אנגוס נגד הרפורד | בהשוואה בקר בקר של הרפורד נגד אנגוס
אנגוס והרפורד הם שני גזעי בקר שנמצאים בשימוש נרחב בתעשיית הבקר. הם מציגים מגוון קווי דמיון, כשהם באותו סיווג טקסונומי. עם זאת, ההבדלים ביניהם רבים, ויהיה מעניין לדעת. מאמר זה דן בהבדלים העיקריים ביניהם בעקבות המאפיינים שלהם.
Angus Cattle
בקר אנגוס הם זן של בקר לבשר שמקורו בסקוטלנד. אברדין אנגוס הוא עוד שם נרחב לאותו גזע. הבקר המקומי במקומות אברדנשייר ואנגוס בסקוטלנד הוצלבו כדי לפתח בקר אברדין אנגוס.הם מושקים באופן טבעי, מה שאומר שאין להם קרניים. הם בדרך כלל בצבע שחור או אדום אחיד עם עטין בצבע לבן. האנגוס האדום והשחור הזה נחשב לשני גזעים שונים בארה ב, ואנגוס הוא בקר הבשר הפופולרי ביותר שם. עם זאת, לבקר אנגוס יש כמה הפרעות גנטיות כמו גמדות ואוסטיאופורוזיס. בהצלבה של מיני בקר רבים, אנגוס היה חשוב מאוד כאמצעי להפחתת דיסטוציה או קשיי המלטה, בגלל הגן הנשאל שלהם. הנקבות שלהם יכולות לחיות זמן רב יותר, ואחת מהן חיה יותר מ-35 שנים.
בקר של הרפורד
הרפורד הוא גזע של בקר לבשר שמקורו בהרפורדשייר שבאנגליה. הם שימשו בעיקר בייצור בשר באזורים הממוזגים והממוזגים של העולם. בדרך כלל, לבהמות בהורפורד יש פרווה בצבע אדום ולבן. במיוחד מדובר בבקר בצבע אדום עם צבע לבן בראש, בקדמת הצוואר, בחזה, במתג הזנב ובחלק התחתון.יש להם קרניים קטנות, אבל חלקן מהוונות גנטית כך שלא יהיו להן קרניים. הקרניים הקטנות עבות ומעוקלות כלפי מטה לאורך צידי הראש. בקר הרפורד הוא בקר בנוי היטב עם גפיים קדמיים גדולים, חזה עמוק, ראש רחב ורגליים חסונות. בנוסף, הם בעלי חיים שגדלים במהירות עם בשר איכותי וטעים.
|
מה ההבדל בין אנגוס להרפורד בקר? · מקור הבקר של אנגוס הוא סקוטלנד, בעוד זה היה באנגליה עבור הבקר בהורפורד. · בקר אנגוס בצבע שחור או אדום אחיד, בעוד שלבקר בהורפורד יש בדרך כלל פרווה מעורבת בצבע אדום ולבן. · לבקר של אנגוס חסרות קרניים באופן טבעי, אבל לבהמות בהורפורד יש קרניים מעוקלות קטנות. · בקר בקר של אנגוס איכותי יותר בהשוואה להרפורד. · מכיוון שלהרפורד יש צבע לבן על הפרווה שלהם, הם נוטים יותר לפיגמנטציות עור ולסרטן, אבל בקר אנגוס עמיד לרבות מהבעיות הללו מכיוון שיש להם פרווה בצבע שחור או אדום. |
· להרפורד יש עין ורודה, אבל זה נדיר בבקר של אנגוס.
