הבדל בין DL Alpha Tocopheryl Acetate ל-D Alpha Tocopherol

2024 מְחַבֵּר: Alex Aldridge | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 13:39

ההבדל העיקרי בין DL אלפא טוקופריל אצטט ל-D אלפא טוקופרול הוא שה-DL אלפא טוקופריל אצטט מופיע כתערובת גזעית סינתטית בעוד שה-D אלפא טוקופרול הוא תרכובת טבעית.

DL אלפא טוקופריל אצטט הוא נגזרת של D אלפא טוקופרול. זוהי צורת אסטר של D אלפא טוקופרול. למרות שהזמינות הביולוגית של שתי תרכובות אלו כמעט שווה זו לזו, ישנם הבדלים בין DL אלפא טוקופריל אצטט ו-D אלפא טוקופרול.

מהו DL Alpha Tocopheryl Acetate?

DL אלפא טוקופריל אצטט הוא תערובת גזעמית של צורות D ו-L של אלפא טוקופריל אצטט.לפיכך, זוהי צורה של תערובת סינתטית של מולקולות טוקופרול, וזהו אחד מהטוקופרולים נוגדי החמצון החזקים ביותר. הנוסחה הכימית של אלפא טוקופריל אצטט (צורת D או L) היא C₃₁H₅₂O_{3 לכן, המסה המולרית של תרכובת זו היא 472.754 גרם/מול.}

איור 01: מבנה אלפא טוקופריל אצטט

הפעילות נוגדת החמצון של תרכובת זו נובעת מנוכחות מימן פנולי על גרעין 2H-1-benzopyran-6-ol. יתר על כן, יש לו ארבע קבוצות מתיל גם בגרעין 6-כרומנול. עם זאת, צורת ה-D הטבעית של אלפא-טוקופרול פעילה יותר מהתערובת הגזעית הזו. מלבד זאת, התערובת הגזעית הזו מכילה אלפא טוקופרול בצורת האסטר שלו (אצטט אסטר), לכן אנו קוראים לה DL אלפא טוקופריל אצטט.כמו כן, תרכובת זו עמידה יותר בפני חמצון; לפיכך, לתוספי מזון המכילים צורת אצטט זו יש חיי מדף ארוכים. עם זאת, הזמינות הביולוגית של תרכובת זו כמעט שווה לצורת האלפא-טוקופרול החופשית.

מה זה D Alpha Tocopherol?

D אלפא טוקופרול הוא ויטמין E, והוא זמין באופן טבעי. הנוסחה הכימית היא C₂₉H₅₀O_{2. לפיכך, המסה המולרית היא 430.717 גרם/מול. יתר על כן, זהו ויטמין מסיס בשומן.}

איור 02: מבנה אלפא-טוקופרול

יתר על כן, זהו נוגד חמצון חזק שלדעתו הוא חשוב בהגנה על תאים מלחץ חמצוני. כמו כן, זוהי הצורה הפעילה יותר והצורה הביולוגית ביותר של טוקופרול.לכן, הגוף שלנו מעדיף לספוג ולנצל צורה זו. יתר על כן, הוא מופיע כנוזל צמיג צהוב-חום. נקודת ההיתוך ונקודת הרתיחה הן 3.5 מעלות צלזיוס ו-200 עד 220 מעלות צלזיוס בהתאמה.

מה ההבדל בין DL Alpha Tocopheryl Acetate ל-D Alpha Tocopherol?

DL אלפא טוקופריל אצטט הוא תערובת גזעמית של צורות D ו-L של אלפא טוקופריל אצטט בעוד ש-D אלפא טוקופרול הוא ויטמין E, והוא זמין באופן טבעי. ההבדל העיקרי בין DL אלפא טוקופריל אצטט ל-D אלפא טוקופרול הוא ש-DL אלפא טוקופריל אצטט מתרחש כתערובת גזעית סינתטית בעוד שה-D אלפא טוקופרול הוא תרכובת טבעית. יתרה מכך, צורת ה-D הטבעית של אלפא-טוקופרול פעילה יותר מ-DL אלפא טוקופריל אצטט.

כעוד הבדל משמעותי בין DL אלפא טוקופריל אצטט ו-D אלפא טוקופרול, DL אלפא טוקופריל אצטט זמין בצורה מוצקה בעוד ש-D אלפא טוקופרול הוא בצורה נוזלית צמיגה צהובה-חום.האינפוגרפיקה שלהלן מספקת מידע נוסף על ההבדל בין DL אלפא טוקופריל אצטט ל-D אלפא טוקופרול.

סיכום – DL Alpha Tocopheryl Acetate לעומת D Alpha Tocopherol

DL אלפא טוקופריל אצטט הוא נגזרת אסטר של D אלפא טוקופרול. ההבדל העיקרי בין DL אלפא טוקופריל אצטט ל-D אלפא טוקופרול הוא שה-DL אלפא טוקופריל אצטט מופיע כתערובת גזעית סינתטית בעוד שה-D אלפא טוקופרול הוא תרכובת טבעית.