ההבדל העיקרי בין אבץ פיקולינאט וגלוקונאט אבץ הוא שפיקולינאט אבץ מופק מחומצה פיקולינית, בעוד שגלוקונט אבץ מופק מחומצה גלוקונית.
אבץ פיקולינט וגלוקונאט אבץ הם תרכובות מלח אנאורגניות המופקות מחומצות אורגניות. הם תרכובות מלח של מתכת אבץ.
מהו אבץ פיקולינט?
אבץ פיקולינט הוא תרכובת לא אורגנית ומלח האבץ של חומצה פיקולנית. זוהי מולקולה קטנה בעלת הנוסחה הכימית C12H8N2O 4Zn. שמו IUPAC הוא אבץ; פירידין-2-קרבוקסילאט. למולקולה זו יש קטיון אבץ אחד (Zn2+) הקשור לשני יוני פיקולינט (בסיס מצומד של חומצה פיקולנית).
יתר על כן, המסה המולרית של תרכובת זו היא 309.58 גרם/מול. זהו תוסף תזונה שאנו משתמשים בו כדי לטפל או למנוע מחסור באבץ. מתן תוסף זה מגביר את ספיגת האבץ.
איור 01: אבץ פיקולינט
אבץ פיקולינט זמין בעיקר כתוסף שניתן לצרוך על ידי טבעונים וצמחונים מכיוון שמוצר זה כולל רכיבים מינרלים חשובים שיש להם תפקיד בתהליכים ביוכימיים רבים המתרחשים בגופנו. הניהול הרגיל נוטל כמוסה אחת ליום דרך הפה.
מהו אבץ גלוקונאט?
אבץ גלוקונאט הוא סוג של תוסף אבץ אורגני שיש בו מלח אבץ של חומצה גלוקונית. זוהי תרכובת יונית בעלת קטיון אבץ ואניון גלוקונאט.יתר על כן, זהו תוסף תזונה, ואנחנו יכולים לייצר אותו באופן תעשייתי באמצעות תסיסה של גלוקוז. לכן, למוצר זה יש גם חיי מדף ארוכים.
בדרך כלל, חלק מתוספי אבץ מכילים קדמיום כמרכיב, אך קדמיום עלול להוביל לאי ספיקת כליות; לפיכך, גלוקונאט אבץ הוא בחירה טובה יותר מכיוון שהוא מכיל את הכמות הנמוכה ביותר של קדמיום מבין תוספי אבץ אחרים.
איור 02: אבץ גלוקונאט תוספי תזונה
יתר על כן, הנוסחה הכימית של תרכובת זו היא C12H22O14Zn, והמסה המולרית היא 455.68 גרם/מול. יתר על כן, נקודת ההיתוך שלו יכולה לנוע בין 172 ל-175 מעלות צלזיוס.
מהם הדמיון בין אבץ פיקולינט ל-Zinc Gluconate?
- שניהם תרכובות יוניות של מתכת אבץ.
- החומרים האלה זמינים כתוספים הנלקחים דרך הפה.
- יש להם חומצות אורגניות כתרכובות האב שלהם.
מה ההבדל בין אבץ פיקולינט ל-Zinc Gluconate?
אבץ פיקולינט וגלוקונאט אבץ הם תרכובות מלח אנאורגניות המופקות מחומצות. ההבדל העיקרי בין אבץ פיקולינאט וגלוקונאט אבץ הוא שפיקולינאט אבץ מופק מחומצה פיקולינית, ואילו אבץ גלוקונאט מופק מחומצה גלוקונית. יתר על כן, הנוסחה הכימית של אבץ פיקולינט היא C12H8N2O 4Zn, בעוד שהנוסחה הכימית של אבץ גלוקונאט היא C12H22O14 Zn. לכן, אבץ פיקולינט מכיל אטומי חנקן, אבל אבץ גלוקונאט לא.
יתרה מכך, מחקרים מצביעים על כך שאבץ פיקולינט נספג היטב בגוף האדם בהשוואה לצורות אחרות של מלחי אבץ כמו אבץ גלוקונאט ואבץ ציטראט.
להלן סיכום ההבדל בין אבץ פיקולינט לגלוקונאט אבץ בצורת טבלאות.
סיכום – אבץ פיקולינט לעומת אבץ גלוקונאט
אבץ פיקולינט וגלוקונאט אבץ הם מלחי אבץ. ההבדל העיקרי בין אבץ פיקולינאט וגלוקונאט אבץ הוא שפיקולינאט אבץ מופק מחומצה פיקולינית, ואילו אבץ גלוקונאט מופק מחומצה גלוקונית. יתרה מכך, אבץ פיקולינט נספג טוב יותר בגוף האדם מאשר אבץ גלוקונאט כאשר הוא משמש כתוסף תזונה.
