ארגינין לעומת L-Arginine
ארגינין היא חומצת אמינו α- המקוצרת בדרך כלל בשם ' Arg' אשר בודדה לראשונה על ידי כימאי שוויצרי בשם ארנסט שולצה בשנת 1886 מתמצית שתיל תורמוס. הנוכחות המשמעותית של היסוד 'N' היא מומחיות במבנה הכימי של ארגינין ומכאן שהיא שימושית בסינתזה של חלבונים. בהתאם לסטריאוכימיה, המבנה הכימי של ארגינין בדיוק כמו כל מבנה כימי מורכב אחר יכול להיות מכוון בדרכים שונות. לכן, ישנם שני סוגים מוכרים של מבנים אלה, כלומר, D-Arginine ו- L-Arginine. לעתים קרובות D-Arginine מכונה הצורה הלא פעילה של L-Arginine.
מה זה ארגינין?
כמו לכל חומצת אמינו אחרת, גם לארג'ינין יש ארבעה חלקים עיקריים במבנה הכימי שלו. קבוצת COO-, אטום H, קבוצת NH2 וקבוצת R שהיא השרשרת הצדדית. קבוצת R מורכבת משרשרת ישרה אליפטית של 3 פחמן, וקצה השרשרת מכוסה בקבוצת גואנידיניום המרוכזת סביב היסוד 'N'. קבוצת הגואנידיניום נשארת טעונה חיובית במדיית pH חומצית, ניטרלית ובסיסית ומכאן מציגה תכונות בסיסיות. הצימוד הקיים בקבוצת הגואנידיניום ובקבוצת COO- מציע פוטנציאל רב לכימיה.
תווית D ו-L בתצורה סטריאו-כימית אינה קשורה להיותה פעילה אופטית עם תיוג d/l (סיבובי יד/סיבובי לכיוון). הוא נותן לך מידע על סידור היסודות במבנה נתון ומסייע בזיהוי הצורה הפעילה של תרכובת. על ידי שמירה על כלל פשוט שנקרא 'כלל CORN', ניתן לזהות לאיזו צורה איזומרית שייכת חומצת אמינו מסוימת, מה-D ו-L.בעוד שהקבוצות, CO OH, R, NH2 ו-H מסודרות סביב המרכז הכיראלי וכאשר מסתכלים על המולקולה מהצד הנגדי של אטום H (מול אטום H, שיהיה כעת מאחור), אם סידור ה- קבוצות CO-R-N הן נגד כיוון השעון, אז אומרים שהיא בצורת L, ואם הקבוצות מסודרות בכיוון השעון, היא תהיה בצורת D. כאן, L-Arginine הוא הצורה הפעילה של השניים ונמצא בדרך כלל בחלבונים טבעיים.
מה זה L-Arginine?
L-Arginine היא חומצת אמינו שאינה חיונית באופן מותנה הנכללת ב-20 חומצות האמינו הנפוצות ביותר, כלומר היא אינה נדרשת להיות תלויה בתזונה על מנת להשיג אותה. עם זאת, ברוב הפעמים, המסלולים הביוסינתטיים אינם מייצרים את הכמות הנדרשת של L-Arginine ולכן יש להשיג את השאר מכל צריכה תזונתית. ארגינין נמצא במגוון מזונות; מוצרי חלב (גבינה, חלב וכו'), בשר בקר, חזיר, פירות ים, עופות, קמח חיטה, חומוס, אגוזים וכו'. L-Arginine נמכר גם בדרך כלל בבתי מרקחת בצורת תוסף כאשר צריכה נוספת נקבעת רפואית.בדיוק כמו שהוא עוזר לייצור חלבון, L-Arginine גם עוזר להיפטר מהאמוניה בגוף, שהיא תוצר פסולת ומגבירה את שחרור האינסולין. זה גם פועל כמבשר לחנקן תחמוצת המסייע להרפיית כלי הדם, מה שהופך את הארגינין למציל חיים עבור אנשים הסובלים ממחלות לב.
לכן, באופן כללי, L-Arginine מספק תמיכה לגוף בריפוי פצעים, לשמירה על תפקוד החיסון וההורמונים ולעזור לכליות להסיר חומרי פסולת. עם זאת, כל צריכה נוספת של ארגינין צריכה להיעשות תחת בדיקה רפואית שכן מנת יתר עלולה לגרום לתופעות לוואי שונות ועלולה להזיק מאוד.
מה ההבדל בין ארגינין ל-L-Arginine?
• ארגינין הוא השם הנפוץ שניתן למבנה הכימי של התרכובת המתאימה ואילו L-Arginine מסומן לזיהוי הסטריאוכימיה הנכונה של התרכובת הפעילה.
• ארגינין היא חומצת אמינו α, וצורת ה-L שלה היא בין 20 חומצות האמינו הנפוצות ביותר הדרושות לייצור חלבונים טבעיים.
• בעוד ש-D-Arginine משמש כצורה הלא פעילה של L-Arginine ורק מסייע למטרות בדיקה להחליף כימית את L-Arginine, האחרון הפגין השפעות מועילות רבות כלפי הגוף ובעיקר פועל כמבשר ל- מוליך עצבי רב עוצמה, המסייע להרפיית כלי הדם אשר בתורו יסייע להילחם במחלות לב
