ההבדל העיקרי בין מלית להלבשה הוא בעיקרו לשוני. אנשים באזור הדרומי של ארצות הברית משתמשים בעיקר במילה חבישה בעוד שהמילה מלית נמצאת בשימוש ברוב האזורים האחרים.
באופן כללי, גם המלית וגם ההלבשה מתייחסים לתערובת אכילה שבה אנו משתמשים כדי למלא חלל בפריט מזון אחר בזמן הבישול. רוב האנשים משתמשים בשתי המילים הללו לסירוגין. לדוגמה, רוטב הודו ומלית הודו אומרות אותו הדבר עבור אנשים רבים. עם זאת, יש המתעקשים שיש הבדל בין מלית להלבשה כשאנחנו מבשלים את הרוטב בנפרד ומגישים יחד עם ההודו, בעוד שמלית היא משהו שאנחנו פשוט מכניסים לבשר לפני הבישול.
מה זה מלית?
המלית היא תערובת אכילה שבה אנו משתמשים כדי למלא את החלל של פריט מזון אחר בזמן הבישול. המלית מוסיפה תערובת של טעמים לאוכל תוך שמירה על לחות הבשר (במקרה של בשר ממולא). אנחנו יכולים למלא מזונות רבים כולל בשר (עוף, הודו, חזיר וכו') פירות ים, ביצים וירקות. שיטה זו כוללת בדרך כלל מילוי חללי גוף של בעלי חיים או מילוי של נתחי בשר שונים לאחר עצם העצם או יצירת חלל בהם. אתה יכול גם למלא ירקות כמו פלפל, עגבניות וקישואים לאחר הסרת הבשר ו/או הזרעים שלהם תחילה.
איור 01: פלפל ממולא
כמעט כל אוכל יכול לשמש כמלית. לחם, דגנים, ירקות, עשבי תיבול ותבלינים, ביצים, בשר טחון הם כמה מרכיבים כאלה. יש אנשים שמשתמשים גם בפירות טריים או יבשים לרבות צימוקים, משמשים, תפוחים ושזיפים מיובשים למילוי.
איור 02: טורקיה ממולאת
חשוב לציין שיש אנשים שטוענים שיש הבדל מובהק בין מלית להתלבש שכן מלית היא משהו שאנו מניחים בתוך חלל הבשר או הירקות לפני הבישול. במילים אחרות, זה אומר שמלית מבושלת עם הבשר עצמו. עם זאת, לא מדובר בהבחנה מוכחת. יתרה מכך, הכנת המלית והרוטב תלויה במתכון שאתה עוקב אחריו.
מה זה להתלבש?
הלבשה הוא שם אחר למילוי. ההלבשה נפוצה בחלקים הדרומיים של ארצות הברית. רוב הרטבים הקלאסיים לרוב מבושלים בנפרד ומוגשים לצד הבשר, לא ממולאים בתוך הבשר. עם זאת, חלק מתכוני הרוטב דורשים להניח את התערובת בתוך חלל הבשר ולבשל לצד הבשר.
איור 03: רוטב לחם תירס ומרווה
במטבח, למילה רוטב יש משמעות נוספת, כלומר רטבים לסלט. רטבים לסלט הם רטבים לסלטים, לרוב מורכבים משמן וחומץ עם עשבי תיבול או חומרי טעם וריח אחרים.
מהם הדמיון בין מלית להלבשה?
- באופן כללי, אלו הן מילים נרדפות.
- שניהם מתייחסים לתערובת מתובלת שאנחנו בדרך כלל מניחים בתוך חלל של הודו, פלפל וכו' ומבשלים.
- הם בדרך כלל מכילים מרכיבים כמו לחם, דגנים, ירקות, בשר טחון, עשבי תיבול ותבלינים.
מה ההבדל בין מלית להלבשה?
המלית היא תערובת מתובלת שאנו בדרך כלל מניחים בתוך חלל הודו, פלפל וכו'.ולבשל. חבישה היא שם אחר למילוי, המשמש בדרך כלל בחלקים הדרומיים של ארצות הברית. לפיכך, ההבדל העיקרי בין מלית להלבשה הוא השימוש בהם. המילה חבישה משמשת בעיקר באזור הדרומי של ארצות הברית בעוד שהמילה מלית משמשת ברוב האזורים האחרים. יתרה מכך, המילה מלית ישנה יותר מלבישה, שהיא מילה חדשה יחסית.
סיכום – מלית לעומת הלבשה
בקיצור, מלית היא תערובת מתובלת שאנו בדרך כלל מניחים בתוך חלל הודו, פלפל וכו' ומבשלים; חבישה היא שם אחר למילוי, המשמש בדרך כלל בחלקים הדרומיים של ארצות הברית. לפיכך, אין הבדל מהותי בין מלית להלבשה.
