ההבדל העיקרי בין חלב A2 ללקטייד הוא שחלב A2 הוא מגוון של חלב שחסר צורה של חלבון חלב בטא-קזאין הנקרא A1 בעוד שלקטייד הוא מגוון של חלב החסר לקטוז.
לחלק מהאנשים יש בעיה בשתיית חלב רגיל. הם עלולים לקבל תסמינים כמו כאבי בטן, נפיחות, שלשולים וגזים וכו' עקב אי סבילות ללקטוז וחלבוני חלב. חלב לקטייד וחלב A2 הם שני זנים של חלב המספקים חלופות לאנשים שיש להם אי סבילות לחלב לעיכול. חלב A2 חסר חלבון חלב A1, בעוד ללקטייד חסר לקטוז.
מה זה חלב A2?
חלב A2 הוא מגוון של חלב פרה המכיל חלבון A2 בלבד.קזאין הוא חלבון חלב. ישנם מספר סוגים של קזאין, ובטא-קזאין הוא השני בשכיחותו ביניהם. בטא קזאין קיים בשתי צורות כמו A1 בטא-קזאין ו-A2 בטא-קזאין. לכן, A1 ו-A2 בטא קזאין הם שני גרסאות גנטיות של בטא-קזאין. הם נבדלים זה מזה על ידי חומצת אמינו אחת.
איור 01: A2 Milk
חלב רגיל מכיל גם חלבוני בטא-קזאין A1 וגם A2. חלבון A1 קשור לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים. לפעמים זה עשוי לקחת זמן רב יותר לעכל גם חלבונים A1 וגם A2 יחד. קצב עיכול איטי זה עלול לגרום לדלקת במערכת העיכול ולתסמינים כמו גזים וכאבי בטן. לפיכך, חלב A2 מכיל חלבון חלב מסוג A2 בלבד ומספק הקלה לאנשים הסובלים מאי סבילות לחלבון.
מה זה לקטייד?
אי סבילות ללקטוז היא חוסר היכולת לעכל לקטוז במוצרי חלב, במיוחד בחלב. זה נובע עקב היעדר אנזים מעכל לקטוז הנקרא לקטאז במעי הדק. יש אנשים שלא מייצרים מספיק לקטאז. על מנת להתגבר על אי סבילות ללקטוז, יש מגוון של חלב הנקרא lactaid, שהוא חלב נטול לקטוז.
איור 02: Lactaid
לקטייד יש לקטאז כדי לעכל מראש את הלקטוז. לפיכך, אנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז יכולים לצרוך לקטיד ללא כל תסמינים. ללקטייד יש טעם קצת יותר מתוק. הוא עשוי מ-100% מוצרי חלב אמיתיים; מכאן שהוא בטוח לצריכה.
מהם הדמיון בין A2 Milk ל-Lactaid?
- A2 חלב ולקטייד הם שתי גרסאות של חלב.
- הם שונים מחלב רגיל.
- שניהם בטעם דומה לחלב רגיל וזה לזה.
- מבחינה תזונתית, חלב A2 ולקטייד די שווים לחלב רגיל.
- שניהם יכולים להיות יקרים יותר מחלב רגיל.
- A2 חלב ולקטייד מספקים חלופות לאנשים שעלולים לסבול מאי סבילות לחלב לעיכול.
מה ההבדל בין חלב A2 ללקטאיד?
חלב A2 מכיל חלבון בטא-קזאין A2 בלבד בעוד שלקטייד הוא חלב נטול לקטוז. אז זה ההבדל העיקרי בין חלב A2 ללקטייד. חלב A2 חסר חלבון A1 בטא-קזאין, בעוד ללקטייד חסר לקטוז. לכן, חלב A2 הוא הקלה עבור אנשים שאינם סובלניים לחלבון חלב, בעוד שלקטייד הוא הקלה עבור אנשים שאינם סובלניים ללקטוז.
הטבלה למטה מסכמת את ההבדל בין חלב A2 ללקטייד.
סיכום – A2 Milk vs Lactaid
גם חלב A2 וגם לקטאיד הם שני סוגים של חלב. שניהם קלים יותר לעיכול. חלב A2 חסר חלבון חלבון בטא-קזאין A1. הוא מכיל חלבון בטא-קזאין A2 בלבד. כך, הוא מונע גזים, נפיחות ושלשולים הקשורים לאי סבילות לחלבונים. מצד שני, lactaid הוא חלב נטול לקטוז. לקטאז מתווסף כדי לעכל את הלקטוז מראש. חלב A2 הוא הקלה באי סבילות לחלבונים בעוד הלקטייד הוא הקלה באי סבילות ללקטוז. לפיכך, זה מסכם את ההבדל בין חלב A2 ללקטאיד.
