פירוק לעומת התפוררות
חומרים מוחזקים יחד על ידי אינטראקציות תוך-מולקולריות ואינטר-מולקולריות. לכוחות אלו יש עוצמות שונות. פירוק והתפוררות הם שני תהליכים שבהם ניתן להפר את האינטראקציות המולקולריות הללו ולפעמים נוצרות אינטראקציות חדשות.
Dissolution
פירוק הוא תהליך המסת חומר בממס. חומר זה יכול להיות בשלב מוצק, גז או נוזלי. התוצאה של פירוק היא ממס. מרכיבי תמיסה הם בעיקר משני סוגים, מומסים והממס. ממס ממיס את המומסים ויוצר תמיסה אחידה.אז, בדרך כלל כמות הממס גבוהה מכמות המומסים. בעת ההמסה, המומס מתפרק לרמה מולקולרית, אטומית או יונית, והמינים הללו מתפזרים בממס. כל החלקיקים בתמיסה הם בגודל של מולקולה או יון, ולכן לא ניתן לראות אותם בעין בלתי מזוינת. לתמיסות יכול להיות צבע אם הממס או המומסים יכולים לספוג אור נראה. עם זאת, הפתרונות הם בדרך כלל שקופים. ממיסים יכולים להיות במצב נוזלי, גזי או מוצק. הממיסים הנפוצים ביותר הם נוזלים. בין הנוזלים, מים נחשבים כממס אוניברסלי, מכיוון שהם יכולים להמיס חומרים רבים מכל ממס אחר. ניתן להמיס גז, מוצק או כל מומס נוזלי אחר בממיסים נוזליים. בממיסים גז, ניתן להמיס רק מומסים בגז. יש הגבלה לכמות המומסים שניתן להוסיף לכמות מסוימת של ממס.
כדי שהפירוק יתבצע, החומרים המומסים והממסים צריכים להיות תואמים. אנחנו אומרים את זה בתור "כמו מתמוסס כמו." זה אומר; אם תרכובת תהיה מסיסה במדיום אחד, המדיום הזה צריך להיות כמו המומס. לדוגמה, מומסים קוטביים מתמוססים במדיום קוטבי אך לא במדיום לא קוטבי ולהיפך. קצב ההמסה וכמות המומסים שניתן להמיס נשלטים על ידי המסיסות. קבוע המסיסות נותן את הרעיון של כמה מוצק ניתן להמיס ועובר לשלב הפתרון בשיווי משקל. פירוק הוא תהליך קינטי, וכדי שחומר יתמוסס, האנרגיה החופשית הכוללת צריכה להיות שלילית. שיעור הפירוק תלוי גם בגורמים שונים אחרים. לדוגמה, ערבוב, ניעור, חימום, קירור הם חלק מהדרכים שבהן אנו יכולים להגדיל או להקטין את קצב הפירוק. חלק מהחומרים מתמוססים בקלות ואילו חומרים מסוימים לא. לדוגמה, תרכובות יוניות מתמוססות מהר מאוד במים, ואילו עמילן מסיס מעט.
הפירוק חשוב מאוד כדי לשמור על האיזון בטבע. אנו משתמשים בעקרונות הפירוק כדי לבדוק את איכות החומרים בתעשיית התרופות.
התפוררות
פירוק פירושו פירוק לשברים קטנים, מולקולות או חלקיקים. בכימיה, תרכובות מתפרקות במהלך תגובות. או שהם יכולים להתפורר בעת התמוססות. ריקבון רדיואקטיבי הוא צורה נוספת של התפוררות שבה יסודות רדיואקטיביים עוברים שרשרת של תגובות ריקבון, ובסופו של דבר הם מומרים למרכיב אחר.
מה ההבדל בין פירוק להתפוררות?
• פירוק הוא תהליך המסת חומר בממס. פירוק פירושו פירוק לשברים קטנים, מולקולות או חלקיקים.
• מכיוון שהמומס מתפרק לחלקיקים קטנים יותר (לא בכל המקרים) בהתמוססות, פירוק הוא גם תהליך פירוק.
