הבדל מפתח - סוכריות נגד טופי
ממתקים וטופי הם שני ממתקים פופולריים בכל העולם. עם זאת, יש בלבול רב לגבי השימוש בשני המונחים הללו. המשמעות של שתי המילים הללו שונה על פי תרבויות שונות. במאמר זה, נבחן את המשמעות הכללית של שתי המילים הללו. ממתקים יכולים להתייחס לכל ממתק שעשוי בעיקר מסוכר. טופי הוא סוג של ממתק קשה שמתרכך כאשר מוצצים או לעיסה. לכן, טופי הוא סוג של ממתק. זה ההבדל העיקרי בין ממתקים לטופי.
מה זה סוכריות?
סוכריה היא קונדיטוריה שהמרכיב העיקרי שלה הוא סוכר.לפני שמסתכלים יותר על המילה סוכריה, חשוב לציין שמשמעותם של סוכריות עשויה להיות ממתקים שונים לאנשים באזורים ותרבויות שונות. לדוגמה, ממתקים עשויים להתייחס לכל מתוק בארה ב ואילו בבריטניה, הוא עשוי להתייחס לסוכר מגובש.
סוכריה כוללת ממתקים מתוקים שונים כמו סוכריות קשות, סוכריות רכות, טפי, מרשמלו וקרמל. סוכר הוא התכונה הנפוצה בכל המוצרים האלה.
המאפיין העיקרי של סוכריות הוא הכמות המשמעותית של סוכר או תחליפי סוכר המשמשים בייצורו. ממתקים עשויים גם בדרך כלל כחתיכות קטנות. הם נאכלים בדרך כלל ביד כלאחר יד כחטיף בין הארוחות. אין לבלבל בין ממתקים לקינוח, שאותו אוכלים לאחר ארוחת הערב.
סוכריה יכולה לתת אנרגיה למזון, אבל בדרך כלל אין לה ערך תזונתי אחר מעבר לאנרגיה. זה נחשב כמקור לקלוריות ריקות.
מה זה טופי?
טופי הוא סוג של ממתק קשה אך לעיס העשוי מסוכר וחמאה. למרות שהממתק הזה קשה ושביר, הוא הופך רך כשאתה מוצץ או לועס אותו. טופי מכינים על ידי קרמל סוכר או מולסה עם חמאה. לפעמים מוסיפים לתערובת זו מרכיבים כמו אגוזים, צימוקים וקמח. התערובת הנ ל מחוממת עד שהיא מגיעה לטמפרטורות של 300 עד 310 מעלות צלזיוס, הידועה כשלב הסדק הקשה בייצור הממתקים. בשלב הסדק הקשה, לתערובת הטופי יהיה משטח מבריק, אך הוא יהיה נוקשה מספיק כדי להפוך לצורות שונות. לאחר מכן יוצקים את התערובת למגש ומשאירים להתקרר ויוצרים לוח.
ניתן לחתוך את הלוח הזה לחתיכות גדולות לאכילה כממתקים. חתיכות קטנות יותר של ממתקים יכולות לשמש כפיזורים. ניתן להשתמש בו גם עם מרכיבים שונים כמו שוקולד, וניל, חלת דבש, פטל, צימוקים וכו'.לייצר טעמים שונים. צבעו של הטופי חום עקב השפעות הקרמליזציה.
מה ההבדל בין סוכריות לטופי?
הגדרה:
סוכריות: סוכריות הן קונדיטוריה שהמרכיב העיקרי שלה הוא סוכר.
טופי: טופי הוא ממתק קשה ולעיס.
שימוש:
ממתקים: המונח סוכריות משמש לתיאור סוגים שונים של ממתקים.
טופי: טופי הוא סוג של ממתקים.
מרכיבים:
ממתקים: ניתן להכין סוכריות עם מרכיבים שונים, אבל הסוכר הוא המרכיב העיקרי.
טופי: טופי עשוי עם סוכר וחמאה.
