Deionized לעומת מים מזוקקים
מים מכסים יותר מ-70% משטח כדור הארץ. מתוך כך, חלק גדול יותר מהמים נמצא באוקיינוסים ובימים, שהוא כ-97%. בנהרות, אגמים ובריכות יש 0.6% מהמים, וכ-2% נמצאים בכיפות קרח ובקרחונים. כמות מסוימת של מים נמצאת במחתרת, וכמות קטנה היא בצורת גז כמו אדים ועננים. בין זה, נותר פחות מ-1% מהמים לשימוש ישיר בבני אדם.
מים משמשים למטרות רבות במעבדה. מים מנהרות, אגמים או בריכות מכילים דברים רבים כמו מיקרואורגניזמים, חלקיקים מרחפים, יונים, גזים מומסים וכו'.מי גשמים מכילים גם דברים רבים אחרים מלבד מולקולות מים. אפילו במי הברז, שמופצים לאחר טיהור, יש הרבה תרכובות מומסות. תרכובות מומסות אלו עשויות לשנות את תכונות המים. מים הם נוזל צלול, חסר צבע, חסר טעם וריח. מים טהורים צריכים להיות בעלי pH ניטרלי, בעוד שהמים שאנו נוטלים ממקורות שונים עשויים להיות מעט חומציים או בסיסיים. עם זאת, בשל הזיהומים שבמים, איננו יכולים להשתמש בהם למטרות מסוימות. בניסויים, שבהם יש לבצע מדידות מדויקות, יש להשתמש במים מטוהרים. לדוגמה, אם יש למדוד חומציות של דגימה בשיטה טיטרימטרית, אז יש להשתמש במים טהורים מאוד בתהליך מניקוי כלי הזכוכית ועד להכנת תמיסות וכו'. אחרת, שימוש במים רגילים ייתן שגיאה במדידות. מים מובטלים ומים מזוקקים הם צורות טהורות של מים לשימוש באירועים כאלה.
מים מפוזרים
זהו סוג של מים מטוהרים שבהם כל המינרלים הוסרו.יונים מינרליים כמו נתרן, סידן, כלוריד, ברומיד נמצאים במים טבעיים ומוסרים בתהליך הדה-יוניזציה. בתהליך זה, מים רגילים נשלחים דרך שרף טעון חשמלי שמושך ושומר את היונים המינרליים. עם זאת, שיטה זו מסירה רק יונים טעונים ואינה מסירה מיקרואורגניזמים, חלקיקים וזיהומים לא טעונים אחרים הנמצאים במים.
מים מזוקקים
במים מזוקקים, הלכלוכים מוסרים במהלך תהליך הזיקוק. בסיס הזיקוק מסתמך על העובדה שמולקולות אחרות וזיהומים מיקרוסקופיים במים כבדים יותר ממולקולות המים. לכן, בעת זיקוק, רק מולקולות מים יתאדו. מים רותחים ב-100 oC ומולקולות מים יתנדפו. לאחר מכן מותר לאדי מים לנוע בתוך צינור עיבוי שבו זרימת המים תספוג את החום באדים ותגרום לו להתעבות. לאחר מכן ניתן לאסוף את טיפות המים המעובה לתוך מיכל נקי אחר.מים אלו ידועים בשם מים מזוקקים. מים מזוקקים צריכים להכיל רק מולקולות מים ללא כל חיידקים, יונים, גזים או מזהמים אחרים. צריך להיות לו PH של 7, מה שמצביע על כך שהמים ניטרליים. למים מזוקקים אין טעם מאחר שכל המינרלים הוסרו. עם זאת, זה בטוח לשתות. עם זאת, מים מזוקקים משמשים בעיקר למטרות המחקר.
מה ההבדל בין מים מפושטים למים מזוקקים?
• בעת הכנת מים דה-יונים, מים רגילים נשלחים דרך עמוד שרף טעון. מים מזוקקים מוכנים בתהליך זיקוק.
• אין יונים מינרלים במים דה-יונים; עם זאת, יכולים להיות זיהומים וחיידקים אחרים. במים מזוקקים, גם רוב שאר הזיהומים מוסרים, והמים מטוהרים יותר ממים דה-יונים.
