עדיף לפני לעומת שימוש עד תאריכים
מומלץ לפני ותאריכי שימוש עד הם שני תאריכים המיועדים לחיי מדף של מוצר ספציפי. חיי מדף מתייחסים לזמן שבו ניתנים משקה, מזון, תרופות או כל מוצר ארוז מתכלה אחר לפני שהפריטים הללו נחשבים לא מתאימים למכירה, לצריכה או לשימוש שלהם בשום אופן. בכמה אזורים יש צורך להכניס לחבילות כאלה פרק זמן של 'הכי טוב לפני' או 'שימוש עד'. זהו זמן ההמלצה שבו המוצרים בטוחים לאחסון ואיכותם אינה מושפעת.
מה המשמעות של 'הכי טוב לפני'?
הטוב ביותר לפני הוא התאריך המופיע על מגוון מוצרי מזון שימורים, מיובשים או מעובדים.ניתן לקחת את התאריכים כתאריכי ייעוץ והם קשורים לאיכות המוצרים לאחר חלוף תאריך השימוש עד. לאחר שהתאריך הזה חלף, המזון אינו בטוח לצריכה. עם זאת, שליש מהמזון הנרכש דרך השווקים מתבזבז בזמן שהוא עדיין אכיל. למעשה, האוכל שנשמר לאחר חלוף תאריך 'הכי טוב לפני', לא אומר למעשה שהוא מזיק לאכילה. עם זאת, הוא עלול להתחיל לאבד את הטעם והמרקם האופטימליים שיש לו בזמן שלפני תאריך זה. ביצים הן מקרים מיוחדים, שכן יש להימנע מאכילתן מעל תאריך ה'מומלץ לפני'. בביצים יש סלמונלה, הסלמונלה מתגברת מספר פעמים ולאחר תאריך 'הכי טוב לפני', אסור לאכול אותה. פרק הזמן של הביצים הוא 28 ימים לכל היותר, כלומר יש למכור ביצים כאלה לפני שחלפו 21 יום מהטלתן. שבעה ימים לפני תאריך הכי טוב שלהן, יש למכור את הביצים לכל הצרכנים ויש להיפטר מהן אם לא ניתן למכור אותן לפני מועד זה.תהליך האריזה כרוך לפעמים בשימוש בתוויות שהודפסו בעבר, מה שמקשה על כתיבת תאריך 'הטוב ביותר לפני' במיקום שבו ניתן לראות אותו בקלות. במקרה כזה, ניתן לראות את השימוש ב-'See Bottom for Best Before' אשר מודפס על התווית והתאריך מסופק במיקום אחר כפי שהודפס על התווית הזו.
מה המשמעות של 'השתמש על ידי'?
אין לאכול את המזונות עם תאריך 'שימוש עד' על האריזה לאחר שהתאריך שצוין חלף. הסיבה מאחורי זה היא שמזונות כאלה מתקלקלים במהירות לאחר התאריך שצוין. מזונות אלו עלולים להתגלות כמסוכנים מאוד ומזיקים לבריאות במקרה שהם התקלקלו. כמו כן, יש לעקוב אחר הוראות האחסון של חומרים כאלה, בדרך כלל לשמור מוצרים כאלה בקירור לאחר פתיחתם. מזונות עם תאריך 'הכי טוב לפני' בטוחים לאכילה גם לאחר חלוף התאריך. אמנם המזונות הללו עלולים להידרדר בטעם, במרקם או בתזונה, אך הם אינם מזיקים.מוצרי רחצה ומוצרי טיפוח מציינים ברוב הפעמים בחודשים שבהם, לאחר פתיחת המוצר, יש להשתמש בו. תאריכים כאלה מצוינים בגרפיקה של אמבטיה פתוחה עם מספר חודשים כתוב בתוך האמבטיה הזו. המשמעות היא שיש להשתמש במוצר במשך מספר החודשים שצוין לאחר פתיחתו.
הבדל בין עדיף לפני תאריך שימוש עד תאריך
ההבדל העיקרי בין תאריכי 'הכי טוב לפני' לתאריכי 'שימוש עד' הוא שההשפעות שיש להם על הצריכה לאחר שחצו את התאריכים שצוינו. מכירת מוצרי מזון אלו לאחר חלוף התאריך הנקוב היא עבירה חמורה. תאריכי 'הכי טוב לפני' חלים על מזונות שלא יגרמו להרעלת מזון או כל נזק אחר אם הם נצרכים זמן מה לאחר התאריך. במידה והמזון באיכות מספקת, ניתן למכור אותו לאחר תאריך 'מומלץ לפני'. מכירת ביצים מעבר לתאריך זה מהווה עבירה אולם במקרים אחרים ניתן למכור מזונות אלו לאחר התאריך הנקוב ואין להם מעמד חוקי.
