ההבדל העיקרי בין פוליפפטידים לפוליאמידים הוא שפוליפפטידים הם חומרים פולימריים המכילים מספר רב של יחידות חוזרות של חומצות אמינו, בעוד שפוליאמידים הם חומרים פולימריים המכילים מספר רב של יחידות חוזרות של קבוצות אמיד.
גם הפוליפפטידים וגם הפוליאמידים הם חומרים פולימריים המכילים אמין. פוליפפטידים הם ביו-פולימרים המופיעים באופן טבעי ואילו פוליאמידים הם פולימרים סינתטיים המסונתזים באופן מלאכותי.
מהם פוליפפטידים
פוליפפטידים הם שרשראות של חומצות אמינו והם חומרים פולימריים ביולוגיים. ניתן למצוא פפטידים בחלבונים; חלבון מכיל שרשרת פוליפפטיד אחת או יותר.פוליפפטידים מכילים חומצות אמינו המקושרות זו לזו באמצעות קשרים פפטידים, שהם סוג של קשרים כימיים קוולנטיים. ישנם שני טרמינלים בשרשרת פוליפפטידית: N-טרמינל ו-C-טרמינל. ה-N-טרמינל הוא האמינו-טרמינל, המסתיים בקבוצת אמינו חופשית, ואילו ה-C-טרמינל הוא ה-Carboxyl-טרמינל, המסתיים בקבוצת קרבוקסיל חופשית. אנו יכולים לקבוע את רצף חומצות האמינו הקיימות בפפטיד באמצעות תצפית של קודונים ב-mRNA המתרחשת בייצור הפוליפפטיד או החלבון באמצעות תרגום גדיל התבנית.
איור 01: גליקוזילציה של פוליפפטיד
ישנם ארבעה סוגים של מבנים של חלבונים, בהתאם למספר וסידור הפוליפפטידים בחלבון.
- מבנה ראשוני – המבנה הראשוני של חלבון מכיל שרשרת פוליפפטידית אחת שיש לה גשרים דיסולפידיים בין כמה חומצות אמינו באותה שרשרת, מה שיוצר מבנה מקופל.
- מבנה משני – למבנה המשני של חלבון יש שתי צורות עיקריות: מבנה אלפא-סליל ומבנה גיליון ביתא.
- מבנה שלישוני – זהו מבנה רשת מקופל מאוד. מבנה זה חשוב מאוד מכיוון שהוא קובע את תפקידו של חלבון.
- מבנה רבעוני – זהו מבנה מורכב ביותר של שתיים או שלוש שרשראות פוליפפטידים המקושרות זו לזו.
מהם פוליאמידים?
פוליאמידים הם חומרים פולימריים בעלי מספר רב של יחידות חוזרות של קבוצות אמידים. אלו הם אלסטומרים תרמופלסטיים בעלי ביצועים גבוהים המאופיינים בטמפרטורת השירות הגבוהה שלהם, הזדקנות טובה בחום ועמידות הממסים. יתרה מכך, לפולימרים אלו יש מודולוס ותכונות השפעה גבוהות, מקדם חיכוך נמוך ועמידות גבוהה בפני שחיקה. ניילון הוא הסוג הנפוץ והנפוץ ביותר של פוליאמיד. כיום, פולימר ניילון הוא בין אחד הפולימרים החשובים והנצרכים ביותר בארצות הברית.
איור 02: סיבי פוליאמיד
פוליאמידים מכילים קבוצות אמידים, שהן קבוצות קוטביות. קבוצות קוטביות אלו מאפשרות לפוליאמידים לבנות קשרי מימן בין שרשראות, ובכך לשפר את המשיכה בין השרשרת. תכונה זו של החומר הפולימרי משפרת את התכונות המכניות של פוליאמיד. לדוגמה, ניילון מכיל בשרשרת קבוצות פחמן אליפטיות גמישות המשפרות את יכולת העיבוד של החומר על ידי הפחתת צמיגות ההיתוך. החוזק והקשיחות של חומר זה פחתו בעת הגדלת מספר אטומי הפחמן בין קישורי האמיד. לכן, אורך עמוד השדרה הפחמימני הוא מאפיין מפתח הקובע את הביצועים של חומר פוליאמיד. בשל הקוטביות של קבוצת האמיד, ממיסים קוטביים, בעיקר מים, יכולים להשפיע על פוליאמידים.
ישנם שני סוגים של פוליאמידים: פוליאמידים אליפטיים וארומטיים. ניילון יכול להיות פוליאמיד אליפטי או חצי ארומטי. היישומים העיקריים של פוליאמידים כוללים מיכלי ראשי רדיאטור במערכות קירור, מתגים, מחברים, רכיבי הצתה, חיישנים וחלקי מנוע במערכות חשמל אוטומטיות, עיטורי גלגלים, שסתומי מצערת, כיסויי מנוע, רכיבי תחתית מכסה המנוע עמידים בחום, צינורות בלם אוויר וכו'.
מה ההבדל בין פוליפפטידים לפוליאמידים?
גם הפוליפפטידים וגם הפוליאמידים הם חומרים פולימריים המכילים אמין. פוליפפטידים הם ביו-פולימרים המופיעים באופן טבעי ואילו פוליאמידים הם פולימרים סינתטיים מסונתזים באופן מלאכותי. ההבדל העיקרי בין פוליפפטידים לפוליאמידים הוא שפוליפפטידים הם חומרים פולימריים המכילים מספר רב של יחידות חוזרות של חומצות אמינו, בעוד שפוליאמידים הם חומרים פולימריים המכילים מספר רב של יחידות חוזרות של קבוצות אמיד.
הטבלה הבאה מסכמת את ההבדל בין פוליפפטידים לפוליאמידים.
סיכום – פוליפפטידים לעומת פוליאמידים
פוליפפטידים הם ביו-פולימרים המופיעים באופן טבעי ואילו פוליאמידים הם פולימרים סינתטיים המסונתזים באופן מלאכותי. ההבדל העיקרי בין פוליפפטידים לפוליאמידים הוא שפוליפפטידים הם חומרים פולימריים המכילים מספר רב של יחידות חוזרות של חומצות אמינו, בעוד שפוליאמידים הם חומרים פולימריים המכילים מספר רב של יחידות חוזרות של קבוצות אמיד.
