ההבדל העיקרי בין קטו לאטקינס הוא שלדיאטת קטו (או דיאטה קטוגנית) יש מגבלה על צריכת החלבון ואילו לאטקינס אין הגבלה על צריכת החלבון.
דיאטות קטו ואטקינס הן שתי דיאטות דלות פחמימות פופולריות, המגבילות את צריכת הפחמימות. יתר על כן, לדיאטת אטקין יש ארבעה שלבים ואילו לדיאטת קטו אין שלבים. יתרה מכך, השלב הראשון של אטקין די דומה לדיאטת קטו.
מהי דיאטת קטו?
דיאטת קטו או דיאטה קטוגנית היא דיאטה דלת פחמימות ועתירת שומן שעוזרת לך לרדת במשקל. זה מבוסס על צריכת אחוז מסוים של מאקרו-נוטריינטים. דיאטה זו מורכבת משומנים עשירים, חלבונים בינוניים ודל פחמימות.
עשיר בשומנים: 70-80%
חלבון בינוני: 20-25%
דל פחמימות: 5-10%
המטרה העיקרית של דיאטת קטו היא לגרום לגוף שלך לשרוף שומנים כדלק, במקום פחמימות. הגוף שלנו ממיר בדרך כלל פחמימות במזון לגלוקוז, שמתפקד כמקור אנרגיה. עם זאת, אם התזונה שלנו אינה מכילה מספיק פחמימות, הכבד יכול להמיר שומן לחומצות שומן וקטונים. קטונים אלו יכולים להחליף גלוקוז כמקור אנרגיה. רמה מוגברת של קטונים בגוף ידועה כקטוזיס.
מה לאכול בדיאטת קטו?
- דגים, בשר ופירות ים
- ביצים
- שומן טבעי, רטבים עתירי שומן (לדוגמה: חמאה, שמן קוקוס, שמן זית וכו')
- ירקות שגדלים מעל פני האדמה
- מוצרי חלב עתירי שומן (לדוגמה: חמאה, גבינה עתירת שומן ויוגורט)
איור 01: דיאטת קטו
כדאי להימנע תמיד ממזון שמכיל הרבה סוכר ועמילן. זה כולל מזון עמילני כמו לחם, פסטה, אטריות, אורז ותפוחי אדמה. כדאי גם לנסות להימנע מפירות מכיוון שהם מכילים פחמימות. אבל, אתה יכול לאכול פירות יער ואגוזים במהלך דיאטת קטו.
מהי דיאטת אטקינס?
דיאטת אטקינס היא גישת דיאטה שהוצעה לראשונה על ידי רוברט אטקינס. זוהי גם דיאטה דלת פחמימות המבוססת על הרעיון שניתן לרדת במשקל תוך כדי אכילת חלבון ושומן ככל שתרצו, כל עוד נמנעים ממזונות עתירי פחמימות. לדיאטה זו ארבעה שלבים:
שלב 1: שלב זה כולל פחמימות נמוכות במיוחד, רצוי 20-25 גרם פחמימות ליום למשך כשבועיים. זה מתחיל את הירידה במשקל
שלב 2: זה כולל פחמימות מתונות (25-50 גרם פחמימות). אתה יכול להכניס לאט לאט יותר ירקות דלי פחמימות וכמות קטנה של פירות ואגוזים לתזונה.
שלב 3: זה כולל נטילת 50-80 גרם פחמימות מדי יום. הצריכה הליברלית הזו של מוניות מאטה את הירידה במשקל כאשר אתה מגיע למשקל היעד שלך.
שלב 4: זהו שלב תחזוקה. בשלב זה, אתה יכול לצרוך פחמימות בריאות רבות ככל שגופך יכול לסבול מבלי להחזיר את המשקל.
איור 02: אין הגבלה לצריכת חלבון בדיאטת אטקינס
במהלך שני השלבים הראשונים של הדיאטה, עליך להימנע מכל מזון עמילני ומסוכר. אבל בשלבים האחרונים, אתה יכול לחזור לאכול פחמימות בריאות.
מהם הדמיון בין קטו לאטקינס?
- דיאטות קטו ואטקינס הן דלות פחמימות, עתירות שומן
- השלב הראשון של דיאטת אטקינס דומה מאוד לדיאטת קטו.
- בשתי הדיאטות, עליך לעקוב אחר מספר הפחמימות שאתה נוטל מדי יום.
מה ההבדל בין קטו לאטקינס?
דיאטת קטו היא דיאטה עתירת שומן, חלבון בינוני ודלת פחמימות ואילו דיאטת אטקינס היא דיאטה עתירת חלבון ושומן המורכבת מארבעה שלבים. ההבדל העיקרי בין קטו לאטקינס הוא הגבלה על צריכת חלבון; בדיאטת קטו, עליך להגביל את צריכת החלבון שלך ל-20-25% קלוריות, אך אין הגבלה כזו בדיאטת אטקינס. למעשה, אתה יכול לאכול כמה חלבון ושומן שאתה רוצה בדיאטת אטקינס כל עוד אתה נמנע מפחמימות.
הכי חשוב, לדיאטת אטקינס יש ארבעה שלבים ואילו לדיאטת אטקינס אין. יתר על כן, עליך להגביל תמיד את צריכת הפחמימות שלך כאשר אתה בדיאטה קטו. עם זאת, בדיאטת אטקינס, פחמימות מוכנסות לאט לאט לתזונה כאשר אתה קרוב יותר למשקל האידיאלי שלך. לכן, הגוף שלך לא נמצא בקטוזיס כשאתה בדיאטה אטקינס.אבל בדיאטת קטו, הגוף שלך תמיד בקטוזיס.
סיכום – קטו נגד אטקינס
Keto ואטקינס הם שני סוגים של דיאטות דלות פחמימות שעוזרות לך להפחית במשקל. ההבדל בין קטו לאטקין הוא שלדיאטת קטו יש מגבלה על צריכת חלבון בעוד שלדיאטת אטקינס אין.
תמונה באדיבות:
1.”3223286″ מאת zuzyusa (CC0) דרך Pixabay
2."חזה ברווז, מעושן ומטוגן" מאת FotoosVanRobin מהולנד - חזה ברווז, (CC BY-SA 2.0) דרך Commons Wikimedia
