ההכנסות מהמוצר הראשי ומתוצר הלוואי.
שיטת עלות רגילה
ניתן להשתמש בשיטת עלות רגילה רק אם החברה פועלת עם מערכת תמחיר סטנדרטית.בתמחיר סטנדרטי, עלות קבועה מראש מוקצית למוצר על סמך ההערכה הטכנית. כאן, תוצר הלוואי מוערך לפי התעריף הסטנדרטי, שנשאר קבוע למשך פרק זמן קבוע מראש.
איור 01: שמן תפוזים מופק כתוצר לוואי של ייצור מיץ תפוזים
מה זה פסולת?
במובן מסחרי ותעשייתי, פסולת מוגדרת כפעילויות לא יעילות שאינן מוסיפות ערך למוצר או לשירות. במילים אחרות, פסולת היא כל דבר שאינו מייצר ערך כלכלי כלשהו לחברה. פסולת נמצאת הן בארגונים מוכווני ייצור והן בארגונים מוכווני שירות. להלן כמה דרכים נפוצות שבהן חברות נתקלות בבזבוז.
חומר לא רצוי שנותר מתהליך הייצור
זה מתרחש כאשר מזמינים חומרי גלם עודפים או שהחומרים שהוזמנו אינם עומדים בתקן האיכות הצפוי ולא ניתן להשתמש בהם לייצור. חברות צריכות להקפיד על כמה חומרי גלם מזמינים באיכות הצפויה.
פגמים במוצר
פגם במוצר הוא יחידת תפוקה שאין לה ערך סחיר. חשוב לשמור על ליקויים ברמה מינימלית ולחברות יש שיעור קביל מוגדר של מקסימום ליקויים לתקופה מוגדרת.
עודף ייצור
זה מתרחש כתוצאה מהערכות ביקוש שגויות ומוצרים עודפים מיוצרים לפני הצורך.
קיבולת סרק
זוהי כמות הקיבולת שאינה בשימוש לייצור. בדרך כלל, קשה מאוד לעסק לפעול בקיבולת מירבית בגלל צווארי בקבוק, שהם מגבלות שונות בתהליך הייצור.
עבודת סרק
עבודת סרק מתרחשת כאשר עובדים מקבלים שכר עבור הזמן שהם לא מעורבים בייצור. אם זמן סרק העבודה גבוה, הדבר גורם לאובדן רווחים מוגבר.
סילוק פסולת וניהול פסולת הפכו להיבטים שחברות חייבות להשקיע משאבים וזמן נאותים מאחר שהחוקים והתקנות הולכים וגדלים, במיוחד בתעשיות שבהן מקורה של פסולת כימית ומסוכנת אחרת כתוצאה מתהליך הייצור.
איור 02: מיחזור הוא צורה פופולרית של ניהול פסולת.
מה ההבדל בין לפי מוצר לפסולת?
לפי מוצר לעומת פסולת |
|
| לפי מוצר הוא מוצר משני שהושג במקרה בתהליך הייצור של המוצר הראשי. | פסולת מוגדרת כפעילויות לא יעילות שאינן מוסיפות ערך למוצר או לשירות. |
| סוג הארגון | |
| תוצרי לוואי נתקלים בארגונים מוכווני ייצור | פסולת קיימת בארגונים מוכווני ייצור ושירות |
| ערך מסחרי | |
| למוצרי לוואי יש ערך מסחרי מוגבל. | לפסולת אין ערך מסחרי. |
סיכום- לפי מוצר לעומת פסולת
ההבדל בין לפי מוצר לפסולת תלוי בעיקר בקיומו של ערך מסחרי. למוצר הלוואי יש ערך מסחרי, למרות שהוא מוגבל; לפיכך, ניתן למכור אותו כדי להרוויח. ניתן לזהות פסולת ככל היבט שמפחית את היעילות הכלכלית ואינו מביא לתפוקה פרודוקטיבית. אם הפסולת מנוהלת בצורה יעילה, חברות יכולות ליהנות מיתרונות משמעותיים בצורת חיסכון בעלויות.
