ההבדל העיקרי בין בטא גלוקן 1 3 ל-1 6 הוא שבטא-גלוקן 1 3 יוצר מבנה מיקרו-פיברילרי, ואילו בטא-גלוקן 1 6 יוצר מבנה אמורפי מסועף.
Beta-glucan 1 3 ובטא-גלוקן 1 6 הם נגזרות של סוכרי גלוקן הנבדלים זה מזה לפי המבנה הכימי והקשר.
מה זה בטא גלוקן 1 3?
Beta-glucan 1 3 או beta-1, 3-glucan הוא פולימר גלוקוז המקושר בקשרים גליקוזידיים 1,3. לעתים קרובות, בטא-1, 3 גלוקן מסועף. יש לו שרשראות צד המחוברות לעמוד השדרה דרך 1, 6-הצמדה. בדרך כלל, בטא-1, 3 גלוקן מציג מבנה סלילי משולש, והוא מתמוסס בתמיסות אלקליות.יתר על כן, חומר זה מראה השפעות מווסתות חיסוניות חזקות. השפעה זו מוצגת מכיוון שלחומר זה יש את היכולת להפעיל רכיבים תאיים והומוראליים של מערכת החיסון המארחת. Callose ו-curdlan הם בטא-1 3 גלוקנים.
בטא 1 3 גלוקן הוא בדרך כלל מרכיב עיקרי בכל דפנות תאי הפטרייה המאופיינים. זה מהווה בין 30% ל-80% ממסת הקיר. יתר על כן, תרכובת זו מתרחשת בצורה מסועפת של דופן התא. לכן, הוא נחקר היטב כאבן בניין דופן התא.
הפונקציות הביולוגיות השונות של בטא-גלוקן 1 3 נובעות מהמבנה המיוחד שלו. לדוגמה, הוא יכול לווסת את התגובה החיסונית של האדם, ואנחנו יכולים להשתמש בו כמשפר אנטיגן. זה חשוב בשיפור האימונוגניות.
מה זה בטא גלוקן 1 6?
Beta glucan 1 6 או beta-1, 6 glucan הוא מרכיב חשוב בדפנות תאי S. ceravisiae ו-C. albicans. על פי מחקרים מסוימים, הוא נמצא כמרכיב עיקרי בדופן התא של C. neoformans. יתרה מכך, ישנם קשרים צולבים בין בטא-1, 6 גלוקנים ובטא-1, 3 גלוקנים בציטין הנמצאים ב-S.cerevissiae וכן עם האוליגוסכריד העוגן GPI. היווצרות של קישורים צולבים עם עוגן GPI ומטריקת דופן התא יכולה לחבר באופן קוולנטי את חלבוני דופן התא המעוגנים ב-GPI לדופן התא. לכן, בטא 1 6 גלוקן נוטה למלא תפקיד חשוב במהלך היווצרות מטריצת דופן התא S. cerevisiae.
Beta-1, 6 glucan synthase הוא אנזים שעדיין נמצא בניסוי כדי לזהות סופית זן פטרייתי כלשהו. מאמינים שזה האנזים שיוצר בטא-1, 6 גלוקן. עם זאת, ישנם הרבה גנים שיכולים להשפיע על הסינתזה של בטא-1, 6 גלוקן המתרחשת ב-S. cerevisiae. לְמָשָׁל חלבוני KRE5, BIG1 ו-ROT1.
יתר על כן, ניתן לזהות בטא-1 6 גלוקן כגלוקאן שני מקושר בטא של דופן התא ב-S-cerevisiae. כאשר בוחנים תאים וגטטיביים, יש כ-12% של בטא-1, 6 גלוקן, המרכיבים את פוליסכריד דופן התא.
מה ההבדל בין בטא גלוקן 1 3 ל-1 6?
גלוקאן יכול לשמש כתוסף תזונה, והצורה הנפוצה ביותר של תוסף היא תוסף בטא 1, 3/1, 6 גלוקן. יש לו גם גלוקן 1 3 וגם גלוקן 1 6 צורות בטא. ההבדל העיקרי בין בטא גלוקן 1 3 ל-1 6 הוא שבטא גלוקן 1 3 יוצר מבנה מיקרופיברילרי, בעוד שבטא גלוקן 1 6 יוצר מבנה אמורפי מסועף. יתרה מכך, לבטא-גלוקן 1 3 יש דרגת פילמור גבוהה ואילו לבטא-גלוקאן 1 6 יש דרגת פילמור גבוהה נמוכה.
האינפוגרפיקה שלהלן מציגה את ההבדלים בין בטא גלוקן 1 3 ל-1 6 בצורה טבלה להשוואה זו לצד זו.
סיכום – בטא גלוקן 1 3 לעומת 1 6
Beta-glucan 1 3 או beta-1, 3-glucan הוא פולימר גלוקוז המקושר בקשרים גליקוזידיים 1,3. בטא גלוקן 1 6 או בטא-1, 6 גלוקן הוא מרכיב חשוב בדפנות תאי S. ceravisiae ו- C. albicans. ההבדל העיקרי בין בטא גלוקן 1 3 ל-1 6 הוא שבטא גלוקן 1 3 יוצר מבנה מיקרופיברילרי, בעוד שבטא גלוקן 1 6 יוצר מבנה אמורפי מסועף.
