כריש נגד טונה
בכל פעם שמישהו מתחיל לחשוב או לדבר על דגים או חיות ים, כרישים וטונה הם בין הראשונים. ברור שהם שונים זה מזה במראה שלהם, אבל רבים לא ידעו מה ההבדלים האחרים בין שתי החיות החשובות האלה.
כריש
כריש הוא דג מים מלוח בלעדי מהכיתה: Chodreichthyes. כרישים הם מאובנים חיים מוצלחים מאוד, מכיוון שהם התחילו את מסעם על כדור הארץ לפני 420 מיליון שנה. ישנם יותר מ-440 מינים של כרישים המופצים בכל מימי הים. עם זאת, הם מעדיפים מים עמוקים.לכרישים יש גוף מסיבי, שהוא גוף יעיל בצורה יפה, המופעל עם שרירים וסנפירים חזקים כדי להיות שחיין מהיר מאוד. השלד הסחוסי הקל שלהם והכבד המלא בשמן מספקים ציפה. בנוסף, השלד הסחוסי שלהם גמיש, עמיד וקל משקל, וזה חוסך הרבה אנרגיה בזמן השחייה. שלא כמו בדגים אחרים, לכרישים יש שורות של שיניים חדות מוטבעות בחניכיים והם ניתנים להחלפה בשורות חדשות לאורך כל חייהם. סנפיר הזנב שלהם א-סימטרי ויש להם מחוך עורי מורכב המורכב מסיבים קולגנים גמישים המספקים הגנה לעורם. לכרישים אין אופרקולום לכסות את הזימים שלהם. הם מעבירים אוריאה כתוצר פסולת חנקני ונוזל הגוף שלהם איזוטוני לסביבה. לכרישים לוקח הרבה זמן להשלים את העיכול שלהם והקיבה בצורת J שלהם שומרת על כל המזון הלא רצוי והבלתי ניתן לעיכול ומתהפכת מבפנים כדי להקיא אותם דרך הפה. בגלל היכולות המופלגות שלהם לשחות ולטרוף דגים אחרים, הכרישים ידועים לשמצה בהרג.לא יהיה אכפת להם לתקוף אפילו אדם שעובר ליד הטריטוריות שלהם.
טונה
טונה הוא עוד דג מים מלוח בלעדי השייך למשפחה: Scombridae, החל להתפתח לפני 40 - 60 מיליון שנה. כיום, ישנם יותר מחמישים מינים של טונה, המופצים ברחבי הים הטרופיים והסובטרופיים של כל האוקיינוסים בעולם. יש להם מערכת שלד גרמי והאופרקולום שלהם מכסה את הזימים. גוף יעיל, שרירי אורך חזקים, וסוג תנועת הספירה המיוחד שלהם יחד עם הקייל הזנב הופכים אותם לשחיינים מהירים במיוחד. הם יכולים לשחות בסביבות 70 - 75 קילומטרים לשעה, וזה בתוך חמשת המהירות המובילה של דגים. לטונה יש תכונה ייחודית, שהיא צבע השרירים שלהן נע בין ורוד לאדום כהה בגלל נוכחות עודפת של מיוגלובין. בדרך כלל, דגים הם בעלי דם קר, אך חלק מדגי הטונה מציגים התאמות בדם תולעת באמצעים מחזוריים, מה שעוזר להם לשרוד במגוון רחב של בתי גידול באוקיינוס כולל מים קרים.היכולת שלהם לשמור על טמפרטורת הגוף מעל לטמפרטורת הסביבה היא התאמה מיוחדת של הטונה. הם היו שימושיים ביותר כמקור מזון חלבון לאדם עם טעם מהשורה הראשונה.
מה ההבדל בין כריש לטונה?
| כריש | טונה |
| שלד סחוס | שלד גרמי |
| שלפוחית שחייה מלאה בגז לציפה | שלד קל משקל וכבד מלא בשמן לציפה |
| גוף מאסיבי | גוף קטן יותר בהשוואה לכרישים רבים |
| אין אופרקולום לכיסוי זימים | אופרקולום מכסה את הזימים |
| התפתח לפני 420 מיליון שנים | התפתח לפני 40 - 6 מיליון שנים |
| סנפיר זנב א-סימטרי ושיניים עוריים לכיסוי העור | סנפיר זנב סימטרי וללא שיניים עוריים |
| פה תת-טרמינלי עם שורות של שיניים חדות מוטבעות במסטיק | פה קצה ושיניים זעירות על הלסת |
| השרירים בצבע לבן | השרירים בצבע ורוד עד אדום כהה |
| פסולת חנקן היא אוריאה | פסולת חנקן היא אמוניה |
| לפחות טעם של אוכל | ערך מזון גבוה בשל הטעם המעולה |
