ההבדל העיקרי בין כימוסטט לטורבידוסטט הוא שחומר מזין בודד יכול להגביל את הגידול החיידקי בתוך הכימוסטט בעוד שחומר מזין בודד אינו יכול לשלוט על הגידול החיידקי בתוך הטורבידוסטט.
מיקרואורגניזמים גדלים בתרבויות נוזליות על מנת להכפיל אותם בקנה מידה גדול. טכניקת תרבית מיקרוביאלית רציפה היא סוג אחד של טכניקת תסיסה תעשייתית שבה הצמיחה המיקרוביאלית נשמרת בשלב אקספוננציאלי. כימוסטט וטורבידוסטט הם שני סוגים עיקריים של מערכות תרבית רציפה.
מהו Chemostat?
Chemostat הוא סוג של מערכת תרבית רציפה שבה חומר תזונתי/רכיב בודד של המדיום שולט בקצב הגדילה של החיידקים. זוהי מערכת תרבית פתוחה ויש לה הזנה מתמשכת של חומרים מזינים טריים בקצב קבוע. הסרה מתמשכת של תרבית בקצב קבוע מהצד השני שומרת על נפח בפנים קבוע. השם 'Chemostat' מרמז שניתן לשלוט בקצב הגדילה של הכימוסטט על ידי רכיב בודד של מצע התרבות בתוך התסיסה.
איור 01: כימוסטט
עם זאת, הזנה מתמשכת של מצע תרבות ממלאת את הדרישה התזונתית האופטימלית. קצב הדילול או קצב הוספת החומרים המזינים קובעים תמיד את קצב הגדילה של החיידקים בתוך הכימוסטט.
מהו Turbidostat?
Turbidostat הוא סוג נוסף של מערכת תרבית רציפה שבה תגובות תרבית פנימיות שולטות בקצב הגדילה הספציפי. ביומסה של תרבית שומרת על קבוע על ידי מדידת הצפיפות האופטית של מדיום התרבות באמצעות פוטומטר. כאשר העכירות מגיעה לרמה מסוימת, משאבה בינונית מופעלת ומתאימה את העכירות לרמה הנדרשת. נפח התרבות הפנימי נמצא גם הוא קבוע במערכת זו. יתר על כן, קצב הגדילה של החיידקים אינו תלוי במרכיב בודד של מצע התרבות. גם קצב הזרימה לא נשאר קבוע.
מהם הדמיון בין כימוסטט לטורבידוסטט?
- Chemostat ו-turbidostat הן מערכות תרבות רציפות.
- שתיהן מערכות תרבות פתוחות.
- בשתי המערכות, נפח התרבית קבוע.
- תנאי הסביבה קבועים בשתי המערכות.
- בשתי המערכות, משך התרבות אינו מוגדר.
מה ההבדל בין כימוסטט לטורבידוסטט?
Chemostat לעומת Turbidostat |
|
| Chemostat הוא סוג של מערכת תרבית רציפה שבה קצב הזרימה קבוע ורכיב בודד של מצע התרבות שולט בקצב הגדילה של התרבית. | Turbidostat הוא סוג נוסף של מערכת תרבית רציפה שבה קצב הזרימה אינו נשאר קבוע וקצב צמיחה ספציפי שולט באופן פנימי על ידי תגובות תרבית. |
| פוטומטר | |
| אין צורך בפוטומטר | צריך פוטומטר למדידת עכירות |
| שיעור צמיחה ספציפי | |
| רכיב בודד של המדיום שולט בקצב הצמיחה הספציפי כלפי חוץ | מדידת הצפיפות האופטית של ביומסת התרבות שולטת בקצב הגידול הספציפי פנימי |
| שיעור דילול | |
| קצב הדילול קבוע | שיעור דילול משתנה |
| מבצע הימורים ב- | |
| פועל בצורה הטובה ביותר בשיעור דילול נמוך | פועל בצורה הטובה ביותר בקצב דילול גבוה |
| שליטה בקצב הצמיחה באמצעות אספקת חומרי תזונה בודדת | |
| אספקה של חומר תזונתי יחיד שולט בקצב הגדילה של החיידק | אספקה של חומר מזין בודד אינו שולט בקצב הגדילה של החיידקים |
| מדידת צפיפות אופטית | |
| אין צורך למדוד צפיפות אופטית | צריך למדוד צפיפות אופטית |
| קצב זרימה | |
| קצב הזרימה קבוע | קצב הזרימה לא נשאר קבוע |
סיכום – Chemostat לעומת Turbidostat
Chemostat ו-turbidostat הן שתי מערכות תרבות רציפות. לכימוסטט יש קצב זרימה קבוע ורכיב בודד של מצע התרבות יכול לשלוט בקצב הגדילה של החיידקים שבו. לטורבידוסטט אין קצב זרימה קבוע. קצב הזרימה משתנה בהתאם לביומסה של התרבות. ניתן למדוד את הצפיפות האופטית של ביומסת התרבות על ידי פוטומטר ולהתאים לקבוע על ידי הפעלה וכיבוי של המשאבה הבינונית. זה ההבדל בין כימוסטט לטורבידוסטט.
