ההבדל העיקרי בין קולואיד לאמולסיה הוא שקולואיד יכול להיווצר כאשר כל מצב של חומר (מוצק, נוזל או גז) מתחבר עם נוזל בעוד לאמולסיה יש שני רכיבים נוזליים שאינם ניתנים לערבב זה עם זה.
קולואיד הוא תערובת של תרכובת (כלומר במצב מוצק, נוזלי או גז) ונוזל. אמולסיה היא צורה של קולואיד. קולואיד מכיל בדרך כלל שני מרכיבים; שלב מתמשך ושלב בלתי רציף. השלב הבלתי רציף מתפזר לאורך השלב הרציף.
מה זה קולואיד?
קולואיד הוא חומר הומוגני שאינו גבישי המורכב ממולקולות גדולות או חלקיקים אולטרה-מיקרוסקופיים של חומר אחד המפוזרים בחומר שני. החלקיקים המפוזרים אינם מתיישבים באופן ספונטני מכיוון שהקולואידים יציבים מאוד.
ישנן מספר קטגוריות שונות של קולואידים המקובצות על סמך פרמטרים שונים. ארבע הקטגוריות העיקריות הן כדלקמן:
- Sol – תרחיף קולואידי בעל חלקיקים מוצקים המפוזרים בנוזל
- תחליב – תרחיף קולואידי המכיל שילוב של שני נוזלים
- קצף - זה נוצר כאשר חלקיקי גז נלכדים בנוזל או במוצק
- אירוסול – נוצר כאשר חלקיקים מוצקים או נוזליים מתפזרים ברחבי האוויר
בנוסף, קיימות שלוש צורות של קולואידים; קולואידים רב מולקולריים, קולואידים מקרומולקולריים ומיצללים.סיווג זה מחלק קולואידים לפי גודל החלקיקים והתנהגותם של אותם חלקיקים בקולואיד. קולואיד רב מולקולרי נוצר אם המולקולות של תרכובת מתקבצות כאשר אנו ממיסים את התרכובת בממס מתאים. בקולואיד מקרומולקולרי, החלקיקים הבודדים גדולים מספיק כדי לקרוא לזה קולואיד. במיסלים הוא מכיל אגרגט של מולקולות בתמיסה קולואידית, כמו אלו שנוצרו על ידי חומרי ניקוי (בצורה מעגלית).
מה זה אמולסיה?
אמולסיה היא פיזור עדין של טיפות דקות של נוזל אחד באחר שבו הוא אינו מסיס או מתערבב. לכן, מדובר בתערובת של שני נוזלים שאינם ניתנים לערבב זה עם זה. הם סוג של קולואידים. למרות ששני המונחים הללו נמצאים בשימוש זה בזה, המונח אמולסיה מסביר באופן ספציפי את התערובת של שני נוזלים היוצרים קולואיד.
איור 01: יצירת אמולסיה
לאמולסיה יש שני שלבים; שלב מתמשך ושלב בלתי רציף. השלב הבלתי רציף מתפזר לאורך השלב הרציף. אם השלב הרציף הוא מים, אז הקולואיד הוא הידרוקולואיד. הגבול בין שני הנוזלים באמולסיה הוא ה"ממשק".
לאמולסיה יש מראה מעונן. הסיבה לכך היא שיש לו ממשקי פאזה שיכולים לפזר קרן אור שעוברת דרך האמולסיה. כאשר כל קרני האור מפוזרות באופן שווה, מופיעה אמולסיה כנוזל לבן.
מה ההבדל בין קולואיד לאמולסיה?
קולואיד נגד אמולסיה |
|
| קולואיד הוא חומר הומוגני לא גבישי המורכב ממולקולות גדולות או חלקיקים אולטרה-מיקרוסקופיים של חומר אחד המפוזרים בחומר שני. | אמולסיה היא פיזור עדין של טיפות דקות של נוזל אחד באחר שבו הוא אינו מסיס או מתערבב. |
| Components | |
| קולואיד יכול להיווצר כאשר כל מצב של חומר (מוצק, נוזל או גז) מתאחד עם נוזל. | לאמולסיה יש שני רכיבים נוזליים שאינם ניתנים לערבב זה עם זה. |
סיכום – קולואיד לעומת אמולסיה
אמולסיה היא צורה של קולואיד. צורות אחרות של קולואידים כוללות סול, קצף ואירוסולים. ההבדל בין קולואיד לאמולסיה הוא שקולואיד יכול להיווצר כאשר כל מצב של חומר (מוצק, נוזל או גז) מתאחד עם נוזל ואילו לאמולסיה יש שני רכיבים נוזליים שאינם ניתנים לערבב זה עם זה.
