רוטב נגד קטשופ
רוטב וקטשופ הם משהו ששמים או משתמשים בו כדי לעזור לשפר את האוכל, הם נקראים גם תבלינים. ניתן להוסיף אותם במהלך ההכנה, או לאחר הכנה או בישול. סוגים אחרים של תבלינים כוללים פלפל, מלח, ריליש, מיונז, חומץ ועוד רבים אחרים.
רוטב
רוטב הוא מונח צרפתי שנלקח מהמילה הלטינית salsus (מלוח). זה עשוי להיות מזון מוצק למחצה או נוזל המוגש או משמש בהכנת מנות מסוימות. בדרך כלל, רטבים אינם נצרכים בפני עצמם. הם מוסיפים לחות ומשיכה חזותית למנה. רוב הרטבים זקוקים לנוזלים במרכיביהם.עם זאת, ישנם כמה שמכילים הרבה מוצקים מאשר מרכיבים נוזליים.
קטשופ
באנגלית אמריקאית, זה נקרא בעיקר קטשופ, אבל עבור אנגלית של חבר העמים הוא ידוע בתור רוטב עגבניות. זהו סוג מתוק וחמוץ של תבלין העשוי בעצם מחומץ, סוכר או עגבניות ותערובת של תיבול ירקות ותבלינים כמו ציפורן, קינמון, שום, בצל וסלרי. זה משמש לעתים קרובות עם המבורגרים, צ'יפס, כריכים, בשר מטוגן או על האש.
הבדל בין רוטב לקטשופ
רוטב היא מילה אוניברסלית. זה יכול להיות רוטב ספגטי, רוטב סטייק או רוטב ברביקיו, בעוד שקטשופ הוא סוג מסוים של רוטב. קטשופ יכול להיות רוטב אבל לא כל הרטבים הם קטשופ. גם אם קטשופ הוא רוטב זה יכול לשמש גם כבסיס לרוטב מסוג אחר. מבחינת הכנתו, רטבים יכולים להיות גם וגם. זה יכול להיות מוכן כמו רוטב סויה או יכול להיות מוכן טרי דרך בישול. לגבי קטשופ, לרוב קונים אותם בבקבוקים ומוכנים.הרוטב יכול להיות נוזלי בלבד ועשוי להכיל כמה מרכיבים מוצקים, בניגוד לקטשופ שהם הרבה יותר סמיכים ואינם מכילים אלמנטים מוצקים.
רוטב וקטשופ חשובים מאוד בבישול ולאחר ההכנה. הם מוסיפים טעם ותבלינים למנה, מה שהופך אותה למעוררת תיאבון.
רוטב נגד קטשופ
• רוטב וקטשופ הם משהו ששמים או משתמשים בו כדי לעזור לשפר את האוכל, הם נקראים גם תבלינים.
• רוטב הוא מונח צרפתי שנלקח מהמילה הלטינית salsus (מלוח).
• באנגלית אמריקאית זה נקרא בעיקר קטשופ לאנגלית של חבר העמים הוא ידוע בתור רוטב עגבניות.
