ההבדל העיקרי בין לאוצין לאיזולאוצין הוא שסינתזת לאוצין כוללת חומר ביניים הנקרא חומצה אלפא-קטואיזולרית בעוד שסינתזת האיזולאוצין כוללת חומר ביניים הנקרא חומצה אלפא-קטוגלוטרית. כמו כן, שניהם שונים גם בתפקידיהם.
חומצות אמינו הן אבני הבניין של חלבונים. הם משתנים בהתבסס על הקבוצה המשתנה המתחברת לאטום הפחמן הכימרי. יתרה מכך, יש בסך הכל 20 חומצות אמינו שונות. ביניהם, חלקן חומצות אמינו חיוניות שעלינו לצרוך באמצעות התזונה. יתר על כן, ישנן שלוש חומצות אמינו מסועפות, שהן חיוניות. הם ולין, איזולאוצין ולאוצין.לאוצין ואיסולאוצין הם איזומרים זה של זה. גם סינתזת לאוצין וגם איזולאוצין מתרחשת באמצעות סינתזת חומצה פירובית. עם זאת, הדרישה של תוצרי ביניים באלה שונה.
מה זה לאוצין?
לאוצין (צורה קצרה - Leu) היא חומצת אמינו חיונית. זוהי חומצת אמינו לא קוטבית, לא טעונה. לכן, עלינו לכלול אותו בתזונה. בשר, מוצרי חלב ומוצרי סויה עשירים בלוצין. לאוצין היא חומצת אמינו אלפא מסועפת. מכיוון שחסר לבני אדם את האנזים הנדרש לסינתזת לאוצין, הם לא יכולים לסנתז לאוצין. עם זאת, צמחים ומיקרואורגניזמים יכולים לסנתז לאוצין מחומצה פירובית מכיוון שחומצת הביניים אלפא-קטואיזואלרית זמינה בתוכם.
איור 01: Leucine
בבני אדם, חילוף החומרים של לאוצין מתרחש בכבד, ברקמת השומן וברקמת השריר.התוצרים הסופיים של חילוף החומרים של לאוצין הם אצטואצטט וחומצה אצטית. לכן, לאוצין מסווגת כחומצת אמינו קטוגנית. יתרה מכך, התפקידים של לאוצין בבני אדם כוללים צמיחה ותיקון של שרירים, ייצור הורמון גדילה וויסות אנרגיה. כמו כן, לאוצין ניתן כטיפול בפנילקטונוריה.
מה זה איזולאוצין?
Isoleucine (צורה קצרה - Ile) הוא איזומר של לאוצין. זוהי גם חומצת אמינו חיונית. לכן, המערכת האנושית לא יכולה לסנתז איזולאוצין. לפיכך, חיוני שהכמויות הנדרשות יילקחו באמצעות הדיאטה. המזון העשיר באיסולאוצין כולל ביצים, בשר ומוצרי סויה.
יתר על כן, איזולאוצין היא חומצת אמינו מסועפת שרשרת המסונתזת בצמחים וחיידקים. בדומה לאוצין, סינתזת איזולאוצין מתרחשת במהלך מסלול סינתזת החומצה הפירובית. חומר הביניים המעורב הוא אלפא-קטוגלוטרט. התוצרים הסופיים של חילוף החומרים של איזולאוצין בבני אדם מייצרים גם סוצ'יניל-CoA וגם אוקסלואצטט.לכן, הוא שייך לקבוצות קטוגניות וגלוקוגניות כאחד.
איור 02: Isoleucine
לאיזולאוצין יש פונקציות רבות במערכת האנושית. הם כוללים סיוע בתהליך ריפוי פצעים, ניקוי רעלים מפסולת חנקן, גירוי של תפקודים חיסוניים וויסות הפרשת הורמונים מסוימים וכו'.
מהם הדמיון בין לאוצין לאיזולאוצין?
- לאוצין ואיסולאוצין הן חומצות אמינו חיוניות.
- לכן, גוף האדם אינו יכול לסנתז את שתי חומצות האמינו.
- עם זאת, הצמחים והחיידקים יכולים לסנתז את שניהם.
- יתר על כן, שניהם מכילים חומצות אמינו מסועפות.
- כמו כן, שתיהן חומצות אמינו לא קוטביות ולא טעונות.
- לאוצין ואיזולאוצין ניתן להשיג על ידי בשר, מוצרי חלב וביצים.
- מסלול סינתזה של חומצה פירובית מביא לשתי חומצות האמינו הללו.
מה ההבדל בין לאוצין לאיזולאוצין?
לאוצין ואיזולאוצין הן שתי חומצות אמינו חיוניות מסועפות. חשוב לציין, lsoleucine הוא איזומר של לאוצין. הם מסנתזים באמצעות סינתזת חומצה פירובית. ההבדל העיקרי בין לאוצין לאיזולאוצין הוא תוצר הביניים שהם דורשים במהלך הסינתזה. לאוצין דורש חומצה אלפא-קטואיזואלרית ואילו איזולאוצין דורש חומצה אלפא-קטוגלוטרית. יתר על כן, יש גם הבדל נוסף בין לאוצין לאיזולאוצין על סמך הפונקציות שהם מבצעים. לאוצין מעורב בצמיחה ותיקון של שרירים, ייצור הורמון גדילה וויסות אנרגיה. בעוד שהאיזולאוצין כרוך בריפוי פצעים, ניקוי רעלים של פסולת חנקנית, הדמיית תפקודים חיסוניים וויסות הפרשת הורמונים מסוימים.
האינפוגרפיקה שלהלן מסכמת את ההבדל בין לאוצין לאיזולאוצין בצורה טבלאית.
סיכום – לאוצין לעומת איזולאוצין
לאוצין ואיזולאוצין הן חומצות אמינו חיוניות ומסועפות שיש לקחת מהארוחות. שניהם מיוצרים במהלך מסלול החומצה הפירובית, אך ההבדל העיקרי בין לאוצין ואיזולאוצין טמון בסוג חומרי הביניים שהם דורשים לסינתזה. לאוצין דורש חומצה אלפא - קטואיזואלרית ואילו איזולאוצין דורש חומצה אלפא-קטוגלוטרית. יתרה מכך, גם תפקידם הפיזיולוגי משתנה. לאוצין מעורב בצמיחה ותיקון של רקמת השריר ואילו איזולאוצין מעורב בתהליכי ריפוי פצעים וניקוי רעלים. זה ההבדל בין לאוצין לאיזולאוצין.
