אוכל אורגני לעומת לא אורגני
מזון אורגני ומזון לא אורגני כבר זמן רב נושא שנוי במחלוקת במיוחד עבור תזונאים וחברים בצוות הבריאות. מזון אורגני ומוצרים אורגניים הפכו איכשהו ליותר ויותר פופולריים בימינו. אנשים איכשהו הפכו למודעים יותר לבריאות והחלו לקנות מזון ומוצרים אורגניים.
אוכל אורגני
מזון אורגני מועדף בעיקר על ידי אנשים בעלי מודעות לבריאות והם הופכים פופולריים ויקרים כאחד. העיקרון מאחורי החקלאות האורגנית הוא בריאות, אקולוגיה וניקיון. כפי שהמילה מרמזת, למזון אורגני אין השתתפות כימית.העופות, הפירות והירקות גדלים באופן טבעי עם שימוש בדשנים טבעיים ולא נעשה שימוש בזריקות כימיות או הורמונליות עם אף אחד מהמוצרים.
אוכל לא אורגני
מזון לא אורגני לעומת זאת נבלע על ידי יותר מ-50% מהאוכלוסייה. חוות לא אורגניות משתמשות בשיטות חקלאות קונבנציונליות ומשתמשות בכימיקלים כדשן והדברה. הפחד של אנשים מודעים לבריאות טמון בעובדה שאכילת מזון לא אורגני עלולה להוביל אותם לבלוע כימיקלים שעלולים להיות מסוכנים. מבחינת עלות, למזון לא אורגני יש הרבה חיובים נסתרים כמו מס וכל עלות שחקלאים עלולים להיגרם להם.
הבדל בין מזון אורגני למזון לא אורגני
מזון אורגני מכיל יותר חומרים מזינים בעוד שבמזונות לא אורגניים יש פחות כי החומרים התזונתיים הולכים לאיבוד בשלב העיבוד. דשנים טבעיים משמשים למזונות אורגניים כמו זבל פרות וקומפוסט בעוד כימיקלים משמשים לדישון מזון לא אורגני.מזונות לא אורגניים שגודלו בחוות קונבנציונליות משתמשים בצואה אנושית כדשן; אולם, נוהג זה אינו מותר בחוות אורגניות. מזון אורגני אינו מכיל כמות הורמונים בעוד מזון לא אורגני מכיל הורמונים, הורמונים מוזרקים לבעלי החיים כדי לזרז את גדילתם. יש יותר סיכויים להרעלת מזון עם מזון לא אורגני מאשר אורגני.
הטעם של מזון אורגני וגם לא אורגני נתון לוויכוח מכיוון שאין לשני בני אדם את הטעם המדויק. עם זאת, הבחירה בין השניים תהיה תלויה לחלוטין עד כמה האדם מודע לבריאות. סוכנויות ניסו לווסת את הכימיקלים המשמשים במזון לא אורגני כדי להפוך אותו בטוח למאכל אדם.
בקיצור:
• במזון אורגני יש יותר חומרים מזינים ואילו במזון לא אורגני יש פחות.
• מזון אורגני משתמש בדשנים טבעיים בעוד שלא אורגני משתמש בדשנים כימיים.
• חווה אורגנית לא משתמשת בהורמונים על עופות בעוד שאינה אורגנית עושה זאת.
