ההבדל העיקרי בין התלכדות להבשלת אוסטוולד הוא שבהתלכדות, מסות קטנות מתחברות ויוצרות מסה גדולה. אבל, בהבשלה של אוסטוולד, חלקיקים קטנים מתמוססים בתמיסה ומושקעים מחדש כדי ליצור מסות גדולות.
הן התלכדות והן הבשלת אוסטוולד מתארות היווצרות של מסות גדולות ממסה קטנה; למשל, היווצרות של גבישים גדולים מחלקיקים קטנים. המסות הקטנות הללו מתחברות זו לזו בצורה קוולנטית כך שהקשר בין החלקיקים גבוה מאוד, מה שיוצר מסה גדולה יציבה.
מה זה התאחדות?
התאחדות היא תהליך שבו כמה מסות קטנות מתאחדות זו עם זו ויוצרות מסה גדולה.המסות הקטנות הללו יכולות להיות טיפות, בועות, חלקיקים וכו'. הן נוטות להתמזג במגע ויוצרות טיפה אחת או חלקיק או בועה. כמו כן, תגובה זו יכולה להתרחש במגוון רחב של תהליכים, כולל היווצרות טיפות גשם והיווצרות כוכבים.
איור 01: התאחדות - שילוב של שתי בועות ליצירת בועה גדולה
התלכדות חשובה מאוד בהיווצרות גשם מכיוון שבענן, טיפות הגשם נישאות על ידי עליות וירידות. זה גורם לטיפות להתנגש זו בזו. לכן נוצרות טיפות גשם גדולות. ברגע שהטיפות הללו הופכות גדולות מכדי שהענן יחזיק אותן, הטיפות הגדולות מתחילות לרדת בצורת גשם. הסיבה להתנגשות הטיפות היא מהירויות שונות שלהן.חוץ מזה, ריכוז טיפות בעננים ומערבולת משפיעים גם על התלכדותן של טיפות גשם קטנות.
מה זה אוסטוולד מבשיל?
הבשלת אוסטוולד היא תהליך של המסה והפקדה מחדש של חלקיקים. לכן, הוא מתאר את השינוי של מערכות לא הומוגניות עם הזמן. אנו יכולים לראות תופעה זו בתמיסות מוצקות או בסולים נוזליים, כלומר תחליב מים-שמן. המדען, וילהלם אוסטוולד, תיאר לראשונה את תהליך הפירוק וההפקדה מחדש ולכן הוא נקרא על שמו.
איור 02: אוסטוולד מבשיל בננו-חלקיקים
הסיבה העיקרית לתהליך זה היא שחלקיקים גדולים מועדפים יותר מבחינה תרמודינמית מאשר חלקיקים קטנים. מאותה סיבה, תהליך ההבשלה של אוסטוולד הוא תהליך ספונטני.התגבשות מחודשת של מים בתוך גלידה היא דוגמה לתהליך זה; גבישי קרח גדולים גדלים בתוך הגלידה מהשילוב של גבישי קרח קטנים. זה יוצר מרקם גס. באופן דומה, תהליך זה יכול להתרחש במערכות אמולסיה. כאן, מולקולות נוטות לעבור מטיפות קטנות לטיפות גדולות.
מה ההבדל בין התאחדות להבשלת אוסטוולד?
הן התלכדות והן הבשלת אוסטוולד מתארות היווצרות של מסות גדולות ממסה קטנה. ההבדל העיקרי בין התלכדות להבשלת אוסטוולד הוא שבהתלכדות, מסות קטנות מתחברות ויוצרות מסה גדולה ואילו בהבשלת אוסטוולד, חלקיקים קטנים מתמוססים בתמיסה ומתמקמים מחדש ליצירת מסות גדולות.
לדוגמה, התלכדות גורמת לירידת גשם על ידי שילוב טיפות המים הקטנות זו בזו, ויוצרות טיפות גשם גדולות, בעוד שהבשלת אוסטוולד גורמת להתגבשות המים בתוך הגלידה. בתהליך ההתלכדות מתוארת רק היווצרות מסה גדולה אך בהבשלת אוסטוולד מתוארים גם פירוק מסות קטנות וגם היווצרות מסות גדולות.
להלן אינפוגרפיקה מסכמת את ההבדל בין התלכדות להבשלת אוסטוולד.
סיכום – התאחדות נגד אוסטוולד הבשלה
הן התלכדות והן הבשלת אוסטוולד מתארות היווצרות של מסות גדולות ממסה קטנה. עם זאת, ההבדל העיקרי בין התלכדות להבשלת אוסטוולד הוא שבהתלכדות, מסות קטנות מתאחדות ויוצרות מסה גדולה ואילו בהבשלת אוסטוולד, חלקיקים קטנים מתמוססים בתמיסה ומתמקמים מחדש ליצירת מסות גדולות.
